糊戚怎么做好吃，糊戚家常做法

02-21 用料蛋白5个蛋黄5个低筋面粉100克细砂糖60克玉米油60克杂粮糊90克白醋或柠檬汁数滴杂粮糊戚风的做法图片是翻倍做的，请参考！将蛋白与蛋黄分离，五个蛋黄加入90克杂粮糊中，搅拌均匀！蛋白盛入无水无油的干净盆中，备用！步骤1中的...

椰香黑米糊戚风（6寸）

10-26 早上起来妈妈用豆浆机打了黑米糊←_←根本喝不完！然后就拿来做气疯！用的是双十一买的6寸的烟囱戚风模具！第一次用烟囱模具好紧张！用料<蛋黄糊>蛋黄2个低筋粉28g椰子粉6g白砂糖12g椰汁18g玉米油15g黑米糊20g<蛋白霜>蛋白2...

迷糊娃娃戚风蛋糕

08-19 八寸迷糊娃娃戚风蛋糕用料鸡蛋6只色拉油60g白砂糖120g低筋面粉110g淡奶油700g纯牛奶50g水果若干食用色素2-3滴迷糊娃娃戚风蛋糕的做法蛋清分离蛋清中边打发边分3次加入白砂糖90g蛋黄中加入60g色拉油150g纯牛奶打蛋器...

【蔬菜糊】8寸戚风蛋糕

01-25 下厨房个个都是高手。看了好多完美的戚风教程。我是个吃货，买了烤箱送了一款【蔬菜版戚风蛋糕】视屏教程，这次发布想分享给大家，同时也算一次美食打卡记录。用料蛋清:190g蛋黄:90g植物油:50g白砂糖:30g蔬菜糊:90g低筋面...

黑芝麻糊版戚风蛋糕

11-26 在小红书上无意看到的一个方子，风一样的婶子发的。可能是黑芝麻糊粉不同，我用的南方黑芝麻糊。我觉得蛋糕偏甜，糖量比我平时做原味戚风多很多。但是家人都觉得刚好（甜口党）哈哈。下次做我偏爱现磨黑芝麻粉或者黑芝麻酱，用黑...

戚风蛋糕糊纸杯蛋糕

06-08 纸杯蛋糕的配方总觉得不方便，用全蛋打发太慢，第一次尝试了戚风蛋糕糊，效果很好用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖80克牛奶60克泡打粉2克盐2克植物油60克戚风蛋糕糊纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋白分离。除了蛋清和白糖以外的所...

芝麻糊戚风蛋糕

06-14 去年买了一瓶芝麻酱做凉面的，结果凉面没做两次，剩下大瓶芝麻酱不知咋办。昨晚做戚风时想起它，突发的想加入这个东东，没想到囗感还不错，比起原味的多了层香纯的芝麻吃起来更让人大快朵颐！用料圆盘8寸鸡蛋5个低粉60克白糖40克...

“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风

01-11 妈妈说不喜欢分享🤫，要一个人独享一整个戚风。平时又喜欢吃芝麻糊，再来点养生的核桃碎～属于她自己的戚风用料鸡蛋3个(大)蛋黄糊南方黑芝麻糊20克(小包半袋，过筛一次)水56克油30克低粉45克盐1-2克白砂糖7克左右(芝麻糊带点...

辣糊糊（无辣糊糊底料版，模仿宁夏辣糊糊）

12-16 大学宁夏室友曾经在宿舍极其简陋的情况下给我们做了这道美食，一直在我回忆里觉得非常好吃。现在凭借记忆模仿一下，有不地道不像的地方大家包容哦。（这一大盆老公吃的干干净净）用料辣椒面8勺番茄酱4勺盐适量花椒面半勺孜然...

糊糊戚风

12-16 方便换算用用料鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉50克玉米淀粉25克牛奶50克细砂糖70克柠檬汁/白醋2克盐1克精确版蛋黄蛋清比蛋白130g蛋黄120g糊糊戚风的做法油粉法适用，2个六寸量，150度40分钟...

糊糊

04-23 用料土豆1个大米一小碗面粉250克豆角一小把盐适量鸡蛋一个西红柿一个糊糊的做法把土豆先煮面了，然后下豆角，大米，这个本地做，不放米，可是全部是面，胃不好的受不了，所以我添加了大米，也可以放小米，这样做的糊糊，喧，全部是面的话，太...

乐葵萨瓦林八寸玉米糊戚风蛋糕

07-10 经常用料理机做玉米糊当甜品喝，便想着用南瓜戚风蛋糕的方法做个玉米戚风蛋糕，下次试试更浓稠的玉米糊。用料蛋黄糊配方蛋黄6个低粉120克玉米油60克细砂糖20克玉米糊100克蛋白糊配方蛋白6个细砂糖55克柠檬汁或白醋3-4滴...

后蛋法戚风，让你的蛋黄糊更加细腻

08-30 戚风是大家进入烘焙界的绊脚石，现在我把自己做戚风的心得和大家分享用料鸡蛋5个（中等以上）纯牛奶50克色拉油50克低筋面粉90克柠檬5滴细砂糖（太古幼砂糖，不可以用绵白糖）蛋黄30克/蛋白50克温度150度/50分钟左右后蛋法戚风，让...

