色卡怎么做好吃，色卡家常做法

11-11 用料吐司：中种：高筋面粉340克酵母6克水200克主面团：高筋面粉180克糖50克盐6克奶粉20克牛奶80克牛油40克淡奶油40克抹茶粉适量（约6克）卡仕达酱：蛋黄2个糖40克低筋面粉约28克牛奶260克香浓蛋奶｜双色卡仕达吐司的做法先做中种，把...

双色卡仕达辫子面包

12-01 又是一款“粗笨手也有春天”的面包！这次我不单学会了编双股辫子包，还第一次挤出了漂亮的馅料纹路~~~实在是太满足了！当然，味道好吃是重中之重。摘改自《跟爱和自由一起做面包》之《双色奶油辫子包》，做6个。用料【双色辫子...

双色卡士达酱注心巧克力香蕉蛋糕

08-17 前面作业的巧克力香蕉蛋糕糊有多，倒是又倒不满一整个磅蛋糕模具（17×5），所以就再调了些原味香蕉蛋糕糊，于是，就有了这个试验产物。结果，双色效果很明显！除了比例上一边多一边少以外。另，口感上非常润泽，这也和原味香蕉糊我在做...

渐变吐司色卡

03-11 前几天做了一些渐变吐司朋友都还蛮喜欢的，一口气做了很多颜色，觉得看色卡一样好好玩后面有我堆一些面团的照片，高能现场，用了很多不同的色素，有当年画画调色的感觉了，如果不用色度，用天然的蔬菜粉也是可以的。我使用的吐司基...

12个月以上辅食三色卡仕达酱&无油奶黄酱

07-21 这个真的是超级好吃的卡仕达酱，可以做无油的但是放一点黄油会更香。甜度很低，一岁以上的孩子可以吃原味的，三岁或者以上可以适量吃一点巧克力的，抹茶跟巧克力大人吃也超级好吃哦。用途：夹面包、蛋糕、做进馒头里就是奶黄包...

【粉色花瓣马卡龙】

12-30 用料杏仁粉90糖粉90蛋白A33细砂糖15蛋白B33水23砂糖75色素适量【粉色花瓣马卡龙】的做法材料称量杏仁霜：蛋白33、杏仁粉90、糖粉90、色素适量蛋白霜：蛋白33、细砂糖15糖水：水23、砂糖75杏仁霜：刮刀拌匀蛋白霜打到干性发泡...

原色马卡龙

10-21 马卡龙真是磨人的小妖精，自从入了马卡龙的坑，就总会时不时的折腾一把，在经历了不起裙边、爆头开裂、空心等各种问题后，终于找到了一套成功的方法。用料杏仁粉(舒克曼)m克糖粉m克蛋白m*r%克(r取65-67)细砂糖m*r%克白巧克力...

彩色卡通面

09-11 用料南瓜适量胡萝卜适量火龙果适量西红柿适量面粉彩色卡通面的做法将红心火龙果去皮，放果汁机打将面粉和红心火龙果和面和面后用模具一个个抠出来用汤底或水去煮，开始冒泡就放下去，口感棒棒得蔬菜水果卡通面，各种各样的图...

马卡龙果蔬粉调色-红色系

03-12 尽量使用天然素材调色马卡龙，自己的记录用料各种果蔬粉比例为总量40蛋白瑞士马卡龙马卡龙果蔬粉调色-红色系的做法1.樱花粉：樱桃粉4g，减同量杏仁粉。浅粉紫/廉价色3.小樱桃🍒色：胡萝卜粉5g，法国DR色素粉红1挖耳勺。减同量...

彩色马卡龙

05-07 当它替我说爱你～抱歉我永远都不记得拍步骤图……用料杏仁粉250g蛋白200g糖粉250g色素适量覆盆子干（如果你有这个口味）适量巧克力碎（如果你喜欢）适量内馅蛋黄30g牛奶50g无盐黄油100g糖40g其他吹风机1台彩色马卡龙的做法取一...

Bakingpie-双色马卡龙

10-08 美味马卡龙！用料糖粉90g杏仁粉90g细砂糖50g蛋清60g塔塔粉2g色素适量黄油60g奶油芝士50g糖粉40g柠檬汁10gBakingpie-双色马卡龙的做法用粉筛筛出90g杏仁粉和90g糖粉放入一个打蛋盆中搅拌均匀待用60g蛋清、50g细砂糖和2g...

卡布里色拉

03-09 番茄、芝士，新鲜的马苏里拉芝士（也翻译成莫扎瑞拉乳酪），也叫水牛芝士，或者大雪球、小雪球，加罗勒，简单的食材组成这道无敌超妙的色拉，以意大利南部小岛卡布里Caprese命名，颜色刚好意大利国旗，三色分明。用料番茄莫扎瑞拉乳酪也...

