软软土司怎么做好吃
土司的配方和操作来自好友‘喵喵whimper🍧’一步步教给我的我怕忘记特此记录配方量为2个450克的土司模照片下次再补,第一次没拍用料高筋面粉500克糖60克盐6克酵母5克液体(牛奶、淡奶油、鸡蛋、水的总重量)320克液体选择...
【记录学习笔记:下厨房宅与路上的配方】模具:三能300克定制土司盒2个配方土司两条,面团总量约620克分割10个小面团每个62克同温度预热5——8分钟放置烤箱底层烤30分钟上温175℃ 下温185℃-190℃8分钟左右观察...
两个土司量,用了三能模具和一般模具,两个烘培时间有差距用料高筋面粉530克奶粉(干)30克酵母5克(加小量奶粉和开)细砂糖55克奶粉200克(液体)鸡蛋2个盐5克黄油50克最爱软土司的做法把除黄油以外的全加一起和面,我用了厨师机,还是...
从一名小白,凭着自己对烘培甜品的热爱和一群志同道合的姐妹们互相学习与进步,通过两年的实战经验,今天给大家呈现目前为止自己总结最好的土司方子!方子为450克土司盒2个的量用料中种面团高筋面粉360克细砂糖25克酵母6克牛...
每次做都忘记上一次怎么做的,写个菜谱方便自己记录😄用料高筋面粉260-270克盐2克酵母3克糖40克鸡蛋2个水和鸡蛋总重165克黄油25克香软土司的做法不加黄油,搅打成团,也不用成膜。加入黄油,厨师机高速搅打成膜,开始会比较粘...
最近爱上揉面,爱上土司。可以一发二发,好磨人啊。当妈妈的伤不起经常因为晚上揉面,结果小朋友要睡觉,只能把面团放冰箱,第二天再接着做。一次性冷藏发酵方便啊。揉好面,整形好,放冰箱发酵第二天拿出来就可以烤这样做出来的土...
家庭制作:食材有保障、家人均认可、方便又快捷才是最现实的。这里是用小美锅揉面功能操作的,用厨师机、面包机均可。在没有用小美之前,我一直是用面包机揉面的。用料高精面包粉520克牛奶+2个鸡蛋350克白糖40克木糖醇(增加...
总结一个适合自己这种懒人的方子,一发即可,吃起来照样软的找不着北。方子是两个450克吐司的量,甜度根据自己口味加减。用料新良高筋面粉470克奶粉30克鸡蛋3个糖100克牛奶170克盐6克酵母7克黄油30克软软软吐司的做法把黄...
很适合做三明治的白土司,2个300的量用料高筋粉350糖30克干酵母4克奶粉10克水220克黄油35克盐5克很软白土司的做法1.粉类称在称在一起,液体称在一起,盐跟油放在一起,先把粉类倒入厨师机,先慢速搅拌均匀,然后加入水,预留一点,转...
超柔软的吐司,这个面团可以做各种吐司,加不同的配料即可。用料中种面团中筋面粉225克盐2克水140克酵母3克奶粉7克主面团鸡蛋35克盐3克糖30克糖浆或蜂蜜26克中筋面粉100克奶粉5克水20克黄油或椰子油20克柔软的土司的做法...
冷藏发酵也能做出超软拉丝的土司用料中种高筋面粉175克水105克酵母3克主面团高筋面粉170克水30克酵母2克奶粉25克蜂蜜40克黄油30克超软拉丝“软”土司的做法高筋面粉175克,水105克,酵母3克,发至起泡,冰箱继续冷藏发酵12小...
记录我的吐司旅程😊因为病毒失控,马来西亚2020年3月18日开始封城。为了给喜欢吃面包的孩子,就开始尝试自己做吐司。至到前天2020年4月4号,我试了4个食谱,做了7次吐司,终于找到全家爱吃的食谱。这个吐司,保留到第三天,都还是...
第一次写菜谱,有点小激动,哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子,我是放面包机里做的,做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的,使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋(一般大小)1个酵母8g色拉油30g左右...
