种冰怎么做好吃，种冰家常做法

12-18 夏天太热了冰面包快递一百个不放心，跟风在家复刻一下。这里只记录了夹馅的配方，面包体用的是天然气小姐—Ariel的方子，原配方链接一共4种基础口味、2种水果口味，都使用的是轻奶油，就是卡仕达酱+淡奶油，比较清爽。我个人比较...

03-12 蛋奶酸奶冰淇淋＋酸奶冰淇淋＋巧克力冰淇淋用料蛋奶酸奶冰淇淋蛋黄1个牛奶25克奶油100克酸奶60克糖？克盐少许酸奶冰淇淋淡奶油50克酸奶40克糖？克巧克力冰淇淋巧克力30克酸奶（含化巧克力的奶）50克淡奶油50克糖至少15克3种冰淇...

一次做多种口味的冰淇淋（无冰渣，熟蛋版）

06-04 前一天为父亲节做了个蛋糕，剩余了一半奶油，又加上这几天天气太热了，于是乎就整了冰淇淋，味道还不错，是熟蛋版的，可以放心吃。剩余的蛋白也不浪费可以做鸡蛋干。鸡蛋干做法链接如下:用料淡奶油513克蛋黄6个白砂糖90克（蛋黄中...

各种棒冰 ▍ 菠萝冰棒&柠檬乳酪冰棒

08-11 比起奶油冰激凌，这一类主料完全由水果制成的棒冰是呜的最爱吃起来清清爽爽完全不会腻口，热量负担也会小很多小朋友也比较容易接受随时补充用料见步骤图各种棒冰▍菠萝冰棒&柠檬乳酪冰棒的做法【菠萝冰棒】菠萝(净重...

多种冰棍的做法（二）

05-08 好吃的冰棍在家做，多种口味零添加，安全卫生口感棒😊用料1:酸奶火龙果棒冰：原味酸奶（硅胶模具两个量）80克红心火龙果肉100克2:鲜果碎冰冰：橙肉（硅胶模具两个量）90克细砂糖20克盐少许酸奶80克3:脚丫，猫爪，原味雪糕：（硅胶模具大概6个...

N种自制雪糕/冰激凌/冰棍（五分钟棉花糖版本无冰渣）

04-14 🍉🍊🍎🍓🍒🍑🍍🥝🥭🥑🍇🍌🍋🍐🍏🍈四月份的尾巴广东已经有了一丝夏意很快又到了吃雪糕的季节啦以前觉得自制雪糕太麻烦又是奶油又是蛋黄（我很接受不了雪糕里面有蛋黄这件事）直到我发现棉花糖可以做雪糕试了一次便一发不...

多种口味冰淇淋(冰激凌粉制作)

03-25 图片上和配料表上的质量不一样，是因为我一下子吃不了那么多，所以没有用那么多。用料巧克力口味牛奶250ml巧克力冰淇淋粉一包其他口味皆如上。多种口味冰淇淋(冰激凌粉制作)的做法冰激凌粉倒入容器里，在倒入牛奶，搅两分钟...

各种冰淇淋

06-12 用料蓝莓100克奶油（打发）60克酸奶60克柠檬汁10克糖25克=牛油果青柠冰淇淋=牛油果泥2个青柠（擦皮一起加）1个炼乳150克左右淡奶油（打发）200克=香蕉可可冰淇淋=搅打均匀后冷冻1小时，取出来再次搅拌除冰渣冻熟香蕉2根生可可粉2tb...

芋泥冰面包&可可冰面包（100%中种法）

02-10 冰面包是去年比较火的一款面包。天气回暖之后偶尔燥热，来一块清凉的面包，用一口冰爽，唤醒沉睡的春光，美妙极了。也可以根据喜好做成其他口味。友情提示，吃冷甜点时，感受到的甜度会低于常温和热甜品，奶油里的糖量可以根据自己...

超软5℃冰种牛奶堡

11-11 冰种也有几种，冷藏老面种面团，冷藏液种面团，制作过程也有区别，这次我们制作使用的是冷藏老面种面团，整个制作的过程耗时比较长，约36小时。用料老面种面团:(成品400g左右)高粉250g水162.5g酵母1g主面团:（尺寸220mm*305mm）两盘...

DIY多种口味冰淇淋

07-05 夏日少不了清爽冰淇淋～水果系列（草莓酸奶味🍓、芒果、榴梿…）～奥利奥巧克力🍪～珍珠奶茶…无冰渣‼️高颜值‼️简单自制‼️用料奶油120克细砂糖15克牛奶根据口味调整酸奶100克水果草莓酱、芒果、榴梿等适量奥利奥碎30克可可粉10...

各种冰棒 / 雪糕 / 冰淇淋

07-05 用料模具：学厨WK9440各种冰棒/雪糕/冰淇淋的做法【芒果冰棒】芒果100克，牛奶200克，细砂糖2勺，炼乳1勺【牛油果冰棒】【牛奶/抹茶/黑芝麻雪糕】【牛油果冰淇淋】...

