布鲁姆怎么做好吃
偶然看到一个视频,一位英国面包大师教做一款欧包,叫做布鲁姆面包,不加糖不加鸡蛋,配方里简单到只有面粉、酵母、盐、水和橄榄油,一下子吸引了我,看完视频,自己就着手开始做,但我改动配方,加入了黑全麦粉,似乎更适合减肥人士食用...
真的要强烈推荐一下BBC新出的这档美食节目《保罗教你做面包》(PaulHollywood'sBread),我觉得搞不好最近都会被它掀起欧包潮来~至少我自己看了以后,真的开始对各式欧包跃跃欲试!Paul在节目中示范的各种手法,传达的各种...
看了BBC制作的《保罗教你做面包》记录片,主讲不仅幽默风趣地介绍了各种面包的制作方法,还演示了不少以面包为主食的菜肴制作。在这个小小的又一应俱全的厨房中,保罗像是一个魔法师,似乎只是手间几个辗转,就把一捧捧面粉变...
原方来自《保罗教你做面包》。这款面包表面很酥脆,但是里面非常柔软,并且组织很细腻,凉透之后我自己一个人在家里潜移默化、不动声色地吃!了!半!个!仔细想想,之前没有任何的甜面包可以勾起我如此墙裂的欲望,归根结底,我还是个并...
用料高筋面粉250克酵母3.5克盐5克橄榄油(可用其他植物油替代)20克水160克布鲁姆面包-最简单易上手的欧包的做法250g面粉放入和面盆中,一边放上需要的酵母,另一边放盐(要注意盐和酵母不能放一起啊,盐会抑制酵母的作用)倒入油...
这是PaulHollywood的布鲁姆面包方子,我用了它来做一个南瓜造型面包,这是看到厨友用欧包做的南瓜造型,所以突然想要做一个看看是否成功。割包花纹就忽略了吧😂,这是软欧,不是硬欧,毕竟我不是割包大神,没去钻研,也没有锋利的刀...
用料高粉200克粗粮粉50克糖少许盐10克酵母3克水130克油15克bloomer(布鲁姆)面包的做法除液体外,把所有材料混合一起!注意盐要跟酵母分开两角慢慢加温水,一边加水一边搅拌面粉,揉成光滑的面团第一次发酵,大约一个小时,体积成...
一款英国基础面包用料高筋面粉500g盐10g干酵母7克橄榄油10ml水340mlbloomer布鲁姆面包的做法将所有材料混合记得把盐和酵母分开因为盐会杀死酵母菌加橄榄油是因为它能够延长面包的存放时间很多人在做面包的时候习惯加...
这是面包最基础的一个来自英国这是我在百度发现的菜谱我觉得很好手工的,家里没有机器的朋友更要试试用料高筋面粉250克橄榄油(分两部分一个是放进面团的,还有揉的)20克冷水160克酵母4克盐4克糖8克手工布鲁姆面包的做法...
paul的配方~我给改成了一人份的量。用料高筋面粉105克酵母1.5克盐2克冷水67克橄榄油10克布鲁姆(bloomer)的做法酵母,盐分别倒在面粉两侧(放在一起酵母就死惹),加入橄榄油10g,水混合均匀。(这个面团很软)面板上涂上橄榄油...
非常喜欢《保罗教你做面包》,材料和步骤都有,这个黑麦面包是在布鲁姆的基础上制作的,分量微调,大约是2天吃完(保罗的基本上都是500G粉的大面包,每天吃大概要吃4天,风味就没那么好了),更适合一人厨房。用料杂粮少许黑麦粉75g高...
一款基础英式面包,学会后能变换各种口味~这是BBC网站上扒下来的~屡试不爽~已经成了家里欧包的主打了~用料高筋面粉500g冷水320ml(不一定全部用完)盐10g酵母7g橄榄油40ml“欧包”经典英式布鲁姆面包Englishbloomer的做法...
用一口锅,按照如下顺序,不用加油,就可以搞定。还是一样的道路,厨房也需要统筹。用料布鲁姆面包一片鸡蛋一个牛奶2勺培根1片菠菜一小把马苏里拉奶酪少许好好吃早餐——Bruno版布鲁姆OpenSandwich的做法培根剪短,布鲁姆浅平...
