大师傅怎么做好吃，大师傅家常做法

07-21 我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因为中餐没有配方都是凭做饭的人口...

10-08 用料低筋面粉60克玉米油40克细砂糖25克牛奶50克全蛋1个柠檬汁3滴蛋黄4个蛋清4个芝士片2片南洋大师傅同款｜抖臀蛋糕的做法准备好所有食材油加热至出现油丝放入低筋面粉搅拌均匀加入牛奶搅拌，再加入4个蛋黄及一个全蛋继续...

05-26 用料鸡蛋12个牛奶120克玉米油150克低筋面粉180克细砂糖180克柠檬汁若干滴盐3克秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕的做法蛋黄蛋清分离各放入盆中后备用低筋面粉过筛玉米油加热到80度后倒入过筛好的面粉中，z字搅拌均匀，再倒入牛...

【原创】古早味蛋糕—比戚风简单且柔润无比（南阳大师傅同款）

03-05 不知道各位所在的城市，我所在的青岛这两年特别盛行这种古早蛋糕，洛柔芙和南阳大师傅一家一家的古早蛋糕店开遍各大shoppingmall……30多块钱一块的蛋糕让我们长见识了，第一次吃原味的古早蛋糕，那感觉惊为天人！怎么能那么绵...

抖臀网红古早蛋糕，今天我们都是南阳大师傅！so easy！#八寸补在最后#！

11-29 自从吃了南阳大师傅的古早蛋糕，惊为天糕！不甘心，一定要实践一下！除了费鸡蛋，耗时长，成品还是令人虎躯一震，不枉我折腾到大半夜😭没什么难度，你也可以！补一个八寸的方子，比较好记，我放最后贴士里。再补一个9寸的方子。用料鸡蛋10...

牛街大师傅教的-酱牛肉

12-13 因为新冠疫情在家天天光琢磨吃了好多朋友让我给写酱牛肉的方子刚好今天买了二斤牛腱子一边儿酱肉一边儿写方子满屋飘香都自己馋哭了^ _ ^Y用料牛腱2斤葱1/3根姜6-8片二锅头1瓶盖黄豆酱100-150G老抽2-3勺🥄桂皮1块香...

堪比吉姆大师傅的戚风蛋糕（六寸）

08-02 这个戚风蛋糕的配方是去考取初级中式面点师，师傅写下的配方，真是做出来不塌，超香软好食，味道很赞！！！用料蛋白霜蛋清125g/4个糖粉62克塔塔粉1.5克盐0.5克蛋黄霜蛋黄2个玉米油/大豆油50低筋面粉62克水50克堪比吉姆大师傅的戚风...

跟大师傅学干锅花菜的秘密

05-14 以前炒干锅花菜，时好时坏，那天无意看到油管上“老饭骨”的大师傅在餐馆的后厨示范炒干锅花菜的视频，如获至宝，我就喜欢这样的菜谱：清晰、简单、好吃。用料花菜1颗五花肉80克蒜片、葱段、小米辣适量（见下图）盐1/4小勺生抽1大...

大师傅蛋糕，古早蛋糕

01-25 网红大师傅蛋糕，就是一款古早味蛋糕，烫面法的戚风蛋糕用料玉米油60克低筋面粉70克玉米淀粉5克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖65克柠檬汁2-3滴大师傅蛋糕，古早蛋糕的做法准备工作:我用的是活底的8寸方模，因为最后需要用水浴法烤，所...

南洋大师傅蛋糕粉配方比例

11-11 淘宝了傻瓜蛋糕粉，每次做都要找这个图片太麻烦了，干脆上传到下厨房吧。。。。用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克糖克南洋大师傅蛋糕粉配方比例的做法1234...

吉*大师傅山寨版蛋糕

03-04 参照几个谱找到适合自己用量做个记录用料玉米油80克低筋面粉90克牛奶100克细砂糖80克柠檬汁3滴鸡蛋6个盐88粒玉米淀粉10克吉*大师傅山寨版蛋糕的做法先把八寸活底模具侧面和底部都放好油纸然后模具外包上三层锡纸（针对...

古早味蛋糕媲美大师傅蛋糕超简单超好吃- <沐沐私房蛋糕>

12-18 年前家门口开了个大师傅，经常买着吃~现在疫情严重不敢买着吃了，又馋，于是自己试着做，被家里的娃和娃爹评论：“比大师傅还松软~”“麻麻是蛋糕师傅~”心里美滋滋吼吼超简单，健康无添加，可以给娃吃哦~大家动手做起来吧~用料低...

堪比南洋大师傅的蛋糕

11-21 用料鸡蛋5个色拉油60克牛奶75克面粉100克绵砂糖65克白醋/柠檬汁6滴堪比南洋大师傅的蛋糕的做法蛋黄+油+牛奶+面粉，搅拌均匀加入柠檬汁打蛋白，糖分三次加入蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄里170℃烤一个小时...