冰淇淋5种口味超快手无须冰淇淋机！

06-12 非常简单快手自制冰淇淋！有无冰淇淋机都可以！很适合亲子互动哦！用料芒果椰子冰淇淋芒果150克椰奶100克砂糖80克柠檬汁30克鲜奶油120克牛奶巧克力冰淇淋蛋黄38克砂糖50克牛奶150克可可粉20克砂糖15克鲜奶油120克提拉米苏...

3种童年冰棍，满满的回忆（红豆薏米冰棍/绿豆冰棍/牛奶冰棍）

08-28 夏日吃冰棍，是最惬意的事，吃多了外面卖的，不如试试自己在家做，超简单，也无任何添加剂。小饭做了3种口味的怀旧冰棍，一口啃下去，幸福感爆棚。这次自制的冰棍，有两款在原本熟识的基础上，添加了一点小小的改变：红豆冰棍加入了薏米，...

混搭冰皮月饼（3种冰皮口味×5种馅料口味）

08-04 英国第二波疫情来袭，刚出门得瑟两天，又被打回窝里，继续窝里蹲！在家大把时间，又逢佳节，当然得自己动手啦！今年时间充裕，我做了3种口味的冰皮：抹茶、可可和原味；5种口味的月饼馅：红豆沙、绿豆沙、奶香椰蓉、奥利奥和咖啡坚果。不同...

各种冰棒冰淇淋

08-03 用料牛奶克各种冰棒冰淇淋的做法鲜橙榨汁冰棒鲜橙牛奶冰淇淋奥利奥冰淇淋...

5度冰种鲜奶吐司（polish液种）

09-21 方子出自mingji新浪博客，实际出自《面包教室5度冰种的美味》，有改动。polish液种都又松软又好吃，喜欢奶香又爱松软的不要错过这款吐司哦～～吐司是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料polish液种高筋粉（原方62.5克）75克...

冰种奶酪包

02-27 冰种奶酪包，长达17个小时，给了酵母足够的发酵时间，在漫长的发酵过程中，面团有了足够的延展性，成品更有韧性，口感更绵长，加上奶酪的醇香，奶粉的甘甜，大口咬下去，是对奶酪包最大的尊重！用料冰种高筋面粉250克水或者牛奶160克酵母3...

冰种白吐司

01-05 我的吐司之路直到最近吧，感脚才稍微平坦了些，之前一直在各种失败中寻找教训，在各种教训中寻找经验，真的应了面包神手们的一句话：“手熟才是硬道理”。虽然失败的次数已经记不清有多少回了，小罗和我也不知道吃了多少个失败品...

各种冰粉，木涟冰爽

07-11 夏天就喜欢吃冰冰凉凉的东西，偶然一天在某咚上看到了个木涟冰爽，就买来试一试了，没想到还挺方便。封面是柠檬百香果款，只要加入腌制好的柠檬百香果蜜就行了。另外还做了红糖黄豆粉版，都很好吃😋要有点凉的时候吃，放热了口感...

冰粉儿的100种吃法【附爱玉冰做法】

07-01 去年的夏天受《水果传》影响，吃了很多爱玉冰。还是选择回归平平无奇的普通冰粉儿。爱玉的做法只需要做菜谱的步骤3、4、5和7即可。购买冰粉籽的时候店家一般会配一包够用的熟石灰粉，不用觉得头疼。说说【爱玉和普通冰粉...

5度冰种纯乳清吐司～polish液种

09-20 油油（@菠萝油之家，小四卷之母）说酵头的水分也用乳清，吐司口感更加别具风味，叫我一定要试试，正好这次做希腊酸奶又滤出来很多乳清，马上试试！成品出来非常之绵软，一点都没有乳清的酸味哦，回味有点甜，口感非常棒的一款～～方子改自《面...

超简单、无冰渣各种冰淇淋

07-18 我闺女一到夏天就很爱吃冰淇凌尤其钟爱巧克力味的今天难得清闲自己做了一些给她吃用料淡奶油250毫升鸡蛋黄三个牛奶1袋白糖随意超简单、无冰渣各种冰淇淋的做法今天做了四种口味、蛋黄我是拿这个小家伙过筛的、蛋白不...

多种雪糕冰棍做法（一）

08-15 多种冰棍做法，好吃零添加，炎炎夏日让我们一起做起来！用料1：巧克力雪糕淡奶油60克巧克力币50克砂糖10克巧克力酱15克牛奶180克淀粉10克蛋黄2个2：浓情蜜豆红豆沙60克牛奶65克淡奶油65克淀粉1勺蜜豆60克3：果香酸棒冰酸奶100克...

冰种吐司

02-21 之前照着别人的方子做吐司含水量太大，综合了一下各方大神的，记录下，免得忘记用料冰种:牛奶(可以用乳清代替)75克高筋面粉75克酵母1克主面团高筋面粉185克鸡蛋1个牛奶或乳清=160-75-鸡蛋重量，大概35g白砂糖30g酵母2g黄油30...