这个配方的来源是英国面包大师PaulHollywood制作的电视节目“保罗教你做面包”中的第一款面包。在他配方的基础上,加入了全麦粉和核桃。非常健康,完全没有糖,也不含任何奶制品,内部组织非常柔软,外皮酥脆,一点也不会难嚼,是...
用料高筋面粉280克冷水165克盐3克橄榄油2勺自制布鲁姆面包的做法除油将其他混合并揉成光滑有劲道,发酵1小时。再次揉面+发酵,见图效果。预热烤箱10分钟,210度开烤。出来的面包不错哦颜值高吧很赞,味道不错哦!...
看了《保罗教你做面包》#1,没有吐司模具的我,看上了布鲁姆面包的塑形方法.不过我自己改了一下配方,让面包的口感更松软一点.看了视频发现英国面包是不时兴揉手套膜滴😄这也是第一次做出了卖相/口感双达标的面包,必须纪...
用料高筋白面粉250g食盐2.5g快速干酵母3.5g冷水160ml橄榄油20mlBloomer布鲁姆【保罗教你做面包S01E01】的做法准备所有的材料,如果你使用的是粗盐,用量加倍;如果你使用的是快速酵母粉,用量约是干酵母的60%。将高筋粉、食...
用料高筋面粉500克酵母7克(1.5%)盐10克(2%)橄榄油(延长面包存放时间)20克(4%)冷水320毫升(64%)英国布鲁姆面包(基础面包)的做法将面粉、酵母、盐、橄榄油混合在一起,加水搅拌。不停的揉搓和拉伸(约20分钟)面团装入盆内,上盖保鲜膜(防止...
喜欢欧包,不想下手,全程厨师机搞定,味道非常好,关键很健康。保罗大师知道这么懒的粉丝,不知道会不会生气😂用料高筋面粉500克橄榄油40克酵母7克冷水320-340克喜马拉雅粉盐7克偷懒的布鲁姆bloomer-保罗大师别生气的做法所有...
截图来自《PaulHollywood’sBread》非常好的欧包教程..大师级的配方和手法(⊙o⊙)一款入门级面包,学会它,再学其他类的面包也就水到渠成啦方子来自BBCFood:_hollywoods_bloomer_84636大家会普遍反应成品咸,可能由于外国烹...
非常好的基础欧包,大师级的配方,熟练以后可以变换各种口味。国外配方一般使用的是粗盐,如果我们使用细盐可以减半。用料高筋面粉350g全麦粉150g(可选)酵母7g粗盐10g(细盐减半)冷水320ml橄榄油40ml油整形揉面用面粉整形揉面用...
布鲁姆面包最早是看保罗的视频才做的,以前每次做面包都不满意,自己都不爱吃何况其他人啦,看到保罗把面粉玩的那么唯美才勾起自己的动力了,做的第一次就不错,比从前的都好吃,下厨房为了虾米?不就是为了好—次吗~!!!(๑˃̵ᴗ...
当你吃过欧软面包,你就会爱上这种滋味。这款面包来自保罗的方子,稍改良,原方子没有葡萄干,因宝宝喜欢吃,所以放了。不需要出膜的一款面包,完全不用放糖,外脆内软,而且用橄榄油即可!无论是早餐、下午茶都是最佳搭配。用料高筋面...
用料惠宜高粉500克酵母8克橄榄油35克冷水320克细盐5克无糖无黄油超级健康的布鲁姆面包的做法所有材料放进面包机揉了10分钟。注意盐和酵母不要直接接触。原方是用手揉到面团光滑不需要出膜的。我就用面包机揉10分钟比...
黑米粉富含花青素,但是筋度不足,所以出手套膜很难,不适合做甜味吐司,做欧包非常合适。天然紫色,营养且好看。用料黑米面包粉250克王后高筋面包粉250克喜马拉雅粉盐7克酵母5克橄榄油40克冰水320克左右花青素布鲁姆欧包-黑米...
