美味秘密在家就能做起士怎么做好吃

01-05 用料500克鮮奶油(脂肪含量約30%)1大匙柠檬汁(約10克)玛斯卡（Mascarpone）起士，美味秘密/在家就能做起士的做法1將鮮奶油放入主鍋，以5分/90℃/速度1烹煮。2加入柠檬汁，以1分/速度2混合，將主鍋靜置冷卻約20分鐘。將濾布袋套上...

简单美味❗在家就能做的玉米汁

01-03 以前出去吃饭经常会点玉米汁。小朋友喝点很好的。其实超简单，自己在家动手做起来～用料玉米1根小米一小把花生一小把牛奶300ml水800ml简单美味❗在家就能做的玉米汁的做法一根熟玉米的粒，加一小把小米，一小把花生。不喜欢...

能拉丝的韩式鸡翅芝士饭，在家就能完成美味的韩式料理！

08-21 今天推荐给小厨们的就是一道很懒人又很好吃的韩式鸡翅芝士饭。浓郁的韩式辣酱太诱人了，再配上厚厚的马苏里拉芝士，不行了，口水又要出来了……用料鸡翅10只大米350g洋葱半个胡萝卜1个土豆1个韩式辣酱100g生抽20g糖20g马苏...

在家就能吃到美味热干面

01-22 小时候妈妈为了我能吃上丰盛的早餐，每天都早起给我做包子，饺子，面条，炒粉等各式早餐。做得最多的还是热干面，方便快捷又美味。用料碱面一碗芝麻酱一勺辣萝卜丁一勺蒜水一勺鸡精适量盐适量葱花适量老抽半勺生抽半勺陈醋适量...

在家就能轻松搞定的美味披萨

12-24 周末忙碌两天后，临到准备做晚餐时心血来潮，发现冰箱还存有奶酪，突然想吃披萨。离上次做披萨马上快小半年时间，有点想念。念头一动，马上付出行动，开始着手准备。配菜也都是采用冰箱中现有的材料加工而成，本来想着把面和好后，利...

面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密

01-03 难易度初级准备时间5m总时间35m份量1整份食譜用料水250克面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待发酵的面团放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋，架上蒸鍋，以发酵會/1小時/45C進行发酵，即可接續操作。...

你还在买冰棒吃吗?在家就能做的美味冰棒！

05-08 夏日酷暑难耐，这个时候我们通常都会吃冰棒，冷饮，今天分享这个黑暗料理，可以当冰棒，也可以当冷饮。用料黑椰汁一罐果干麦片20克你还在买冰棒吃吗?在家就能做的美味冰棒！的做法杯子里倒入黑椰汁准备果干麦片加入黑椰汁，搅拌均...

在家里就能做的超美味烧烤

02-21 烟花三月，春暖花开，本可以来一场户外野炊，边吃着烧烤边欣赏遍地野花舒展眷眷柔情，无奈疫情如虎，为了不瞎添乱，就在家里关起门来撸吧！不但操作简单，味道绝对够你出去摆摊了，重点是……不会翻车！用料辣椒粉1勺小茴香粉2勺孜然粉3...

味好美卖到爆的半熟芝士在家就能做！

06-25 半熟芝士最早是从日本传过来的，用轻度的烘焙方式，经过反复计算的火候，使蛋糕烘焙到半熟未熟的程度，口感更加醇香轻盈，绵软细腻，让人尝上一口就欲罢不能。用料蛋白1个细砂糖20克奶油奶酪200克牛奶120克黄油25克蛋黄1.5个低筋...

手工起司，中式家常美味秘密

01-03 用料500克鮮奶油500克全脂牛奶100克原味优格1茶匙盐手工起司，中式家常美味秘密的做法1將鮮奶油、牛奶和优格放入主鍋，以发酵/12小時/45°C進行发酵。2加入盐，以30秒/速度3混合，將細紗布鋪在网鍋上，放入大碗中，將起司倒入鋪...

蒙布朗蛋糕，美味甜点的秘密/美味秘密

01-26 用料糖渍栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘栗仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁，少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子里考塔乳酪內馅120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70...

在家就能做的美龄粥

02-03 南京大牌档里的招牌菜之一，宋美龄最喜欢喝的粥，有延年益寿，滋阴养颜的功效，这样一碗又养生又美味的粥在家就可以get起来用料糯米1杯大米3杯铁棍山药1根豆奶粉30-50克冰糖适量百合4瓣白木耳1朵在家就能做的美龄粥的做法先...

低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密

01-03 难易度初级准备时间10m总时间1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙盐250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜头，略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油，少許低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密的做法1將黑胡椒粉...

