旧时宜昌豆饼怎么做好吃，旧时宜昌豆饼家常做法

01-17 豆饼，一款在宜昌的大街小巷基本绝迹的本土早点小吃，与武汉的豆皮虽然相似，但还是不同，多少人为之想念……用料大米200g绿豆70g黄豆10g面粉30g水450g左右糯米500g旧时宜昌豆饼的做法大米、绿豆、黄豆分别泡一夜，绿豆手搓去...

宜昌榨广椒

12-18 用料大米粉玉米面小红椒芋头盐宜昌榨广椒的做法大米粉、玉米面、糯米粉混合到一起，比例可按喜好自行配置，我是按2:1:1小红辣椒洗净切成末，芋头洗净削皮后切成细丝红辣椒末、芋头丝混合到一起，加大量盐拌匀，略腌制一会将步...

怀旧番薯饼

07-15 用料糯米粉30克红薯3个白糖20克怀旧番薯饼的做法准备好糯米粉和白糖。根据红薯甜度少加糖或许不加，这是我偷吃的借口。😄蒸好的红薯先加糖，等糖好溶化，再加糯米粉，建议一点点加，加到刚好和成团就可以了，这样的番薯饼才又香...

🌶稀辣椒酱（宜昌本地版）

03-28 🌟记录来自自己实操，因为懒，不想用笔写字，就记录下菜谱方便以后自用~🌟因为懒，图片来自度娘~用料本地红辣椒1000克大蒜150克新鲜花椒50克盐156克（总材料重量的13%~15%）生姜（可不用）75克超辣辣椒粉（可不用/根据自己对辣度的喜好...

红糖油虾儿（宜昌特色小吃）

08-28 小时候过早，去菜场路边摊买一个红糖油虾儿，一口咬下去烫嘴的红糖馅儿从饼子里迸出来，流的满嘴都是，每次吃每次被烫，可还是忘不了这一口！😋找了好久没找到卖红糖油虾儿的地方，只好寻着小时候的味道，自己做做解解馋，吃的是儿时的...

炒米粉（宜昌）

03-30 看了看炒米粉的食谱里的米粉和我们这的米粉都不太一样。由于没有计量工具，份量都是随缘。豆芽和豆瓣酱是灵魂（本人心目中的）！可以加肉丝、鸡蛋之类的，随爱好啦。用料米粉适量克任意青菜一颗豆芽一把豆瓣酱一小勺葱花5克其...

旧时光-轻食苏吧汤

02-08 说起苏吧汤，这是小时候家乡人对俄罗斯红菜汤的叫法，苏吧就是俄语的sup，汤的意思。上海人叫“罗宋汤”，罗宋就是Russian，总之就是“俄罗斯人的汤”。既然是红菜汤，正宗的做法当然是要用红菜头（甜菜根），但红菜头当年在中国种植并...

番茄烧武昌鱼(老少皆宜)

09-11 一直想写这道自创菜完整版分享给我的朋友们，前天买到多汁的番茄，然后就买了一条武昌鱼来配，这道菜我真觉得是老少皆宜，家里来客了也很拿的出手，酸酸甜甜的，汤汁也特别下饭，颜色配起来还好看，做起来也算简单，基本没什么技术含量...

宜昌小面

03-23 用料葱根蒜瓣生抽勺姜片味精克盐克酱油勺麻油1花椒粉1勺醋1辣椒酱1宜昌小面的做法备料以上备料，全部放到碗里一大勺牛肉高汤，浇碗里煮面面放到碗里，完成。...

怀旧米饭饼

12-11 女儿说要吃米饭饼，外面买了一次，感觉口味没小时候的味道，第四次做，很成功。用料粘米粉328克酒酿820克水适量酵母2克糖5至10克或不放糖怀旧米饭饼的做法把甜白酒打碎和粘米粉，及所有材料混合，调制好的米糊，像酸奶一样夏天发酵...

旧时记忆的鞋底饼

10-10 用料水110克面粉700克全蛋液1只芝麻适量克盐5克油210克葱花75克旧时记忆的鞋底饼的做法水油皮：面粉200克，水110克糖10克玉米油40克根据上述根据上述根据上述根据上述根据上述根据上述根据上述小贴士小贴士：生坯做好以后...

宜昌腐乳（臭豆腐）

09-05 宜昌腐乳王致和等品牌味道全然不同，是闻着不臭，吃起来又臭又香的感觉。宜昌腐乳采取自然长霉法，霉菌出来后后裹盐和辣椒面而成。用料豆腐辣椒面盐花椒面宜昌腐乳（臭豆腐）的做法豆腐切块，放于屉布上，并轻轻覆盖。长霉到这种状...

