应时怎么做好吃，应时家常做法

10-16 “九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此节气以淡补为原则，补血气以养胃。糯米糖藕是江浙一带的传统甜点，糯米味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。黑糖和藕也能助以暖胃健脾。小时候，每到这个时节，老爸就会做糯米藕，而...

02-20 老人家总说，最好的食疗就是：应时得食。只吃应季食材，对身体真正的好。春季，香椿从未错过。用料香椿1把豆腐1块小姨妈香椿拌豆腐（低脂低热量，应时应景的冷菜）的做法豆腐切小块准备盐水水开，放豆腐汆烫五分钟，汆熟即可捞起，沥干水...

西葫芦馅饺子（应时）

08-10 赶早儿在菜地里掰了俩西葫芦，晚上买了斤牛肉，和馅包饺子。一家九口其乐融融在劳动之中寻找快乐和亲情。ps.给老手破砖引玉，对没包过饺子的童鞋没有帮助。用料西葫芦2个牛肉馅400克面粉500克西葫芦馅饺子（应时）的做法发现了...

应该

01-26 用料黄油克应该的做法哈哈干活...

为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？

01-15 鸡胸肉鲜嫩、美味，又因脂肪较少而相对健康。烹饪方法也通常非常简单，煎、炒、烤、煮皆可。但很多人在处理鸡胸肉时会忽略一个步骤：去除筋膜。筋膜如不去除，烹饪时会连带肉一同收缩。多做这一步，口感会大不相同。用料...为...

靚儿美食：应季时节--油焖蚕豆

11-26 春末夏初，正是蚕豆成熟的季节，这时的蚕豆是最鲜嫩的，青翠碧绿。家常的做法有很多，可配以咸菜同炒，或入热油锅，下葱花，放蚕豆微爆，快速翻炒，亦可剥出蚕豆瓣，做蚕豆焖饭。应季的时令菜，才是最鲜甜美味的。用料海天豆瓣酱蚕豆生姜油...

椰汁桂花糕（金秋时节应景糕点金玉满堂糕）

01-16 这道甜点由于采用了两种口味的糕组合的方式来做，为了能不费材料刚好做出合适量的椰汁糕，我着实费了一番功夫，老司机再次翻车……本来想先做好一整块椰汁糕然后分割成小块的，但找不到合适大小的容器。后来灵机一动，决定将椰...

应对口罩时期的茶叶蛋做法

12-31 ❤️写在前面的叮咛：这个药膳方是出自一位明中医的分享。我认识的这位中医擅长结合五运六气帮人调理身体。现在口罩期间敏感，所以立夏蛋的方子和做法以及用量是跟网上的稍有不同，虽然看着都是“蛋”😂既然是应对口罩期间的...

切肉时，都应顺着纤维纹路切吗？

01-15 关于切肉，牛、羊肉通常建议垂直于纤维纹路切，这是因为牛、羊肉纤维组织较多，筋也多，肉质易韧易老，垂直于纤维来切，更易将肉烹调软嫩。猪肉、鸡肉等肉质本身较嫩，顺着纤维走向切也可。用料...切肉时，都应顺着纤维纹路切吗？的做...

蒸馒头时篦子应该凹面朝上还是凸面朝上

09-27 用料蒸馒头1锅硅胶垫2个蒸馒头时篦子应该凹面朝上还是凸面朝上的做法以前没有发现这个问题，都是凹面向上蒸馒头，最近买了硅胶垫，馒头蒸出来总是芯里发硬，应该是硅胶垫和篦子之间积水造成的。后来仔细观察是不是应该凸面向...

初夏最应季—缸豆焖面（半小时内快手餐）

07-15 其实自己不喜欢吃豆豆，但是每年初夏必吃缸豆焖面！这样的组合真的很神奇，无比好吃的缸豆焖面！😋😋😋用料缸豆适量五花肉适量新鲜面条适量蒜3瓣酱油适量料酒适量盐适量白糖适量初夏最应季—缸豆焖面（半小时内快手餐）的做法首...

小时候老百姓平时吃的着的上档的糕点应该就是它了吧

04-26 Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...

红烧板栗鸡块金秋时节最应季的家常菜

04-27 用料鸡腿肉500g板栗100g葱1段姜3片蒜1瓣香菜1小把八角1枚桂皮1段白胡椒粉（腌制）半勺料酒（腌制）2勺盐（腌制）半勺蚝油1勺生抽2勺老抽半勺冰糖3颗红烧板栗鸡块金秋时节最应季的家常菜的做法鸡腿三个（去皮后约500g），板栗100g（新鲜板...