姜油，中式家常美味秘密

01-01 用料200克干姜，切片(約0.2公分)150克油姜油，中式家常美味秘密的做法1將干姜片和油放入主鍋，盖上防溅盖，以高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封玻璃罐保存。此食譜需选择較干的老姜，香味及酥脆效果較好。由於高溫模式可能會导...

超简单百香果蜜，变美变白的秘密就在这

08-06 夏天的我们除了怕热，更怕“晒黑”正所谓一白遮三丑美白早就成为精致女孩们头等大事外边天气炎热紫外线强办公室又满是电脑辐射～不如自制美容养颜的柠檬百香果蜂蜜水让小仙女们悄咪咪的白起来材料简单，制作简单我就不信有...

在家就能轻松拥有的美味凉糕

07-30 西贝筱的黄米凉糕是女儿每次去都要点的美食，可是…西贝排队着实太烦人。所以，自己动手才能随时随地的享受美食。用料糯米适量紫薯3个左右各类坚果糖炼乳在家就能轻松拥有的美味凉糕的做法糯米淘干净，电饭煲煮上。紫薯蒸...

蛤蜊蒜头鸡汤，美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物

01-06 用料1/2大匙油2根葱，切段100克蒜頭，去蒂頭500克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約5公分)1000克水50克米酒1/2-1茶匙鹽，依個人喜好調整120克新鮮蛤蜊，刷洗乾淨，吐沙30分鐘蛤蜊蒜头鸡汤，美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法1將油、...

在家就能做出美味的猪排

03-12 家里来客人，这是一道非常不错的菜，猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，吃过猪排的人都知道，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分欢快地食用，没有任何“阻拦”，这样一块平整又爽口的猪肉到底是猪身上的...

在家就能吃到简单又美味烧烤

12-17 用料虾，蘑菇，肠，各种丸子，韭菜，土豆片，鸡心，培根，骨肉相连，豆角，羊肉片，五花肉，洋葱等喜欢吃的蔬菜孜然粉四勺勺生抽四勺蚝油两勺白糖两勺辣椒面两勺烧烤料四勺油四勺芝麻两勺蒜两头在家就能吃到简单又美味烧烤的做法冷冻食品请提...

泡芙，酥皮泡芙，美味美貌，在家自己就能做。

11-03 今天和大家分享我做的酥皮泡芙，淡奶油做内馅儿和卡仕达酱做馅。泡芙底塌陷问题在文底小贴士里给大家分享。下面的红色链接是卡仕达酱制作。用料泡芙鸡蛋2至3个（搅拌后铲起呈倒三角即可）白砂糖2g低筋面粉68g黄油48g牛奶11...

美味鼓油鸡（在家就能做，娃的大爱）

09-06 粑粑专门去农庄买了靓鸡🐔（芦花鸡）回来，便不能负了这道美食用料光鸡1只美味鼓油鸡（在家就能做，娃的大爱）的做法洗的步没拍，，去了头尾，滴干水后煎至两面金黄我是按这个比例，蠔油2，酱油6，料酒6，冰糖10粒，油2两勺，水1.5碗，（老抽0.5勺可要...

花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）

01-03 用料1050克水100克水麥芽150克糖15克油1/4茶匙盐375克無鹽烤花生花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）的做法1為了確保花生糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，...

家常葱爆虾，美味秘密/家常餐桌

01-07 用料2茶匙油10克姜，切片2根葱，切段，分葱白和葱綠300克草虾，剪去頭鬓腳，去腸泥1大匙米酒14茶匙盐，或依個人口味調整1根新鮮紅辣椒，切斜片家常葱爆虾，美味秘密/家常餐桌的做法1將油、姜和葱白放入主鍋，以3分/120℃/速度1爆香。2...

在家就能做的秘制红烧肉

08-17 用料五花肉适量料酒适量姜适量葱适量干辣椒适量（不喜欢可以不加）老抽适量冰糖10粒左右糖适量盐3-4克香醋2小勺（肉质鲜嫩的秘诀）在家就能做的秘制红烧肉的做法来一条河南五花肉😂（当然哪里的都行，超市买的批号是河南的）洗洗干...

在家就能吃到无比美味的油焖大虾

07-16 其实做这道菜已经很多年了，每年这个季节朋友都会要求来我家吃虾喝酒，朋友也都问我怎么做的，想了想还是发出来让更多的朋友吃到好吃的油焖大虾用料小龙虾2斤姜若干大葱1根料酒30ml蒜10瓣生抽适量油50克左右白糖适量盐适量...

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