烫种含水量大做出来的土司更加软绵,不花费太多时间开水烫熟面粉用料烫种水120克面粉25克主面团面粉260克糖20克盐3克酵母4克鸡蛋清30克牛奶80-100克黄油20克烫种软土司的做法烫种,水+高筋粉混合均匀,小火煮不停搅拌,直到...
用料糖10克牛奶170克盐3克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉300克黄油20克超软土司的做法完美四角平平最好一次不错的配方...
朋友Alley的方子改良版,超松软!用料高筋面粉300g鲜牛奶130g细砂糖60g玉米油20g奶粉20g鸡蛋1个蜂蜜5g盐3g酵母5g超松软土司的做法将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。将高筋面粉...
这个北海道中种土司纯是我为了充分利用我的淡奶油才做,因为我真的不爱做面包!虽然我爱吃,可是做面包太麻烦了,和面、发酵、造型、二次发酵、烤……好几个小时过去了。想当初刚入烘焙坑的时候,还很年轻热血有激情,时不时的就...
方子来自爱和自由的枫糖胡萝卜土司,我没有枫糖放的是蜂蜜,也没放胡萝卜汁。现在天气冷了,我们室内温度10度左右,上班时想做面包,早上起来面包机揉面45分钟然后室温一次发酵,中午回来整形然后室温二次发酵,晚上下班回来放进烤...
面包机型号:松下SD-BMS105T用料高筋面粉170g全麦粉80g盐3g白砂糖40g黄油25g水190g酵母粉2.5g全麦软土司的做法将除了酵母粉以外的材料倒入面包机桶。注意粉类材料先放入堆成中间高的山顶状,液体类的最后沿着面包桶周围...
一款颜值超高的小吐司用料同普通面包1套三色软土司的做法和面步骤略,想看详情的可以看我关于面包的方子😁分成三等份,混入巧克力粉和抹茶粉,放在阳光处盖上保鲜膜发酵你没有看错我没有换位置,他们是真的长大啦~发酵到如此...
留给懒懒又健忘的自己用料高筋面粉260克细砂糖25克鸡蛋加水175g盐2克黄油23克酵母3克软土司的做法除黄油外混合,揉光滑,再加黄油继续揉面团光滑分三份,整理成型入450G模具,40度60分加盆开水发酵。8—9分满,加锡纸盖加压板,1...
用料牛奶135克高筋面粉260克鸡蛋1个黄油30克酵母3克盐3克糖30克极简土司,软土司,万人迷夺命软土司的做法无中种法,快性子版步骤1:揉面食材入主锅,1分37度3速混合。6分钟揉面揉出手套膜。(或者先不放黄油,盐,所有食材揉面揉面...
方子来自孟老师的100道面包,因为好吃,已经做过无数次,面包机版也做过几次,一样很赞。卡式达吐司爆发力非常大哦,大家做好顶到上面加热管的准备。(当然大烤箱就木有这个烦恼啦)用料(A料)卡士达酱:蛋黄1个细砂糖10克高粉15克牛奶6...
这两天和面包机杠上了,原因是一样的配方,时而膨松成功,时而像蛋糕一样娇软无力,一碰就碎。经过反复实践现终于确定了一个终极配方。用料🌙老面脚👇:提前一晚备好高筋面粉100克凉白开80克盐1克干酵母1克☀面包主体面团👇早...
原方是晓玮75的,由于家中材料和模具的问题,略有变化,口感和味道都很好。因此记录一下,方便大家参考。用料高筋面粉(我用利达饺子粉)530g牛奶130g鸡蛋液120g淡奶油130g白糖60g酵母5g盐4g黄油50g夺命软土司的做法原方的方法只...