万应茶

08-06 用料中药材按方配药老茶50g万应茶的做法中药研细，再打粉打完加茶叶混匀装袋这个量做出来大概10袋...

网红青团又叫艾糍（清明时节应节美食）

03-14 Tombsweepingday应节食品，又称网红青团，我超爱吃，就尝试第一次做就成功了，嘻嘻😁用料糯米粉350克粘米粉50克片糖20克艾草泥100克牛奶红豆馅料：蜜豆粒50粒牛奶80克奶油20克玉米淀粉20克黄油核桃芝麻馅料：黄油25克芝麻15核桃2...

适应期减脂餐（习惯了高油高盐高碳水必须先有个适应期，不然我过一段时间就会猛吃）

04-21 用料鸡蛋1个虾7只紫薯1个煎饺3个南瓜六分之一个大约70克奇亚籽10克泡水适应期减脂餐（习惯了高油高盐高碳水必须先有个适应期，不然我过一段时间就会猛吃）的做法如图，虾是先腌制后裹淀粉再煎的，这里有淀粉有煎饺有南瓜和紫薯...

每一段时光都不应该被辜负

06-10 用料耐心和坚持克每一段时光都不应该被辜负的做法坚持...

时令应景粥品：腊八粥

09-29 如来佛祖，曾在雪山苦修六年，每日一麦一麻为生。后来发现，个人苦行不是解脱世间苦难的办法，于是下山。这时，一位牧女见他极度虚弱，便用杂谷拌牛奶施舍他，让他体力得到了恢复。之后，佛祖在菩提树下入定七日，于农历腊月初八，终于悟...

疫情期间最应时应急的快手菜～凉拌胡萝卜🥕

02-21 正值我的城市疫情管控，无论是团购食物，还是政府发放慰问蔬菜，里面少不了的就是胡萝卜（可能是因为比其它绿叶蔬菜方便存放），对从来都不喜欢吃胡萝卜的一家来说，胡萝卜也是困难时期的最好食物了。尝试了两次，竟然爱上了“凉拌胡...

后月子时期的各种随机应变-1

12-16 老婆从月子月子中心回来后，依然要求清淡饮食。所以就凭着在月子中心看到的餐食做法，结合家里的条件给她单做。不得不说，单做一个人的月子餐确实是个烧脑的事。用料鸡肉，芦笋，胡萝卜，里脊肉，丝瓜，生菜后月子时期的各种随机应变...

炒应菜

07-28 家里的潮菜潮汕的应菜，指的是空心菜用料应菜炒应菜的做法蒜头爆香大火炒软下盐继续炒，不用加盖快结束时，下味精盛盘--...

✔️时令应季｜大量上市！冬吃冬笋正当时，5分钟出锅，简单快手~

09-08 今天室长给大家带来的是杭州名菜“炒二冬”。😍😍😍它除了是一道名菜之外，还是一道时令快手菜！👍👍👍由冬腌菜和冬笋同炒，二者都切成片状，加上油清炒。😊此菜色泽金黄，透亮；味咸、鲜、脆。特别适合在吃多了鸡鸭鱼肉等油腻荤...

省时应季家常菜韭菜苔炒龙利鱼

12-23 明天周末，今天归置一下冰箱，明天超市采购用料韭菜苔250克或适量龙利鱼1条生抽适量蛋清玉米淀粉（腌鱼用）适量盐适量省时应季家常菜韭菜苔炒龙利鱼的做法龙利鱼切片加1个蛋清和适量玉米淀粉抓匀，热锅凉油，油温七成左右下鱼片，...

应时而食的艾叶煮蛋

06-12 端午前后必吃！艾叶煮蛋据说对女性很友好，有暖宫治痛经的效果！其实对我来说，疗效不疗效的不重要，重要的是到了这个节气，就一定要吃这个东西，要是吃不到，好嘛，这一年感觉不完整了，心里多不舒服啊！而且艾叶煮蛋有一种特殊的味道！我很...

应季时鲜——田螺塞肉

02-27 家里的俩老小孩，每到各个季节都要念叨着应季时鲜，那今天就做这个既费工夫又鲜得不得了的田螺塞肉吧用料田螺3斤猪腿肉1斤盐适量黄酒适量姜一大块大葱1根小葱适量白胡椒粉1小勺花椒粉1小勺五香粉一点点食用油适量老抽适...