简单易操作的包菜粉丝
来源:美味食谱馆 2.21W
用料
包菜 | 半个 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
干贝.虾仁 | 适量 |
红辣椒 | 根据个人喜好 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
简单易操作的包菜粉丝的做法
包菜.火腿肠.红辣椒,胡萝卜切丝备用(胡萝卜忘了拍照了)
粉丝用水浸泡二十分钟左右
干贝.虾仁泡软(因为孩子喜欢吃就放点海鲜类的提提鲜味,鸡精.味精之类的调料就免了)
粉丝下锅开水煮一分钟,熄火焖一分钟,捞起来沥干水用剪刀把粉丝剪成一小段一小段的(🌟🌟也可以粉丝泡过水就剪成一小段一小段的再下锅煮,怎么操作根据自己高兴😃)
锅里热油把鸡蛋打浆倒入锅中,用筷子不停搅拌,待鸡蛋成型后起锅备用
热锅烧油把切好的包菜.火腿肠.红椒,胡萝卜丝下锅炒软,再放入泡软的干贝.虾仁.粉丝.鸡蛋块,接着放入生抽调味也可以放一点耗油(根据个人口味),翻炒到调料均匀着色到粉丝和包菜上就可以出锅装盘啦!!!
小贴士
我用的是红薯粉丝,也可以用龙口粉丝。