荞面馒头怎么做好吃
用料面粉500克水250克荞麦面100克面500克荞面馒头的做法看光滑小贴士不要加多荞面...
馒头虽然是最常见的一种中式点心,但是要做好也有难度,揉面和发面技巧掌握不好,就做不出来光滑、细腻的口感,我添加了炼奶增加香甜口味,又添加了杂粮吃得更加健康用料中筋面粉250克荞面粉50克水160克糖10-20克炼奶40克酵母6...
老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的,但是如果老面的时间比较长,又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样,但却是即做即用,既有那股子酵香,又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了...
苦荞面粉的营养价值苦荞本身营养价值丰富,尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管,改善微循环,清热解毒,活血化瘀,拔毒生肌,有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面...
既然要吃粗粮,那就来个彻底的纯粹的粗粮馒头吧。荞麦面粉是非常有营养的一种食物,保护肠胃健康,促进人体纤维蛋白溶解,扩张血管,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,同时还有利于降低血清胆固醇。非常适合糖尿病人食用。食材...
因为在普通面粉里面添加了荞麦面粉,糖尿病人吃荞麦馒头时,血糖值上升不明显。让糖尿病人享受到吃馒头的快乐!用料荞麦面粉72克小麦高筋面粉28克酵母2克水58克做荞麦馒头的做法把酵母放入碗中,倒入三十五度左右的温水。静...
我们家有一个快三十就脂肪肝、血脂高的人、所以我百度上网说荞麦面粉对三高特别好、所以就在某网上买来做了荞麦馒头、口感不错、特别好呀、这个量可以做十几个馒头、一周早餐是有指望了用料全麦面粉(中筋)400克荞麦面1...
去年一直想尝试的中式汉堡,终于可以叠高高了用料一发荞麦馒头:荞麦粉250g王后低筋面粉250g水250g酵母5g糖100g猪油少量咸菜牛肉(有点黑暗料理的意思,吃着还不错hhh)地都牌潮汕咸菜两瓣切粒牛肉一块剁碎鸡蛋酸甜萝卜荞麦馒...
周末比较空闲,外面又淅淅沥沥的下着小雨,这种的天气,在家里捯饬吃的是最合适的了,早上起床,把水、面粉和酵母丢进面包机,中午的时候就可以蒸上吃了。这回蒸的是荞麦馒头,以前买过几次超市的荞麦馒头,后来看报纸上说,荞麦馒头都...
面团口感软糯,不易失手用料汤种克荞麦面粉25-30克脱脂牛奶130-140克面团成品约500g汤种150-160克荞麦粉280-300克脱脂牛奶40-50克蜂蜜15-20克核桃油10-20克酵母水33克干酵母3克40℃温水30克汤种荞麦面牛奶馒头的做法汤...
喜欢研究未尝试过的食物,最近在减脂首次试着做了这款馒头用料红枣15颗燕麦片30克面粉500克酵母5克燕麦片荞面红枣馒头的做法酵母用水化开,红枣去核切小片(忘记拍过程图)酵母水倒入面粉揉光滑,期间可加入燕麦片,静置待面发酵...
荞麦特别适合糖尿病人吃,有点发苦,2斤面68块钱,挺贵的用料荞麦面500克发酵粉适量食用碱适量荞麦面馒头的做法500克荞麦面混合适量发酵粉,250克水,揉成面团,发酵两倍大!如图,我是机器,500克揉一次,图中2000克,揉了四次!适量食用碱,...
想给家里天天吃馒头的人多一点花样。用料主面团:中筋粉100克低筋粉30克荞麦面粉30克酵母粉2蛋液(可替换)25克水65克麻薯馅:糯米粉30克玉米淀粉10克糖根据口味水20克熟芝麻适量装饰:糯米粉一勺中筋粉一勺果蔬粉适量荞麦馒头...
买了一袋荞麦面粉,用它做了好多煎饼和饺子,这次将剩下的全部做了馒头,一种是玉米荞麦馒头,还有一种是芝麻馒头~用料荞麦面500克酵母5克玉米粒适量白芝麻适量糖200克盐适量鸡蛋1个清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒...
用料面粉500克清水300克糖3克酵母5克荞面100g克荞面开花馒头的做法所有材料混合发酵30分钟...
谁说粗粮馒头没有颜值😀😀又开始消耗家里的荞麦面粉啦~~我是不做点造型就不想动手的人一直找不到合适的果蔬来制作红色熟食,因为红色果蔬里面的花青素,长时间遇热就会变色变到没有办法跟“红”联系在一起。前段时间买了甜...
喜欢吃馒头外面那一层皮,试了几次终于成功做出光洁细腻的表皮,记录一下😋用料荞麦面粉50克普通面粉130克冰水90克酵母2-3克糖2-3克盐2-3克荞麦面馒头(懒人版)的做法所有材料混合,揉面。揉面到光滑就可以了,面包机大概十分钟...
用的自发粉(苦荞),自发粉是不会发面者的福音,也是省时间的好帮手用料自发苦荞面粉250克温水120-140克苦荞馒头的做法将自发粉,一点点加入温水,扮成絮状后,上手揉成面团,醒发约半小时就发开一倍了(夏天),天冷了估计时间要长一些发...
馒头虽然是最常见的一种中式点心,但是要做好也有难度,揉面和发面技巧掌握不好,就做不出来光滑、细腻的口感,我添加了炼奶增加香甜口味,又添加了杂粮吃得更加健康用料中筋面粉250克荞面粉50克炼奶40克水160克糖10-20克酵母6...
用料苦荞麦粉250克全麦粉250克酵母4克糖10克温水适量苦荞麦馒头的做法用温水将酵母和糖泡3分钟,开始和面,和好后在30度室內发2小時。面已发好,柔面并将气泡柔出,切成想要的大小馒头面块,在逐一柔出小馒头,锅加冷水将馒头放...
无麸饮食,以为从此告别了馒头,然而今天,感觉解锁了一项新技能用料水适量克酵母5克面500克纯荞面馒头(松软香甜)的做法本来是看着厨友们的菜谱来做的,结果一不小心做的特别成功,分享一下。500g荞麦面粉称重,放入厨师机5g酵母用...
我家早餐的主食就是面包、馒头、蛋糕,轮着来。这些都可以提前做好,早晨热一下即可。200克中筋粉波兰种:100克中筋粉+100克水+0.5克酵母粉,发酵至表面布满气泡。用料波兰种200克荞麦面粉50克中筋粉50克可可粉一点点枸杞子2...
总感觉吃点杂粮有益健康,然后就休息在家时自己搞弄。用料一般的面粉300克黑荞麦200克酵母5克水250克左右盐3克黑荞麦馒头的做法把秤好的面粉,荞麦粉,盐都倒盆里水加酵母把步骤二倒入步骤一里,揉成面团发酵成两倍大,手占面...
为了健康饮食,粗粮是不错的选择!用料面粉200克荞麦面200克酵母4克水适量(温水)盐3克荞麦馒头的做法纯荞麦面面粉和荞麦面混合加入3克盐拌匀揉面团至三光(手光,盆光,面光)盖上保鲜膜放阳台发酵1小时后变成这样了,如果天冷需要放...
每星期都要做一个杂粮馒头,今天试了一下加了全麦和荞麦,也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麦粉1杯荞麦粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄干,红豆馅看着放谷朊粉2大勺全麦荞麦馒头(馒头机)的做法把所有的料(除葡萄...
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