葱油茭白丝
来源：美味食谱馆 1.97W
用料
| 茭白 | 4根 |
| 小葱 | 2根 |
| 葱丝 | 适量 |
| 红椒丝 | 半个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 食用油 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
葱油茭白丝的做法
准备好需要的食材，茭白剥去外皮，用削皮刀在刮去一层皮备用
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第2张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第2张")
茭白切丝
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第3张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第3张")
锅中加入开水，调入少许盐，食用油，茭白丝下锅煮一分钟
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第4张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第4张")
捞出控水，放入盘中，撒上葱姜红椒丝
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第5张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第5张")
锅里加入食用油，把小葱下入锅中小火炸炸至微黄 ，把热油淋在葱姜丝上 淋上蒸鱼豉油
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第6张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第6张")
即可食用
![葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第7张]( "葱油茭白丝的做法步骤图，葱油茭白丝怎么做好吃 第7张")
小贴士
茭白选的时候要选新鲜的，用手按一下比较硬一点的好，家里没有蒸鱼豉油也可以用生抽代替
