虫草老鸭芋艿汤
来源:美味食谱馆 2.05W
鸭肉咸香酥烂,芋艿糯软微甜,加上大补的虫草炖制的汤汁,这是一道既美味又滋补的汤品。
用料
老鸭 | 半只 |
虫草 | 5根 |
芋艿 | 8个 |
晒干山楂片 | 5片 |
蜜枣 | 2个 |
花椒 | 20粒左右 |
料酒 | 半杯 |
生姜 | 5片 |
虫草老鸭芋艿汤的做法
老鸭洗净切块大火焯水2分钟,去除油沫。
放入虫草,山楂,蜜枣,花椒,黄酒,生姜,大火烧开后,小火煨1个半小时,芋艿洗净不要去皮,对半切开放入汤中大火烧开后小火煨半小时。
加盐调味,享用吧。
小贴士
为了让芋艿更糯软又不粘锅,所以芋艿洗净不去皮。