110%含水量天然酵母佛卡夏
来源:美味食谱馆 1.52W
用料
野性伯爵t65面粉 | 1000克 |
水 | 680克 |
盐 | 20克 |
鲜酵母 | 12克 |
后加水 | 320克 |
橄榄油 | 100g |
辅料:芝士、小番茄、萨拉米 | |
天然酵母(鲁邦液种) | 100到200克都行 |
110%含水量天然酵母佛卡夏的做法
用料
野性伯爵t65面粉 | 1000克 |
水 | 680克 |
盐 | 20克 |
鲜酵母 | 12克 |
后加水 | 320克 |
橄榄油 | 100g |
辅料:芝士、小番茄、萨拉米 | |
天然酵母(鲁邦液种) | 100到200克都行 |
110%含水量天然酵母佛卡夏的做法