素菜菜谱大全 - 素菜汤 - 素菜饺子

12-29 在下厨房也学着做了很多好吃的菜，想着也需要出份力，好的食谱分享给大家。用料花菜150g西兰花150g青椒150g干辣椒50g醋、盐、油适量酸辣炝双花的做法菜花、西兰花分别掰成小朵，洗净。青椒洗净，切圈，干辣椒，切丝。将菜花、西...

素三鲜

03-10 健康饮食好滋味，更好的保证食物的营养美味及颜值，全程用小火炒菜！🤗🤗用料芹菜150克胡萝卜150克杏鲍菇2个生抽适量素三鲜的做法倒入蒜片和花椒，倒入胡萝卜片加入杏鲍菇，翻炒一会后，加入少量和水，之后加入适量的生抽倒入芹菜，...

快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇

03-25 超鲜啊！超滑啊！超简单！用料海鲜菇或舞菇或杏鲍菇一袋肉嘟嘟的小米椒一个葱丝若干生抽（或蒸鱼豉油）快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇的做法蘑菇洗净，上蒸屉，隔水蒸熟（我没看时间+o+看蘑菇蒸的微微变透明，熟了就好，你懂的），打开锅盖会...

油焖春笋，入味又下饭

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65.炒莲藕

12-31 用料藕节65.炒莲藕的做法炒莲藕盐面粉白醋泡十分钟洗干净盐油白醋焯水一两分钟冲凉水油姜片青红椒全程中小火一勺白糖盐小米辣勾芡如果想吃糖醋的就加点醋多少按口味@夏叔厨房：炸藕盒调馅：猪肉馅250克，葱姜花椒水80克，花...

咸蛋黄焗鲜蚕豆

03-12 肥美碧绿的鲜蚕豆，只在这个季节可以品尝到的鲜美滋味用料带壳鲜蚕豆500克咸蛋黄3-4个白糖1小勺克盐1克咸蛋黄焗鲜蚕豆的做法新鲜带壳蚕豆500克剥去外壳清水洗净并沥干水分去除里层的嫩皮，这一步也可以选择跳过，去除里面...

祛湿消暑汤

12-31 夏日必备靓汤用料冬瓜500克排骨1根盐适量生姜1块五指毛桃适量料酒1勺祛湿消暑汤的做法准备好食材排骨放入锅中，放入生姜片放入一勺料酒，焯水10分钟后捞出洗干净焯水了的排骨放入砂锅中，放入姜片，放入五指毛桃加入适量清水...

小米稠饭（小米干饭、小米焖饭）河南安阳林州传统美食

03-24 老家林州最特别的小米吃法：做咸香软糯的小米稠饭。在那难忘的岁月，只有老弱病的人才能吃上小米饭。记忆中我吃的次数也屈指可数，一般都是招待亲戚朋友，或者是家里有孕妇坐月子，才会焖上一锅香甜糯软的小米稠饭。用料小米根...

蒜泥油拌豆角

12-29 用料长豆角400克蒜泥油2勺酱油1勺盐2克糖2克蒜泥油拌豆角的做法把豆角挑好，洗干净，备用煮水，加入食用油！水煮开了，下入豆角！待变色，煮熟了，捞起装盘！蒜泥油加入酱油和盐！搅拌均匀，淋入豆角上盘咯！...

铁锅萝卜粉

03-26 铁锅萝卜粉小时候的记忆用料萝卜干辣椒粉条铁锅萝卜粉的做法萝卜切块，粉条先用水泡软，姜片，花椒，大料，干辣椒炝锅，萝卜下锅，加水，盐，酱油炖，炖二十分钟左右加入粉条，此时锅里已经水不多，这样粉出来不粘，再炖十分钟就能出锅啦，粉条劲...

红葱头油麦菜

12-30 用料红葱头N个油麦菜1把花生油适量蒸鱼豉油适量红葱头油麦菜的做法油麦菜要用清水泡一会。洗干净摘段锅中烧水，水开加1勺盐，1勺料酒，1勺花生油倒入油麦菜煮熟捞出沥水装盘红葱头切碎浇热油加入蒸鱼豉油淋在油麦菜上...

酸辣藕丁/片

12-31 没什么故事就是记录一下自己的做法下粥的小菜，味道刻意放得比较重用料藕1-2节蒜2瓣小米辣1根干辣椒1个生抽1勺醋3勺糖3勺盐1-2克蚝油1勺葱花随便一把酸辣藕丁/片的做法藕切丁或者片，放水里洗一遍，滤干水分调料汁，蒜切末，1...

