红曲米斑马纹戚风蛋糕8寸怎么做好吃
上次做了可可味的斑马纹戚风蛋糕,今天朋友给了红曲米,记录下来,后续方便查看,这种做法的蛋糕,养眼,不用抹奶油了。如果没有玉米淀粉也可以不加,把低筋面粉改成90克。用料低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克棉白糖10克(蛋黄糊...
在悠然爱烘培的方子的基础上,根据自身经验改版而成。记录下来以便以后参考并改进。用料鸡蛋5个低粉75克玉米淀粉10克玉米油40克水或牛奶45克八寸圆模1个糖(蛋黄)25克糖(蛋白)55克白醋适量(可不加)红曲粉1克粉红斑马纹...
这是一个好方子,严格按照方子的量,烤箱温度和时间,肯定不会开裂。蛋清打发好,和蛋黄糊混合的时候,一定要用翻拌的手法,千万不要画圈,混合好之后,倒入模具要动手快,不然太久消泡,肯定塌陷。用料8寸模具分离蛋黄蛋清蛋黄5个低筋面...
抹茶纹8寸,替换9克抹茶粉,26克开水;抹茶纹5寸,替换3.5克抹茶粉,10克开水。用料5寸鸡蛋2个(每个60克以上)低面31克、牛奶22克、玉米油20克糖26克、柠檬汁2滴可可粉3.5克、开水8克8寸鸡蛋5个(每个60克以上)低面83克、牛奶50克、...
很喜欢这款斑马纹蛋糕。用料鸡蛋3个低粉51克玉米油30克牛奶30克白糖40克可可粉5克斑马纹戚风蛋糕(6寸)的做法准备好材料。鸡蛋的蛋青和蛋黄分离,蛋青放在无水无油的盆里备用,先把蛋黄用蛋抽打散,加入牛奶搅拌均匀,再放入玉...
小作业本用料鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉8克牛奶40克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁几滴开水16克斑马纹戚风蛋糕6寸的做法准备好所有材料,并且仔细阅读参考的制作方子,做到心中有数。蛋清和蛋黄分离。牛奶和玉米油充分混合,...
用料鸡蛋3个白砂糖42g玉米油42g酸奶78g低筋面粉60g可可粉9g酸奶斑马纹戚风蛋糕(6寸)的做法3个鸡蛋,分离蛋清蛋黄蛋黄中加入30g白砂糖搅匀,再加入42g玉米油搅匀,再加入78g酸奶搅匀,再筛入60g低筋面粉之字形搅拌均匀,不要画圈...
用料蛋黄5个低筋面粉90克牛奶55克细砂糖25克玉米油35克盐1克红曲粉2克蛋清打发蛋清5个柠檬汁几滴白砂糖60克8寸蛋糕模具一只斑马纹戚风蛋糕~红曲米版🍱🥗🏡的做法将蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、盐,混合搅拌均匀,在筛入...
纯记录抖音上学习做的,第一次成功戚风中有点抹茶味道更加清新用料鸡蛋5个牛奶68克玉米油60克白砂糖85克原味低筋面粉43克抹茶味/巧克力味低筋面粉38克抹茶粉/巧克力粉5克抹茶色斑马戚风8寸蛋糕的做法油+牛奶搅匀,无油花...
六寸模具的配方一般是八寸的减半,懒得每次都计算,自己写个方子留着备用。用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油20克牛奶30克白砂糖50克(蛋黄15克蛋白35克)可可粉6克热水(调可可粉)15克柠檬汁或白醋几滴六寸斑马纹戚风蛋糕的做法蛋...
记录烘培食谱便于自己,也为了更多爱好烘培的人。用料鸡蛋5个牛奶60克可可粉8克开水20克盐一丢丢(可不加)玉米油50克柠檬汁3-5滴细砂糖10克(蛋黄糊用)棉白糖60克(蛋白用)低筋面粉90克可可戚风蛋糕8寸斑马纹的做法将材料备齐,首...
用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖40克玉米油30克低筋面粉55克可可粉7克热水15克双色斑马纹戚风蛋糕6寸的做法牛奶40克,玉米油30克,细砂糖10克,搅拌至乳化(牛奶和油都混合好了的状态)成为牛奶液。三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,蛋黄分次...
综合了几个厨友的方子改进而成哦!糖量不建议再减了哦!喜欢甜一些的自己酌情加糖!注意:1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了!3️⃣6寸用料减半即可!用料鸡...
