醪醩怎么做好吃，醪醩家常做法

11-18 有补中益气、养心安神之功效用料醪糟200g无花果6个山药30g干莲子20g干百合20g桂花2g干人参果20g葡萄干5g干银耳10g冰糖10g枸杞子20g美味醪醩汤的做法将干无花果、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用...

草莓醪

01-01 草莓性寒，和温性的酒酿结合，正好互补。富含VC的草莓，补益气血的酒酿，好一个气血红润、面若桃花。用料酒曲3g糯米500g草莓250g草莓醪的做法糯米洗净，用清水浸泡一夜草莓用淡盐水浸泡后再清洗干净，再用开水烫一烫消毒，沥干水份...

醪糟鸭

12-10 夏天给人感觉热辣、微甜。突然很想吃鸭子，那菜谱也映衬一下吧，于是心动不如行动！用料鸭1只姜1大块小米干辣椒5个花椒30粒八角3个米酒2勺酱油2勺蚝油1小勺醪糟2勺黄冰糖2小块盐适量水适量醪糟鸭的做法鸭子洗净，剁成小块，备...

醪糟奶

05-26 一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热...

自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

08-28 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀...

醪糟🍚

07-04 做一道从小吃到大的醪糟~酒酿米酒都是它🍚属于四川传统菜了，醪糟荷包蛋，醪糟红糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花汤都能见到它的身影。从小吃的都是大米做的，醪糟体比较柔软，也有地方用糯米做的，看各地风俗~简单的米粒经发酵，久了就成了...

做醪糟

01-26 用料江米500g安琪甜酒曲4g水若干做醪糟的做法江米500g用凉水浸泡一晚上第二天早上，铺上笼布上笼蒸30分钟过凉水，等江米温度降到38℃以下加入安琪甜酒曲半袋拌匀，使每一粒江米都粘上甜酒曲，用手指米中央转个洞盖上保鲜膜再...

黑糯米醪糟饮和醪糟做法

05-19 这次做的醪糟比较成功了，实验了几次之后，基本掌握了做醪糟的关键。看到买的生态糯米发酵得时好时坏，有暴殄天物的感觉，它应该有它最美的样子才对。做了好几次，前后跨度时间也比较长，却一直没有忘记。有时候做一个东西效果不...

酿醪糟

05-01 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布...

醩辣鱼

11-16 广西口味，醩辣，去到哪儿都忘不了的味。用料鱼适量醩辣两勺酱油、盐、醋、糖适量醩辣鱼的做法凉油下锅，放入蒜米爆香。倒入番茄，煸出香味，放几瓢凉开水，炒出汁儿。倒入两勺醩辣，煸出香味，调入适量醋，糖，酱油，盐，酸甜看个人口味，稍来...

醪糟汤

06-09 用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开，加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里，马上关火，搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里，凉凉可以吃了。小贴士水要适量，汤稀了不好...

冰醪糟

01-30 这个是我在阆中古城喝的一种冰醪糟，适合夏天！一口下去满满的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄干山楂红糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用锅炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀面杖稍微敲两下，不要太碎了，这样没有口感！用红糖加水熬制，喜欢...

香醩白肉

05-19 必须宝鼎天鱼家的香醩卤，试过了很多家，他家的康乐醋也不错。这道菜真的回味无穷！用料五花肉克蒜瓣姜片花椒粒香醩香醩白肉的做法用冷水煮开后，用热水把卤料和飞水后的肉卤熟，不要放盐。卤好后切片用香醩泡半天即可。刀工不...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼

11-22 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上...

醪糟蛋

05-04 在西北之行的第一天，格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红，夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家，每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假，干脆挑了一家队伍最长的来...

醪糟。

06-30 其实很多人都喜欢喝醪糟，很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值，我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的，其实总有厨友美女，要让我发个菜谱，今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的...

《醪醩油汤圆》

09-12 四川自来有吃醪糟汤圆的习俗，从小吃到大的醪糟汤圆就是糖水煮小汤圆、荷包蛋、醪糟，酸酸甜甜的，喝着也温暖。不过，今天的醪糟汤圆要换个吃法。先用油煎，再红糖煮，可以的话，也可以放些醪糟，毕竟醪糟和汤圆是一对儿。口感是软软...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可...

醪糟水

02-15 没错，我又来皮了ಠ‿ಠ呸，又来教大家做菜了✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧用料钱2元醪糟水的做法要2元钱走下楼买瓶醪糟水倒进杯子它就是你的了掰掰...

醪糟

08-14 用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...

米酒醩

01-21 用料糯米280克酒曲3克米酒醩的做法糯米清洗干净，泡6个小时左右。然后上锅蒸，水开后，30分钟就行了。蒸好的糯米，用凉开水冲下，可以快速降温，另外可以使米粒儿，粒粒分明。米粒儿打散后，沥干水份。装瓶，然后拌入酒曲，也可以用少许...

醪糟

05-14 小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸...

醪糟虾

03-11 在一档养生类节目里发现的菜谱，正好做毕设需要做菜，就用了这个菜谱。做出来发现挺好吃的^_^用料醪糟1碗虾20只香芹半斤葱适量姜适量蒜适量火锅底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟虾的做法准备配料。香芹去叶切段。葱...

炼奶燕窝酒醩

10-04 这个三伏天，要吃点酒醩把体内寒气排掉！燕窝酒醩是最好选择用料燕窝3g酒醩50g小黄米30g炼奶2勺冰糖少量炼奶燕窝酒醩的做法第一步先泡好酒醩，百度有制作做法第二步直接把小黄米加泡好的燕窝还有酒醩一起加入蒸盅小火蒸20...

醪糟鸡

12-24 这个醪糟鸡合适女士进补食用，坐月子，经期后。做法是妈妈很多年前看了湖南卫视一档健康节目里介绍的，然后教我做的。用料土鸡半只醪糟适量醪糟鸡的做法土鸡半只（不能太老的鸡，否则会咬不动），去掉鸡脖子鸡头鸡脚，切块。少量油加...