菜谱 三丝炒茭白 来源:美味食谱馆 2.83W 茭白纤维高,热量少,搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。 用料 茭白 2根 鲜香菇 2朵 红椒 半个 鸡胸肉 150克 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2大勺 蒜 1瓣 香葱 少许 三丝炒茭白的做法 准备所需食材 先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝 加葱段、蒜片、白胡椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收 加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味 茭白去掉根部老皮切成粗丝 鲜香菇和辣椒切成丝 锅内加水和少许盐烧开,倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸 锅烧热加油烧至约4成热,倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色 倒入香菇炒软 倒入茭白丝炒散,加六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味 最后倒入红椒丝,用水淀粉勾芡炒匀出锅 最后撒香葱碎,好看又好吃 好吃 三丝炒茭白 茭白 三丝