扁豆肉末
来源：美味食谱馆 2.92W
用料
| 自制辣椒酱 | 适量 |
| 五花肉 | 200g |
| 扁豆 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 3个 |
扁豆肉末的做法
扁豆洗净切小段，备用
![扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第2张]( "扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第2张")
五花肉洗净切小块剁碎，加入盐，酱油，生粉，花生油，料酒，辣椒酱搅匀备用
![扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第3张]( "扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第3张")
锅里放油烧开，放蒜爆香，在倒入切好的扁豆翻炒，加点盐
![扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第4张]( "扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第4张")
翻炒成这样便盛起备用
![扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第5张]( "扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第5张")
锅里放油烧开，倒入调好的肉末翻炒，可适量加点水，肉七分熟时倒入炒好的扁豆，大火翻炒，盖上盖子，炒到全部熟为止，上锅即可
![扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第6张]( "扁豆肉末的做法步骤图，扁豆肉末怎么做好吃 第6张")