双色马卡龙

10-03 工具：电动打蛋器、刮刀、裱花袋、打蛋盆、电子秤、马卡龙硅胶模准备工作：*60g黄油和50g奶油芝士室温软化。用料糖粉90g杏仁粉90g细砂糖50g蛋清60g塔塔粉2g黄油60g奶油芝士50g糖粉40g柠檬汁10g色素若干双色马卡龙的做法...

马卡龙色“蛋黄酥”

11-16 好看好吃的蛋黄酥材料可以做12个的量用料水油皮：低筋面粉66克高筋面粉66克白砂糖20克水53克猪油47克盐1克油酥：低筋面粉106克猪油53克食用色素粉、蓝、紫、黄陷：咸蛋黄12个红豆沙300克马卡龙色“蛋黄酥”的做法将水油皮...

紫薯马卡龙（紫色马卡龙)

04-22 记录第二次风炉烤马卡龙，依然还是简单的法式马卡龙。连续烤了两盘，第一盘刚出炉还没来得及拍拍拍，就成了妹妹的下午甜品，只能再来一盘让我拍照留念一下。虽然成品表面的颜色跟我想象的不太一样，可我还是想记录下来。用料杏...

金色卡仕达酱

12-22 卡仕达酱，烘焙中的必备基础酱，简单易操作，色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄＋50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉搅拌均匀无颗粒蛋黄液和吉士粉一...

卡通馒头-蓝色小象

02-15 蓝色面团：中筋面粉100g白糖10g酵母1g玉米油2g蝶豆花20-25朵热水80g粉色面团：中筋面粉50g白糖5g酵母0.5g玉米油1g牛奶28g红曲米粉适量黑色面团：深黑可可粉适量蓝色面团：共做了2只大象、4只甜甜圈版的小象粉色面团：除了做象...

卡通馒头--粉色恐龙

05-31 我的卡通馒头的相册中有两个恐龙，我家儿子说那是男生的。所以今天做个恐龙妹妹先发图，晚点再打步骤每款的面粉吸水性不同，请根据面粉的情况来加减水量。注意：全程要用保鲜膜盖好面团。每做一步都要把面团的空气揉出来。用...

马卡龙果蔬粉调色-绿色系

11-06 蛋白35-40g室温20度湿度65-70%用料果蔬粉马卡龙果蔬粉调色-绿色系的做法黄绿色：国产抹茶粉5g/30g蛋白。下次要减到4g/40g蛋白，吸水性太强，面糊太干军绿色：墨绿色：抹茶粉4g，竹炭粉0.5。减同量杏仁粉...

马卡龙色，调色教程第一弹！

12-19 今天我们用到的是安森色素，显色度高，上色快用料安森色素(嫩粉色)1支安森色素(柠檬黄)1支安森色素(天空蓝)1支马卡龙色，调色教程第一弹！的做法20g淡奶油：嫩粉色一滴+柠檬黄三分之一滴20g淡奶油：柠檬黄一滴+嫩粉色三分之一滴2...

马卡龙果蔬粉调色-黄色

03-14 自己调色记录。以蛋白35-40g为基础用料果蔬粉马卡龙果蔬粉调色-黄色的做法象牙白，浅米色/可做肤：胡萝卜粉7g。减同量杏仁粉。暗橙粉色：胡萝卜粉4g+甜菜粉1g，减同量杏仁粉。可以再加甜菜粉1g调地更红深米色：枸杞粉5g+竹炭粉...

粉色马卡龙

07-09 喜欢马卡龙，更喜欢这款有着诱人裙边的粉色马卡龙～喜欢在下午茶时来一份，配一杯普洱，午后就会在这样的日子里沉积～用料TPT：杏仁粉90g糖粉90g+16g老化蛋清33g+33g蛋白粉0.5g色粉适量糖浆：细砂糖75g纯净水21ml粉色马卡龙的做法...

橙色马卡龙

01-12 用料杏仁粉70克蛋白40克糖粉60克橙色马卡龙的做法将杏仁粉过筛与糖粉混合.(这次是用杏仁片打成泥与糖粉混合后过筛）蛋白分三次加入糖粉打至硬性发泡粉类倒入蛋白霜中拌压均匀并拌至带有光泽为止(用橡皮刮刀拌起并把杏...

素色马卡龙

05-02 我挚爱的马卡龙，一口下去超满足，但是我不喜欢有色素的马卡龙，所以我的小马都是以果蔬粉上色，吃起来没有负担工作室有开低糖汉堡马卡龙课程想学习的可以加我～WX:anzi112243微店也有马卡龙出售用料杏仁粉(TPT)200克蛋清(TPT)...

马卡龙果蔬粉调色-紫色系

11-06 蛋白35-40g室温20度湿度65-70%用料果蔬粉马卡龙果蔬粉调色-紫色系的做法蓝紫色：紫薯粉5g。蓝紫色浅薰衣草色：1.薰衣草紫（蓝色系）：巴西莓粉3-5个（忘记了），很好看的薰衣草紫，烤后不太变色。深蓝莓紫：甜菜粉7g+竹炭粉0.5。减同量杏...