古法 支竹羊腩煲怎么做好吃
冬天是吃港式支竹羊腩煲的季节,约三五好友一起,边吃着热乎乎的羊肉边聊着天,羊肉吃完,底下的汤汁再烫点生菜,完美😌用料带皮羊腩两斤炸支竹一份马蹄八个香菇(可不用)八朵陈皮两片当归(可不用)半片姜一大块蒜一头干葱头两颗黄...
用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽,生抽,盐,鸡粉适量,自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件,用姜和白...
冬天❄️~能吃上一口暖暖的羊腩真的幸福感滿滿~🥰🐐~與猪肉和牛肉相比,脂肪、胆固醇含量都相對減少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富~有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效用料...
羊肉这么做一点膻味都没有,腐竹吸收了羊肉香味,用料羊腩500克柱候酱1勺白腐乳2块腐竹50克南乳1块酱油1勺马蹄1个姜3片蔥半根甘蔗1节香叶1片桂皮1块橘子皮个花椒粒5粒广东米酒2勺青蒜1根美人教1根支竹羊楠煲的做法羊腩提...
用料牛腩克姜片料酒勺八角个香叶片冰糖克酱油勺桂皮块腐竹克老抽勺柱侯酱大蒜白萝卜支竹牛腩的做法牛腩。用热水煮一下把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用切三个姜片三粒大蒜,下油锅炒一会儿加香叶和八角(八角2到3个香叶一...
用料带皮羊腩500g香菇3个胡萝卜1根马蹄4-5个支竹2根葱姜片八角3-4个香叶(没有可忽略)2片粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法羊腩洗净,加入姜片焯水,撇去羊腩的血沫,捞起羊腩并沥干水分;除羊腩外的其他食材进行处理:香菇提...
每一年秋冬天都会煮上三五回用料羊腩1000克胡萝卜1根干香菇6-8朵支竹3根陈皮1片蒜苗香芹适量配料:南乳4块柱候酱5勺生抽3勺老抽2勺冰糖3-4粒豆瓣酱2勺蒜5瓣洋葱半个广式支竹羊腩煲的做法支竹和陈皮,干香菇先用冷水浸泡...
快吃完才想起来照相,凑合凑合。这煲羊肉是按我最爱的牛腩煲方法做的,用的支竹没有炸过,我不爱吃那种,所以要提前把支竹用温水泡软。用料羊肉1000克支竹四根马蹄4个南乳2块柱候酱3勺冰糖3粒姜几片大葱半根八角1个花生酱1勺...
热气腾腾的砂锅炖得酥软的羊腩吸满了浓郁汤汁的腐竹一家人围坐在一起品尝简直是冬天里暖暖的幸福用料羊排1200克胡萝卜1根炸腐竹250克腐乳3块海鲜酱2勺花生酱2勺姜片10片葱头1个蒜头6瓣桂皮香叶八角1个草果1个小茴香...
俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。一入冬,吃羊肉这件事便提上了日程。今天要教大家一道鲜甜滋补的鲜汤——支竹羊腩煲↓,饥寒交迫时来一碗热气腾腾的它,全身都舒坦~用料羊700克姜20克黄鱼干50克腐竹100克马蹄5个...
用料羊1000克姜6片冰糖20克葱2根腐竹500克陈皮1片马蹄15个大蒜6瓣腐乳8块竹支羊腩煲的做法味道太好了...
超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹铺在配菜上最后加上煎好...
用料羊腩600克腐竹适量黑木耳(秋耳)适量柱候酱25克蚝油18克老抽1克酱油16克冰糖6克料酒11克腐乳1块香叶2片八角1个蒜苗2根大葱半根姜8片家常菜·支竹羊腩煲的做法准备好所需食材·羊腩切块·京葱切段·蒜苗切段·姜切片...
纯正古法,冬令进补。用料羊肉/羊腩冬菇冬笋马蹄竹蔗枝竹(腐竹)葱、姜、蒜南乳、腐乳柱侯酱冰糖陈皮古法双冬枝竹羊肉/羊腩煲的做法羊腩/羊肉切块,冬笋切块、泡冻水。冬菇泡水去蒂,菇水留用。枝竹泡软。大火下油爆香葱姜蒜,...
支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹(腐竹)4、5条鱼腩750克姜5片葱2根蒜3瓣柱侯酱1茶匙生抽1勺蚝油1勺水300毫升老抽1茶匙腌鱼料:盐1/2茶匙胡椒粉少许料酒1勺生粉2勺支竹(腐竹)鱼腩煲的做法我用的是石斑鱼腩(选自己喜欢的就可以),支竹...
天气渐凉除了火锅当然是羊肉煲最暖身了!相比北方做法重油盐调料,广式支竹羊腩煲放的调料较少,能带出羊肉既有的香甜又不会盖住羊肉本来的香味。羊腩部位脂肪和瘦肉交错,肉质滑嫩又有弹性,适合烹煮时间短的炖菜和火锅。一起...
用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳(腐乳)支竹羊腩煲的做法泡发冬菇、腐竹。果皮刮去白...
南半球进入夏季了,虽然照旧冷飕飕得盖被子。趁天气还没完全变热,最后再吃一次羊腩煲,也一并做了记录,分享这款吃了一整个冬季和春季的广式古法羊腩煲。这是一款绝对不容错过的家庭秋冬料理。这味菜肴的关键除了去除羊骚味...
用料羊肉1000克腐竹(泡发)6条柱候酱1勺糖10克生抽、米酒各20克干辣椒5个香叶5片羊肉煲支竹的做法支竹用温水泡软,备用。羊肉焯水,热锅热油爆香姜片和羊肉,溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水,中火焖。盖...
不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊,廣東人吃羊有自己的門道——冷菜有白切東山羊,熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪,南方降水,進入凜冽的冬天,最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋,...
用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块,拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜,下鱼块翻炒,倒老抽上色放入料酒、适量水,还有很重要的黄豆酱加入糖后,炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...
用料羊腩500克南乳1-2块姜几片酱油适量老抽适量蚝油适量支柱适量冬菇三朵朵胡萝卜一根盐适量黄糖适量水适量黄酒适量马蹄几个(这次无)支柱羊腩煲的做法酱料准备好(蚝油无拍照)各种材料:羊肉飞水,支柱、冬菇提前泡软。可以多...
天冷啦,羊肉吃起来用料羊腩2斤南乳2块胡萝卜1/2根姜5大片马蹄500g炸腐竹250克葱白5根米酒适量冰糖2大块指天椒2根蒜头5个葱段适量支竹羊腩羊杂煲的做法把所有材料洗净切好锅里煮水,加2瓶盖料酒,煮开水开之后倒入羊腩,煮一...
买了个砂锅不知道为啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹适量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蚝油0.5勺沙茶酱1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡发(忘记拍图了),腐竹没泡发完全没关系,基本上开始做菜温水泡着,就足够...
用料羊腩1000克冰糖10克腐乳4块腐竹克陈皮片马蹄8个甘蔗100g胡萝卜1根口蘑5只桂皮10g香叶5g八角2只甘蔗汁100ml古法支竹羊腩煲的做法羊腩肉羊排甘蔗马蹄胡萝卜冷水一起煮开,焯水。冰水洗净再放入各种配料加羊肉冷水煮...
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