热门标签
-
南瓜煮豆芽豌豆
西柚奶昔
原汁机版南瓜泥
鲜掉眉毛的三鲜锅
家常烤茄子
丝滑抹茶生巧克力
香软小麻花超好吃
白灼红油菜花
萍乡小炒肉
土豆鸡排饭
东北豇豆咸菜
发面千层蒸饼
吞拿鱼糙米饭
凉拌南非冰草
日式玉米面包串
红豆小元宵
素菜高汤
没有松仁的玉米
很喜欢果酱画
大列巴面包
自己炸皮肚
拼合
泡发海参简单版
玉米奶酪心形面包
酥掉渣酥皮月饼
虾仁蟹柳炒饭
戚风蛋糕记录
杨翔豆皮刷牛肚
弹里
无油美式热比司吉
烤紫薯条烤箱版
气愤
香飘飘炸鸡
土豆传奇洋芋片
肉包 蔬菜包
红豆小米燕窝粥
-
推荐阅读
- 腐竹素炒美味好吃的做法大全,腐竹素炒做法图解 如何做腐竹素炒最美味
- 美味的玫瑰酱宽粉鸡腿肉做法,大厨教你技巧
- 烤箱版韭菜烹饪方法,正宗的烤箱版韭菜怎么做
- “北鼎食谱”核桃燕麦司康美味好吃的做法大全,“北鼎食谱”核桃燕麦司康做法图解
- 一起来上菜吧! 有鱼🐠有肉🐷有虾🍤有青菜🍆🍆🍆美味好吃的做法大全,有鱼🐠有肉🐷有虾🍤有青菜🍆🍆🍆做法图解
- 辣椒炒肉 (零基础快手菜)美味好吃的做法大全,辣椒炒肉 (零基础快手菜)做法图解
- 超简单的日式牛丼飯“Yuma Cooking”美味好吃的做法大全,超简单的日式牛丼飯“Yuma Cooking”做法图解
- 美味的家庭版简易薯条做法,大厨教你技巧
- 红烧豆腐干美味好吃的做法大全,红烧豆腐干做法图解 如何做红烧豆腐干最美味
- 椰蓉吐司(水份偏高)美味好吃的做法大全,椰蓉吐司(水份偏高)做法图解
- ㊙️制红烧肉|色泽红亮🥩肥而不腻美味好吃的做法大全,㊙️制红烧肉|色泽红亮🥩肥而不腻做法图解
- “狮风烘焙”实作2:古早蛋糕美味好吃的做法大全,“狮风烘焙”实作2:古早蛋糕做法图解
- 免揉免发酵的脆皮巧克力欧包美味好吃的做法大全,免揉免发酵的脆皮巧克力欧包做法图解
- 不添加糖油的香蕉核桃格兰诺拉麦片granola美味好吃的做法大全,不添加糖油的香蕉核桃格兰诺拉麦片granola做法图解
- 精制香菇排骨鲜虾面美味好吃的做法大全,精制香菇排骨鲜虾面做法图解
-
猜你喜欢
- 浓洋葱汤美味好吃的做法大全,浓洋葱汤做法图解 如何做浓洋葱汤最美味
- 美味的毛豆馅儿饺子做法,大厨教你技巧
- 超美味的草莓🍓冰淇淋——1分钟搞定!(小美版)美味好吃的做法大全,超美味的草莓🍓冰淇淋——1分钟搞定!(小美版)做法图解
- 美味的BBQ烧烤趴做法,大厨教你技巧
- 美味的拉链袋做浅渍做法,大厨教你技巧
- 美味的馋嘴酱焗三文鱼头做法,大厨教你技巧
- “炊烟食堂”冬日的蚝油萝卜炖肉美味好吃的做法大全,“炊烟食堂”冬日的蚝油萝卜炖肉做法图解
- 美味的杂蔬鸡肉肠焗蛋做法,大厨教你技巧
- 冰淇淋燕窝美味好吃的做法大全,冰淇淋燕窝做法图解 如何做冰淇淋燕窝最美味
- 菠菜牛肉米粉(辅食)美味好吃的做法大全,菠菜牛肉米粉(辅食)做法图解
- 一朵苹果花美味好吃的做法大全,一朵苹果花做法图解 如何做一朵苹果花最美味
- 皮酥肉嫩快手盐焗鸡美味好吃的做法大全,皮酥肉嫩快手盐焗鸡做法图解
- 美味的咕嚕嚕釀秋葵做法,大厨教你技巧
- 滋阴补气的花旗参乌鸡汤美味好吃的做法大全,滋阴补气的花旗参乌鸡汤做法图解
- 6寸蜂蜜蛋糕(2蛋)美味好吃的做法大全,6寸蜂蜜蛋糕(2蛋)做法图解