酒楼大师傅的糖醋排骨配方

05-25 从小就喜欢吃糖醋排骨，于是，老公就特意去学啦！这里给老公点个赞，么么哒😘～!实在是很好吃啊，独乐乐不如众乐乐，于是，在这里分享给大家，👏用料排骨750g姜适量料酒20g白糖60g醋40g生抽80g水100g白芝麻（炒熟的）适量食用油适量酒楼大...

抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）

11-22 在某宝上买蛋糕粉送的配方，我改成了六寸的版本，同时参考其他菜谱做了一些小改动用料鸡蛋4-5个芝士片2片牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁2滴玉米油45克塔塔粉1克抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）的做法蛋清蛋黄分离：一个...

做出了南洋大师傅蛋糕的味道

04-22 自己做的第一个蒸蛋糕🎂用料鸡蛋5个牛奶半份玉米油抹锅底入蛋黄低筋面粉半碗柠檬汁3滴或者放白醋，利于打发糖分三次放入水适量做出了南洋大师傅蛋糕的味道的做法出锅了到入电饭锅里蒸起来，电饭锅干燥，底层抹油把蛋清乘入...

正宗四川油辣子🌶️（大师傅制作版）

09-04 油辣子简直是川菜不可缺少的灵魂冷菜、蘸料、拌面都离不开它好的油辣子色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长就算是闻闻看看都忍不住想吃现在把经由大师傅制作的油辣子全程记录了下来整理成方用料本地菜油1500克贵...

和南洋大师傅一样口感的古早蛋糕，手把手详细做法

11-03 用料鸡蛋6个牛奶68克玉米油62克低筋面粉90克细砂糖60～65克柠檬汁几滴八寸蛋糕模具和南洋大师傅一样口感的古早蛋糕，手把手详细做法的做法用油纸裁成模具大小，围在模具底部和内部周围，可以在靠模具那一面沾点水，油纸就不会...

大师傅红烧猪手

12-03 隐师傅的食谱用料冰糖克生抽勺盐克猪手腐乳啤酒可放卤蛋大葱姜大师傅红烧猪手的做法猪手放进冷水煮，大葱和姜，水开后三分钟捞出，放入温水洗净。必须是温水。后沥干备用。煮好白水蛋备用。油热后，放大葱，干辣椒，姜和蒜，炒香后...

大师傅的低糖马卡龙蛋白粉版

06-11 先做好壳在想馅的事情好吗，不要馅做好了壳做了好几次都没好，然后就没有然后了用料蛋白粉13g水60g杏仁粉100克糖粉100克色素适量壳做好了之后，馅料想吃什么夹什么大师傅的低糖马卡龙蛋白粉版的做法蛋白粉加入水搅拌均匀加...

抖起来🔥南阳大师傅🔥古早味🍰八寸戚风

01-01 鲫鱼小朋友最爱吃南阳大师傅蛋糕，新冠疫情下，只能自己做啦用料蛋6个牛奶60克调和油70克低筋面粉90克细砂糖50克抖起来🔥南阳大师傅🔥古早味🍰八寸戚风的做法材料称量准备好，蛋黄蛋清分开，油直接放到盆里方便加热。记得把...

11寸古早蛋糕（完胜南X大师傅）

02-25 用料低筋面粉130克鸡蛋9个牛奶95克玉米油110克盐1克细砂糖110克柠檬汁几滴11寸古早蛋糕（完胜南X大师傅）的做法先把油放进微波炉或隔水加热到70度左右低筋面粉过筛加进热油里，用z手法搅拌均匀把牛奶倒进搅拌好的油糊里（同...

大师傅的酱油鸡

06-11 这是大师傅教的酱油鸡，比我之前的自创的大手笔多了，请大客人多吃饭时比较适用。其酱汁可以做两只鸡，同时还可以用来泡乳鸽、做卤鸡蛋，名副其实的硬菜。用料浸鸡水海天金标生抽一瓶白砂糖一斤绍酒100克八角、香叶、姜、葱...

南洋大师傅古早味蛋糕

10-12 用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖（用代糖就30g）20克柠檬汁/白醋几滴盐1克方形九寸磨具1个南洋大师傅古早味蛋糕的做法准备所有食材油加热到70度左右，有小蠕虫状将油倒入无水无油的盆中，筛入低粉搅拌均匀...

宝宝胡萝卜古早蛋糕（口感媲美xx大师傅）

03-04 用料鸡蛋3个玉米油26克低筋粉50克胡萝卜半根糖25克柠檬汁或白醋几滴盐0.8克纯奶30克宝宝胡萝卜古早蛋糕（口感媲美xx大师傅）的做法胡萝卜蒸熟压成泥，不讨厌胡萝卜的宝宝颗粒状就行，讨厌的就把下面步骤中30克奶加进去打成泥...