菜谱 液种牛肉包子 来源:美味食谱馆 3.18W 用料 牛肉 300克 面粉 600克 水 300克 酵母 6克 糖 20克 盐 5克 生抽 2勺 姜4 片 包菜 200g 液种牛肉包子的做法 把包菜剁烂 剁烂300g牛肉 加蒜.姜末,盐,油,佐料 加300g面粉,300g水,3g酵母粉搅拌均匀,醒6个小时左右,直到有密集的小气孔 再加入300g面粉,3g酵母粉10g糖化水好的,揉15分钟直到足够均匀 切成小记子,做成行, 放在45度热水锅上醒半小时 开大火🔥蒸15分钟 起锅开吃,一口下去“世界好美好” 种牛 肉包子 液种牛肉包子 好吃