8寸戚风蛋糕防烤糊配方

05-22 用料鸡蛋5个低筋面粉90克色拉油45克（熟油）柠檬汁几滴（或白醋）细砂糖100克（60克放入蛋白、40克放入蛋黄）牛奶45克（或水）8寸戚风蛋糕防烤糊配方的做法蛋白蛋黄分离，把蛋白放入无油水的盆子里备用把蛋黄放入另一个盆子里，放入细砂...

黑芝麻糊戚风，男子汉炭黑芝麻糊戚风

08-12 威武炭黑戚风，像男子汉的气魄一样，阳刚，宽厚，大气。低调，淳朴，却充满内涵没有使用竹炭芝麻糊，本来就醇香营养黑芝麻糊为主要原料，就不用再多放糖了，不让太甜腻。而芝麻本来就可以榨油，所以芝麻糊搅拌，烤制都会有细微的油渗出，所以...

黑芝麻糊戚风蛋糕

09-14 用料带壳鸡蛋（60克以上）3个白糖（蛋黄）15克白糖（蛋白）30克牛奶40克玉米油30克低筋面粉48克黑芝麻糊18克黑芝麻糊戚风蛋糕的做法自己磨的黑芝麻粉，白糖+炒熟的黑芝麻一起磨成粉蛋黄+白糖+牛奶+葵花籽油混合后乳化乳化完成放入...

容易把戚风烤糊的坏脾气烤箱烤戚风

12-25 烤了无数戚风也基本气疯了最近不能出门，闲来无事每天都做一个，慢慢实验慢慢总结，希望给一些跟我一样困惑的小伙伴一点帮助，不成功勿喷😂如果你的烤箱烤戚风时上面不容易糊，请无视～我烤的八寸‼️8寸‼️8寸‼️好了黑暗料理开始用...

戚风蛋糕糊

12-05 每次做戚风都要找食谱好烦，干脆自己直接写一个6寸用料鸡蛋3个葵花油39克牛奶42克低筋面粉58克细砂糖27克盐一小撮戚风蛋糕糊的做法牛奶和油混合乳化，然后加入蛋黄混合，之后筛入低筋面粉Z字形的拌进蛋黄糊里，到没干粉为止...

黑芝麻糊戚风

05-26 南方黑芝麻糊做哒用料南方黑芝麻糊大袋里的一小袋约43g（我用的有糖型）鸡蛋4个砂糖（入蛋白）15g左右玉米油20g左右香草精（入蛋黄糊）适量柠檬汁（入蛋白）几滴低筋面粉30g牛奶或者无糖豆浆15g左右黑芝麻糊戚风的做法分离鸡蛋，蛋黄中...

迷糊娃娃洗澡戚风蛋糕（六寸）

11-26 这款蛋糕实物拍摄的创意蛋糕，宝宝泡澡的一个意思；漂亮的小迷糊娃娃坐在澡盆里，泡泡到处都是哦，好可爱的娃娃，好梦幻的场景噢用料2个6寸戚风蛋糕：蛋白180g蛋黄80g白砂糖85g牛奶75g玉米油60g玉米粉10g低筋面粉100g水果适量装...

糊糊

09-22 早餐，美味用料面粉鸡蛋火腿肠糊糊的做法先把面粉装在一个碗里，然后放一点水，用筷子沿着碗边搅拌，搅拌成小粒的面疙瘩。（水一定不能放多，可以一点一点放）火腿肠切小粒，鸡蛋打好材料准备好，就开始烧水，量自己看着放水烧开后把面疙...

柠檬蛋糕-戚风面糊法（蒸烤全能）

04-27 在下厨房翻了很多很多的帖子，要么单纯说蒸，要么只聊烤。在烤蛋糕的方子下，看留言里问能不能蒸，基本没有确定的回复；在蒸蛋糕的方子里和留言里也基本不提能不能用同一方子做烤的。看来还得靠自己试！如今试验成功，来给大家分享...

南方黑芝麻糊戚风蛋糕

12-03 芝麻糊是甜的，所以蛋黄糊中没加糖。用料南方黑芝麻糊35克面粉35克植物油15克水40克糖（放蛋白霜中）10克鸡蛋（蛋黄、蛋白分开）2个醋、淀粉各适量南方黑芝麻糊戚风蛋糕的做法碗中放入植物油和水，搅拌成乳化；加入一小袋南方芝麻...

抹茶戚风蛋糕百变戚风面糊

09-27 戚风蛋糕面糊可以制作多种可口蛋糕，除了普通的圆型，还可以用来制作蛋糕卷，杯子蛋糕等。改变下模具会有不同的惊喜。我用的抹茶粉是日本的若竹，比国产的更细腻，颜色更艳丽。还有青岚和五十铃也是烘焙爱好者经常用的抹茶粉。...

戚风蛋白状态以及面糊状态

07-31 此方子仅为了记录，自己在戚风蛋糕胚制作过程中遇到的问题。用料戚风蛋糕面糊蛋白戚风蛋白状态以及面糊状态的做法用最低速打发蛋白，蛋白最多打发到这个状态，不能再硬。这个状态就是比软鸡尾硬一点比硬鸡尾软一点。称为湿...