热门标签
-
香蕉苦瓜减肥
焦糖粉的制作
低龄
野生艾草青团
手工葱油花卷
冰爽蓝莓水
微波炉8分钟搞定
抹茶白法软面包
史上最简单法
芋圆豆沙布丁牛奶
南瓜软排包
古法生腌明虾
免烤酸奶慕斯
爆嫩香煎鸡胸肉
切片牛奶吐司
草莓舒芙蕾蛋糕
辣豆卷
时蔬鲜肉小馄饨
奥利奥微波炉蛋糕
荠菜海蛎子鸡蛋饼
维也纳乳酪面包
孜然蒜蓉油麦菜
酱爆毛豆
茶油猪腰
致自己
超下饭的湘味肉沫炒蒜苔
白灼青口贝
无敌美味咖喱鸡
超级夜宵
奇奇怪怪丸子汤
手作魚餅
减脂餐虾滑酿豆腐
做小炒肉真香
灯芯草去火降燥汤
玉米汁料理机版
大中华
-
推荐阅读
- 简易版港式冻柠茶易做又好吃的窍门
- 扁豆鸡丝美味好吃的做法大全,扁豆鸡丝做法图解 如何做扁豆鸡丝最美味
- “懒人”创意—米饭披萨美味好吃的做法大全,“懒人”创意—米饭披萨做法图解
- 大快朵颐肉蟹煲 ~好吃到炸(๑><๑)美味好吃的做法大全,大快朵颐肉蟹煲 ~好吃到炸(๑><๑)做法图解
- 自制低热量的珍珠奶茶美味好吃的做法大全,自制低热量的珍珠奶茶做法图解
- 龙游发糕(米粉版)~~原味和南瓜味美味好吃的做法大全,龙游发糕(米粉版)~~原味和南瓜味做法图解
- 美味的百香果养乐多做法,大厨教你技巧
- 辣卤牛肉面美味好吃的做法大全,辣卤牛肉面做法图解 如何做辣卤牛肉面最美味
- 零基础小白也能做出来超好吃的纯天然无添加零防腐西梅干美味好吃的做法大全,零基础小白也能做出来超好吃的纯天然无添加零防腐西梅干做法图解
- 懒人空气炸锅之小鲳鱼美味好吃的做法大全,懒人空气炸锅之小鲳鱼做法图解
- 全蛋葡萄蛋挞烹饪方法,正宗的全蛋葡萄蛋挞怎么做
- 美味的鸡蛋剁辣椒煎糍粑做法,大厨教你技巧
- (羞羞爷爷👴味道)的炒凉粉美味好吃的做法大全,(羞羞爷爷👴味道)的炒凉粉做法图解
- 杂菇煎饺美味好吃的做法大全,杂菇煎饺做法图解 如何做杂菇煎饺最美味
- 莜面窝窝(内蒙特色)美味好吃的做法大全,莜面窝窝(内蒙特色)做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的红薯豆馅馒头做法,大厨教你技巧
- 咖喱牛肉,小秘诀教你如何做的简单好吃美味好吃的做法大全,咖喱牛肉,小秘诀教你如何做的简单好吃做法图解
- 夏日醇香,网红生椰拿铁流心蛋糕—博世烤箱易做又好吃的窍门
- 毛豆米肉汤美味好吃的做法大全,毛豆米肉汤做法图解 如何做毛豆米肉汤最美味
- 圣女果奶酪生菜沙拉美味好吃的做法大全,圣女果奶酪生菜沙拉做法图解
- HELLBOY MUFFIN美味好吃的做法大全,HELLBOY MUFFIN做法图解
- 美味的消暑圣品龟苓膏做法,大厨教你技巧
- 小虾米焖蛋美味好吃的做法大全,小虾米焖蛋做法图解 如何做小虾米焖蛋最美味
- 美味的营养健康千层饼做法,大厨教你技巧
- 勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon易做又好吃的窍门
- 雪花玻璃糖饼干 - 北鼎烤箱食谱美味好吃的做法大全,雪花玻璃糖饼干 - 北鼎烤箱食谱做法图解
- 胡萝卜花菜叶子炒豆芽美味好吃的做法大全,胡萝卜花菜叶子炒豆芽做法图解
- 超好吃 正宗山西豆角焖面美味好吃的做法大全,超好吃 正宗山西豆角焖面做法图解
- 美味的日式胡萝卜沙拉做法,大厨教你技巧
- 秋日专属:山楂苹果酱“附山楂苹果糕做法”美味好吃的做法大全,秋日专属:山楂苹果酱“附山楂苹果糕做法”做法图解