斜头怎么做好吃，斜头家常做法

01-17 好味，好滑，泥味被掩盖。用料鱼头1碟生抽、蚝油、烧酒适姜颗、生抽量葱斜头姜葱蒸鱼头的做法鱼头先用生抽、蚝油、烧酒腌一晚。之后像蒸咸水鱼那样用姜颗、生抽蒸，快熟时放葱，完成。...

04-01 用料鸡翅一碟可口可乐一支胶瓶装姜几片老抽适量多小小小生抽适量料酒适量五香小小斜头可乐鸡翼的做法鸡翼切块，汆水。下小小油姜，煎到表面黄色。倒料酒、老油、五香，再煎一煎。倒生抽、可乐，先大火后转中小火。完成。...

03-22 母亲私房糖水用料水2碗姜2片冰糖2两碌堆2块捞米酒500ml鸡蛋随意（本次9个）斜头煲碌堆米酒糖水的做法先倒水、放糖、姜，盖上等到水滚。倒酒，放碌堆。最后放蛋，因要糖心，滚一滚就可以关火。在酒、蛋、碌堆、冰糖混合后的糖水好...

03-30 用料榴梿皮一个老鸡一只枸杞子适量红枣适量姜适量斜头榴梿皮老鸡汤的做法全部材料放进锅中煲1至2小时。汤渣，已无味小贴士榴梿皮掩盖了鸡的味道，味道有点像南乳味，汤清，味道一般般。...

04-03 用料猪肚3个白胡椒粒3匙左右白果一包半斤左右玉竹2两左右水适量盐少少斜头弹牙猪肚汤（带洗法）的做法先下胡椒白果玉竹水，用中火煲住的同时处理猪肚。猪肚处理：用盐和清水洗，后用热水烫，后用刀刮干净皮的脏物，用清水再洗洗，然...

03-08 用料羊扒肉半盆其它见步骤1斜头烤羊扒肉的做法羊扒肉、橄榄油、金芝麻油、白胡椒粉、黑胡椒粉、烧烤辣椒粉、青辣椒、红辣椒、洋葱、红葱头。这种烧烤辣椒粉超香，买烤秋刀鱼套装送的，不知道是什么牌子。220度60分钟。完...

05-04 用料玉竹（凉，本可多放半两淮山1两伏苓1两党参1两茨实1两龙眼肉3至6颗白术（不能多，苦1片北芪（多多唔怕）半两至1两足丝鸡2只猪踭肉适量斜头药材足丝鸡汤的做法玉竹、淮山、伏苓、党参、茨实、龙眼肉、白术1片、北芪（多多唔怕）。...

04-05 炒苹果我喜欢吃熟透再熟透，因此烹饪时间长。用料猪肉几斤苹果11个姜几片蒜头10颗左右辣椒2条油适量蚝油适量生抽适量黑胡椒粉适量葱几根斜头炒猪肉苹果的做法油、姜、蒜、辣椒起锅。放肉片，倒生抽、蚝油、黑胡椒炒至金...

05-23 优之良品鱼干好味用料优之良品鱼干1袋白饭鱼适量姜、生抽、油适量、少少、适量（相对多）斜头蒸鱼干白饭鱼的做法洗好放好。放姜丝、少少生抽、油。然后放到滚炉上蒸。十分钟。好好味。鱼干好甜。...

03-25 用料咸鱼2条肉沫1碟姜片适量黑胡椒粉适量油适量斜头蒸咸鱼肉饼的做法肉沫铺好撒黑胡椒粉。梅香咸鱼。内脏位洗干净，鱼鳍切去，鱼头切去，再切身体。咸鱼铺于肉沫表面，再放姜片，倒些油在上面。蒸13分钟。完成。小贴士原材料比...

05-10 用料姜、蒜、油适葱头量红辣椒2条猪生肠1碟胡椒粉适量生抽、蚝油适量猪肝适量（这次不多）斜头辣椒炒猪生肠的做法例牌，姜、蒜、油起锅。放葱头继续炒。放红辣椒（不去籽）。放猪生肠、胡椒粉炒一炒后盖一盖。盖一盖。猪肝撒些...

