葱爆茭白肉丝

虽然是煎烤机，但是也可以用大火快速爆炒。腌制过的猪肉嫩滑爽口，洋葱的鲜甜，茭白的脆爽，有一点点的微辣，几种口感交汇在一起，实在是够下饭。

用料  

葱爆茭白肉丝的做法  

1. 准备材料。

2. 瘦肉切丝，用腌料（生抽10克   老抽  5克   香油  10克   白胡椒粉  2克   干淀粉  5克  ）腌制片刻。洋葱、茭白、青椒、红椒切丝，青红线椒切圈。大葱斜切片。大蒜切片，姜切末。

3. 3、苏泊尔煎烤机接通电源，调至大火，烧热。倒入适量的油，放入蒜片、姜末炒香

4. 4、放入肉丝，滑炒开散。

5. 5、爆炒至颜色变白。

6. 6、放入洋葱丝，煸炒。

7. 7、大火煸炒至洋葱丝变软。调至小火。

8. 8、放入大葱、青红椒丝、茭白丝。再调至大火，煸炒。

9. 9、煸炒至菜变软，放入调料（酱油  10克   盐   适量   鸡粉   少许   蚝油   10克  五香粉  5克 ）调味。

10. 10、煸炒均匀，淋上少许的香油，提亮。可以关闭电源，装盘。

小贴士

1、猪肉提前腌制好，炒的时候，口感会很鲜嫩多汁，不会干涩。
2、也可以放入喜好的菜。