青椒擂茄子怎么做好吃，青椒擂茄子家常做法

02-12 用料青茄子2只线椒8只韭菜一小把大蒜半个盐克青椒擂茄子的做法茄子切片干锅不放油，烧热后把青椒放下去炒，放盐接着放油把青椒煎出虎皮接着把茄子倒入一起翻炒用锅铲把青椒和茄子擂烂，再放入韭菜和大蒜末，大火混合炒半分钟...

07-08 今天Queenie和大家分享的这个菜是属于那种很农家菜风格的菜式。也就是说没有什么卖相，但却属于很好吃的那种，至少我是这样认为的。我说的就是擂椒茄子，一道湖南、云南和贵州等地常见的开胃农家菜之一。擂的意思就是捶、...

12-25 用料茄子2个螺丝椒5个红椒1个豆豉1小把蒜5瓣盐1勺生抽3勺白糖1小勺鸡精1小勺擂椒茄子🍆的做法材料：🍆茄子：2根🫑螺丝椒：5个🌶红椒：1个🧄蒜瓣：5瓣豆豉：1小把备菜：🍆茄子切大段，🫑螺丝椒/🌶红椒拍扁，切大段🧄蒜切大沫做法烧一锅...

减脂青椒茄子擂皮蛋

02-05 没有加油，所以热量特别低。用料皮蛋1个茄子1个青椒2个盐5克生抽2勺香醋3勺减脂青椒茄子擂皮蛋的做法步骤很简单，茄子和辣椒弄熟，所有食材捣成泥，就可以装盘了。小贴士要注意的是，茄子最好是通过煎烤弄熟，蒸熟的水分太大了，成...

剁椒擂茄子

05-20 用料茄子1个青椒1个盐，鸡精，孜然适量小米椒1个大蒜1个生抽，藤椒油适量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜，小米椒，青椒切碎把盐，鸡精，藤椒油，大蒜小米椒，青椒，生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎，就完成了！小贴士没有藤椒油，花椒面也...

茄子青椒擂皮蛋

11-18 昨天做了一道地三鲜发朋友圈，就有人说不爱吃茄子，因为很吸油。我说可以试试蒸一下加麻油。然后评论区出现一位神人说可以试试茄子擂皮蛋。诶？皮蛋是个好主意，于是我去搜了下，居然是个湖南菜。今天立马试做了一下，相当不错呐...

烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒

03-14 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放...

擂椒茄子

01-16 之前去了我们的长沙！吃到了这道美食！还在想！人间还有这样的美食！因为实在是太好吃了！无论是拌饭还是蘸馒头！那简直了！下饭神器！不要看它长得有点难看！但是太好吃了！零失败的下饭菜！用料茄子1个香油1勺青椒4个糖一点点🤏松花蛋2个...

不踩雷的擂茄子青椒皮蛋

11-11 用料皮蛋3个青椒2个茄子小条的2个芝麻油一小勺凉拌醋2勺生抽2勺香油1勺花椒油1勺鸡油辣椒1勺不踩雷的擂茄子青椒皮蛋的做法皮蛋切好待用青椒切开，我觉得留着籽保留辣味更好吃，第一次做的时候去干净了感觉不够味，个人喜好...

擂椒茄子哦

08-26 用料大蒜两瓣小青椒5根蒸鱼豉油1勺白糖小小勺醋小勺花椒油二小勺蚝油小勺皮蛋一个擂椒茄子哦的做法小青椒放锅里煎，到香味溢出、放一勺油，煎至金黄，放盐捞起～放入擂钵，倒入上述调料，用力擂～茄子不要去皮，过水煮软后，捞起沥干将...

擂钵青椒茄子

01-04 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色蔬菜能调节神经使人心情愉快并能预防紫斑病，防治咳血。茄子营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是富含维生素P，每100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上，是其他蔬菜...

低脂~青椒茄子擂皮蛋

12-30 用料皮蛋2个青椒5个茄子1个蒜1头香油1勺香醋1勺生抽1勺盐适量蚝油1勺鸡粉适量低脂~青椒茄子擂皮蛋的做法水开后茄子上锅蒸10分钟青椒用空气炸锅烤软（180度8分钟）不用放油，低脂，哈哈哈。也可以用平底锅电饼铛煎熟煎软我还...

擂辣椒茄子

08-10 擂椒皮蛋吃的多了，试试擂椒茄子🍆，消耗冰箱里的三根茄子。用料茄子3个青椒3个大蒜5瓣盐适量麻油1小勺酱油1勺糖一丢丢花椒醋适量擂辣椒茄子的做法青椒洗净擦干水分，放在燃气上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮变焦黄焦...