04-01 用料猪肉小小鸡爪十多只左右花生适量姜几片墨鱼干适量金针菇适量莲藕（可不放）2条斜头煲鸡脚金针菇的做法猪肉、鸡脚先汆水，准备姜、墨鱼干、花生。（图为细半煲水份量，整煲水份量适当增加）水开了后，先放猪肉、鸡脚，再放调料，最...

03-26 用料猪肉碎1碟鱿鱼4条生抽适量蚝油适量黑胡椒粉适量蛋1个葱适量2月斜头鱿鱼剁猪肉的做法4条或5条鱿鱼。洗湿后好容易把骨拉出来，然后切片或粒，看个人喜好。如图所示，鱿鱼去骨去苏切片，想更松软可切得更细。放黑胡椒粉，耗油...

斜头炒冷饭

02-01 用料肉沫适量胡椒粉油盐蛋8个冷饭葱斜头炒冷饭的做法肉沫先混胡椒粉，锅放少少油，放肉沫炒让锅底出油，放少少盐，之后放蛋拌匀，之后放冷饭（用勺子将冷饭拌匀），放生抽，放葱。（加其它料随喜好）完成。...

03-29 用料大米适量水多熟烧骨适量姜几片脆肉鲩适量斜头煲潮州粥的做法洗干净米倒水。不用等水滚，放姜放隔夜熟烧骨。水滚之后放脆肉鲩。再滚就完成了，总过程半小时左右，潮州粥不用煮米煮到全软化了，刚刚熟一粒粒这样子。...

03-30 用料乌头鱼2条姜片适量柠檬皮2个斜头蒸乌头鱼的做法柠檬只要外皮，切姜片。乌头洗干净。视碟的大小情况切条。柠檬和姜放于鱼的表面。倒大量油和生抽。蒸14分钟左右。（15分钟有点太熟）...

04-05 用料霸王花半斤猪骨2条筒骨蜜枣2颗南杏:北杏2:1无花果5颗盐适量斜头霸王花猪骨汤的做法水加入南北杏先浸浸，放入霸王花、猪骨、蜜枣、无花果，大火加热至沸腾后转中小火，煲1.5小时至2小时，后拨走汤上的油，关火后加盐，完成。...

03-29 用料五指毛桃2两麦冬5颗蜜枣1颗党参3条白术1片熟地（蜜枣大小）3颗姜几片鸡1只猪肉几块斜头五指毛桃煲鸡汤的做法放药材材料。之后切好鸡后放鸡。放齐料后煲1.5小时。煲好后关火前捞油放盐，肥鸡出好多油。料捞出，煲五指毛桃...

斜头煮咸蛋

03-26 用料咸蛋水斜头煮咸蛋的做法去灰。洗净。15分钟。完成。...

01-16 美味用料梅肉5斤叉烧酱2支蚝油、生抽、糖、姜、蒜、红葱头、洋葱适量斜头烤箱叉烧的做法梅肉（猪手凳下那块），用多多叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、糖、姜、蒜、红葱头、洋葱腌一天（放冰箱）。200度，烤1个小时。多余的放回冰箱明...

05-11 用料油适肉沫量胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、热炒鲜露、糖豆腐po6个水葱头蛋7个葱尾斜头肉沫炒豆腐的做法肉沫伴胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、热炒鲜露、糖。下油放肉沫。肉沫炒熟后放豆腐。放水。放葱头。盖至豆...

斜头煎蛋

03-24 煎蛋，油越少难度越大，锅越差难度越大，锅铲越差难度越大。用料鸡蛋适量（本次13个）生抽适量斜头煎蛋的做法因锅不靓，蛋多，下了比较多的油，锅热下油，等油热些的时候下蛋。下蛋后，要一直注意有没粘锅，一直用锅铲铲底部边缘，一路往里铲...

斜头莲藕汤

11-06 经常喝，简单清甜。用料适量斜头莲藕汤的做法花生适量，猪肉半斤，3节莲藕。简单清甜。我妈的传统手艺，煲汁。这样没那么清甜（她说有益）。...

03-31 用料斑鱼一条青橄榄适量姜几片盐小小斜头煲斑鱼橄榄汤的做法斑鱼直接放到锅面煮下，橄榄锤碎，姜会炉灶上烩一下，放到滚水中。关火后放盐。...

01-26 用料苹果6个猪展肉1斤鱼胶3片螺肉6块姜3片水适量斜头苹果海鲜汤的做法煲一个多小时。好肉。...