孜然香辣干豆腐皮😛

03-15 每天做做做，做的全家都变成了肥肥😆干豆腐皮没脂肪，绝对好东西🤗用料豆腐皮随意辣椒粉随意孜然粉随意五香粉随意黑胡椒粉随意白胡椒粉随意熟芝麻适量白糖丢丢盐适量黄飞鸿花生辣椒胡椒➕花生碎油适量酱油2勺醋1-2勺孜然...

🔥超简单的什锦大烩菜

12-31 用料白菜4片豆腐1块干豆皮2张粉条1把胡萝卜1根葱1根祘3个西红柿1个🔥超简单的什锦大烩菜的做法炝锅的葱蒜白菜帮和胡萝卜去皮西红柿干豆皮白菜叶豆腐粉条泡发出锅用葱花油热下葱蒜下西红柿下白菜帮胡萝卜加水2000毫升...

配粥小菜~椒油拌莴笋条

03-14 开胃小菜，和粥绝配!用料莴笋500g根朝天椒1根盐5克香油1茶勺5ml香醋1茶勺5ml配粥小菜~椒油拌莴笋条的做法朝天椒洗净切圈。莴笋削去皮洗净,一切两瓣,直刀切成三分宽的条,放在开水锅中焯一下生,捞出沥干水分。焯好的莴笋...

无油清爽的腌蒜茄子

01-27 小时候妈妈学回来的菜，腌过一次后大家都觉得很好吃，现在在外地，尝试自己做，也很好吃，夏天不想吃饭的时候，一碗清汤面或者一小碗粥，配这个吃清清爽爽不油腻。用料茄子250g香菜4-5根大蒜两头盐三小勺无油清爽的腌蒜茄子的做法...

爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋

12-28 高中的时候在学校对面的盖浇饭店吃到这道菜，简直是那一周最幸福的事情。这道菜湘式做法不同于大多数菜谱所说的勾芡后的水水口感，是油润干香的。经过比对多个菜谱，终于做出了一道材料简单、调料干净、做法也不复杂的版本...

小白菜煎蛋豆腐汤

03-13 在饭店尝到这道菜，我喜欢就着米饭一起吃更美味。新手小白一枚，初次尝试，还算成功。用料小白菜3棵鸡蛋3个豆腐1盒盐半勺鸡精1勺胡椒粉适量小白菜煎蛋豆腐汤的做法小白菜一小捆儿3棵左右3个鸡蛋一盒北豆腐鸡蛋里放少许盐热...

海纳私房菜——蒜蓉炒菜心

12-12 用料菜心克蒜瓣鸡精勺油克盐克海纳私房菜——蒜蓉炒菜心的做法去除头部，用清水清洗1-2遍，下1勺盐浸泡10分钟。剁大蒜沫，下一步正式制作。锅中下清水，盐多一点，放油，一定要水开后下菜心，锅中水再次烧开，菜叶变蔫，达到杀青的目的...

低脂纯素-五香卤黄豆

12-28 食材:黄豆卤料:八角+桂皮+香叶+花椒+粉盐+松茸鲜+姜黄粉...

草菇蚕豆烧豆腐

03-16 春天要养生，就要吃些新生发出来的食材，品尝到食物本来的味道。用料草菇250克蚕豆米100克豆腐250克蒜头2个油10克盐1/2茶匙生抽10克蚝油10克草菇蚕豆烧豆腐的做法豆腐切3CM块，用开水泡10分钟去除豆腥味后滤水备用。蚕豆米...

保存茄子

12-29 茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，茄子中的营养价值的含量非常的丰富，其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质，茄子中还含有丰富的碳水化合物，其中含有大量丰富的维生素，丰富的磷...

油焖茄子辣椒

12-30 油焖茄子辣椒油焖茄子辣椒的茄子，妈妈告诉我一定要手掰才香，不能切，你们觉得呢？第一步：先调个小料汁，耗油、海鲜酱油、生抽、老抽、盐、花椒面、味精、水，搅拌第二步：小米辣、蒜、葱绿切碎备用，辣料我选用的是辣妹子，不喜欢太辣...

豆瓣酱碰上豆腐皮

03-14 素炒豆腐皮，豆瓣酱和豆腐皮都是蛋白质含量较高的豆制品呦用料豆腐皮2张豆瓣酱2勺黄瓜半个葱花1段豆瓣酱碰上豆腐皮的做法黄瓜擦丝，葱切丝，豆腐皮切条神器豆瓣酱准备葱花爆香，加豆腐皮炒，加豆瓣酱，炒的差不多加黄瓜丝出锅小...

【炒藕带】武汉土著的保姆级教程

12-27 这篇教程本来在去年就想发布的，因为去年在菜场买菜的时候，看到一个外地姑娘买了一大包藕带，然后急着去赶火车。卖藕带的老板给她的藕带其实很不新鲜了，价格也很不厚道。她边买边问老板藕带怎么做，老板的回答就和他卖的藕带...