青椒擂茄子(Steamed Eggplant with Chilli and Sour Sauce)

12-02 茄子是很吸油的蔬菜，通常最常见的红烧茄子不知道让我们不知不觉吃进多少多余的油脂，这道清蒸的湖南菜在虽然不需要很多油煎炸，不需要提前腌制，却用“捶”的方式让茄子充分吸收酱汁的味道，捶进去后一点也没有茄子的涩味剩下...

擂椒茄子

07-16 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐，搅拌至糖、盐融化，备用。茄子削皮切薄片，放入耐...

低脂下饭菜——青椒茄子擂皮蛋

03-12 但是作为一个合格的吃货，还是得想想办法，正常情况，要想下饭，一般都重油重盐，比如辣椒炒肉，比如酱爆茄子，比如回锅肉，比如红烧肉等等，有没有又低脂又下饭的咧？那只能是青椒茄子擂皮蛋了！这道菜可以说是超级简单快手，夏天吃清清爽爽...

皮蛋擂青椒茄子

09-28 皮蛋粘糯，和香油，糖醋是绝配。这道小菜是标准的饭店小菜，不要考虑低糖问题哦，糖放到位，才够鲜用料皮蛋3个茄子1个青椒2个香油20g醋20g糖10克虾籽酱油5g香菜1根朝天椒1根皮蛋擂青椒茄子的做法原料准备好茄子去皮蒸熟青椒在...

皮蛋擂茄子青椒

12-14 之前去长沙玩吃了这道菜，觉得超级下饭！我能狂吃三碗大米饭！而且还超级简单～用料皮蛋1个茄子2个青椒3个香油1勺生抽1勺醋1勺盐1勺蒜5瓣皮蛋擂茄子青椒的做法把适量的茄子去皮和青椒一起蒸熟或者烤熟（15分钟就可以了）蒸熟之后...

【蒸健康】青椒茄子擂皮蛋

02-24 好久没有吃湘菜，想要吃点重口味的，茄子青椒皮蛋都是我爱吃的，擂在一起更是好上加好。都说青椒最好把皮烧或者烤出虎皮，直接整个皮撕掉口感更好，实在不想清洗烤箱，偷懒跟茄子一起蒸了，味道还是很好的，完全没有问题！用料皮蛋2个...

茄子擂辣椒

02-09 茄子擂辣椒是湘菜馆中上桌率非常高的一道小菜。其实在家里也可以做，并且非常简单，从准备到做好十分钟即可。这道菜中的辣椒我没有在火上煨，现在家里都是用煤气灶，煨的不香，并且也不太干净，所以我直接用不粘锅来干煸，味道也挺...

“⭕️❌分享”擂青椒皮蛋茄子

01-16 弗兰名菜，看似简单，实则需要不断尝试调整。用料皮蛋3个茄子2个青椒5个大蒜4瓣（8瓣更好）生抽适量香醋适量麻油1勺“⭕️❌分享”擂青椒皮蛋茄子的做法❌茄子青椒洗净铺盘，上烤箱烤，190°15分钟。（不够软烂，需要延长到20分钟）⭕️茄...

擂皮蛋茄子青椒

02-20 用料皮蛋2个茄子1个青椒4个大蒜子4瓣生抽2勺香醋1勺香油1勺熟花生碎适量擂皮蛋茄子青椒的做法备好食材烤箱或者平底锅把茄子青椒煸熟，茄子青椒去皮所有食材放入捣罐里，捣烂，加入花生碎，生抽，香油，香醋少许香菜装饰，开吃超级...

皮蛋茄子擂青椒

12-27 用料皮蛋2个茄子1个青椒4个香油1勺生抽2勺香醋半勺大蒜半头盐5克麻油1勺糖半小勺皮蛋茄子擂青椒的做法青椒洗净刷油放空气炸锅，200度10分钟翻面，再加10分钟，炸到表皮皱，有黑板。放在碗里。茄子切长条上锅大火蒸15分钟，至软...

擂青椒茄子

06-15 擂青椒茄子（没有皮蛋）如果你会做，我就多说一句，最后加一大勺芝麻酱，会让整个味觉又升一级台阶。用料青椒2个茄子1个大蒜3瓣生抽2勺糖半勺盐若干醋1勺小葱若干芝麻酱1大勺花椒10几粒蚝油小半勺擂青椒茄子的做法茄子切块水开...

擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子

04-15 名义上也是清蒸，实则在清蒸之后再加入大量的油狠狠地捣在一起，既雅俗共赏，又相当好吃。用料茄子1个青椒2个生抽10g豆豉5g蚝油5g柠檬1片盐适量蒜适量料酒适量糖适量擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子的做法长条茄子切...