满口生香槐花饼，念念不忘旧时光

07-01 花苞拣出来明天做饼，告诉小朋友花芯是甜的，妈妈小时候可爱吃了～想到高中教室外面的老槐树，每天都从窗外偷看，希望大爷快快来树下敲下课的钟，槐花的香气随着铛铛声四散，那真是青葱的年华。用料鸡蛋1个槐花花苞一碗盐适量白胡...

圆形宜昌萝卜饺子

12-17 萝卜饺子在我们老家那边其实是一种风味小吃，和真正的饺子无论在个头还是做法上都完全不一样。做宜昌萝卜饺子需要一种特制的弯月状铁勺，但是这个工具现在除了老家，其他地方都很难买到了，所以我用家里的大勺做代替，山寨了一...

腊蹄子炖土豆(宜昌特色菜)

07-01 腊猪蹄是宜昌的特色菜，炖猪蹄是家里来客人的必备菜，无论你怎么炖，和什么一起炖，它的味道依然鲜美！用料土豆2个腊猪蹄1只大蒜5瓣干辣椒5个花椒粒数粒小葱1根酱油1勺腊蹄子炖土豆(宜昌特色菜)的做法腊猪蹄一只，柴火烧皮去猪毛...

旧时煲鸡汤

02-13 为了报答长久以来以来在我们饮食生活中扮演重要角色的———鸡我们精心准备了美味鸡肉料理特辑给大家附上旧时煲鸡汤菜谱!有兴趣的人儿可以大胆尽管试试哦！用料鸡一只糯米一杯半葱一根大蒜五颗水八杯盐少许旧时煲鸡汤...

老少皆宜的——时蔬豆腐饼

04-03 还在为早餐怎么吃，吃什么营养而发愁么？试试这款时蔬豆腐饼，蛋白质，矿物质维生素和钙含量高，最主要低热量，易消化，老少皆宜。跟南瓜米糊很搭哦😊用料胡萝卜¼根洋葱少量南瓜一小块芹菜一小把鸡蛋2个虾米一小撮生姜一片葱一小...

旧时的怀念：甜沫儿

10-20 济南名吃甜沫儿，喝过后念念不忘，总想着在寒冷的冬天能为家人做上一碗热气腾腾的甜沫儿是一件幸福的事情！参考多位厨友的菜谱，调整到适合自己的口味，发菜谱记录一下过程！用料花生适量红豆适量豆腐1块豆腐皮1张粉条1小把葱1根...

宜昌美食（ciwazi）冰粉儿

08-10 如果你是宜昌人，一定吃过路边摊的ciwazi和凉虾儿…离家多年，每逢夏日就会想起。感谢万能某宝，千里之外也能买到材料，给娃儿们做起来…用料冰粉一袋红糖30克糖桂花2勺宜昌美食（ciwazi）冰粉儿的做法烧开水2升水开后加入冰粉，用...

旧时的味道～纯玉米面饼子（健康减脂）

09-09 纯玉米面饼子～旧时的味道～大多数人做美食不喜欢使用添加剂～我也不例外～当某种添加剂能促进营养吸收时～我还是喜欢传承古法～正如这款纯玉米面饼子～写在前面：以下摘自网络～玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质...

怀旧豆腐

08-10 这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的，就9块钱，非常的便宜，下饭非常的棒，原料也很简单，就是豆腐，芽菜和肉糜，一开始我以为用的是雪菜，后来仔细看了看，才发现是芽菜，最近天要热了，我感觉家里一家三口炒个素菜，一个荤菜在加道这个亦...

怀旧肉饼汤‘老南昌味道’

04-03 是不是每个人心中都有一道从儿时牵挂至今的妈妈菜？作为考试的奖励，作为节日的庆贺，作为生病时的安慰，总有这样一道菜让我觉得安心又期待。于我而言，肉饼汤便有这样的意义。从小到大最爱吃母亲做的肉饼汤，记得小时候无论春夏...

怀旧咸煎饼

11-15 外婆的味道，现在她老了，记性也差已经不会做了。外公也不在了，也怀念他做的蝴蝶结麻花…用料面粉500克糖100克盐1.5茶匙酵母3克泡打粉(外婆配方没这个但加了会更饱满松软)8克水适量怀旧咸煎饼的做法所有材料混合搅拌后静...

丶旧时光

12-08 本人的午食or晚食记录。就酱。用料一切可入口的食材丶旧时光的做法买菜。炒菜。开吃！...

宜昌红油小面~

08-19 身处异国他乡，特别想念家乡的美食。红油小面：宜昌人必点的经典特色早餐之一。用料挂面根据自己吃的量来定葱自己定量姜2-3片蒜两瓣胡椒少许花椒3-4颗辣椒油根据自己喜好定味精半勺酱油两勺醋两勺芝麻油一勺宜昌红油小面...