唯有美食和爱情不可辜负……用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40g牛奶50克可可粉8克糖粉20+60克盐0.5g白醋3~4滴白开水20g巧克力斑马纹戚风蛋糕(8寸)的做法5颗鸡蛋分离好,蛋黄里加0.5g盐。蛋清中加入3~4滴白醋。蛋黄中加入糖...
最近迷上了斑马纹戚风蛋糕,尝试了很多种口味的!都很不错,这款颜值最好了!喜欢的赶紧试试用料低筋面粉85克牛奶55克鸡蛋5个糖80克玉米油40克红丝绒精华液4克白醋5滴红丝绒——斑马纹戚风蛋糕的做法纹路超级漂亮哦首先把材...
傍晚五点半,夕阳高挂,由西往东,照遍了整个北阳台,移走一盘色彩丰富的华夫饼,切换上这个菠菜斑马戚风,每条纹路都不一样,黄绿互相辉映,金灿灿。刚收起相机,oppa就搬来了凳子,开始就地解决,把下午茶吃成了晚餐,小王子午睡起来也清醒...
此方子适合8寸模具用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶85克玉米油60克低筋面粉90克蛋白霜蛋清5个白醋或柠檬几滴(去蛋腥)细砂糖80克玉米淀粉10克(可放可不放)紫薯粉15克或可可粉10克温水50克热水30克8寸斑马纹戚风的做法蛋黄和蛋清分开...
春眠不觉晓,处处闻啼鸟。翠珥金丸委芳草。春天来了,做一个有春天气息的蛋糕跟家人分享,过一个有颜有味儿的周末!用料鸡蛋5个合计260克牛奶65克低筋面粉80克玉米油45克细砂糖70克柠檬汁三滴玉米淀粉10克盐1克抹茶粉10克纯...
越长大越爱上粉粉嫩嫩的感觉用料鸡蛋6个糖130克盐少许水或者牛奶60克玉米油或者其他味道不是很重的油60克低粉70克淀粉34克粉色斑马纹蛋糕8寸的做法蛋清与蛋黄分离放入干净的盆里,加入糖和少许的盐,(也可以滴几滴柠檬汁)...
烤箱温度150度预热140-150度烤我150度有点开裂自行把握用料玉米油30克牛奶40克细砂糖10克低筋面粉55克蛋黄3个蛋白3个细砂糖30克柠檬汁数滴可可粉7克热水12克6寸斑马纹可可戚风蛋糕的做法牛奶,玉米油,细砂糖放一起搅拌...
双色戚风蛋糕。(o^^o)用料鸡蛋5个幼砂糖(蛋白)60g幼砂糖(蛋黄)30g玉米油70g纯牛奶130g低筋面粉100g可可粉15g8寸斑马纹戚风蛋糕的做法准备好材料。鸡蛋分离。先做蛋黄糊。蛋黄加入糖,牛奶,玉米油完全混合。分两次筛入低粉。...
等会儿,等会儿,先让我自恋一会儿……这绝对是戚风蛋糕界的颜值担当!No,No,不仅如此,它还有一个有趣的灵魂!抹茶的清香配上可可的浓郁再加上戚风原有的软绵,这简直是戚风有趣灵魂的最美味的体现。噢,忘记说了,还有抹茶和可可...
在豆瓣看到的原配方是6寸可可斑马,做出来的特别漂亮,男票喜欢抹茶味,改了一下配方,仅记录自用用料牛奶89克玉米油53.4克蛋黄5个白砂糖35.6克低筋面粉89克抹茶粉17.8克热水35.6克蛋白5个柠檬汁几滴白砂糖35.6克抹茶斑马戚...
用料鸡蛋9个低筋面粉160克牛奶128克玉米油112克玉米淀粉16韩国幼砂糖192红曲粉510寸斑马纹戚风蛋糕的做法(先称一下蛋黄盆的重量,有用😂)把蛋黄蛋白分开分别放无水无油的容器,蛋黄盆加油加牛奶放一边。准备打蛋白蛋白放一...
Aca微课堂的作业,口感绵润,给大家分享下,原方子比较稀,我改了点用料鸡蛋5只玉米油40克菠菜汁40克原味酸奶40克细砂糖70克低筋面粉100克柠檬汁几滴香草精几滴,没有可以不加(可以用香草荚替代)牛奶50克菠菜酸奶斑马纹戚风(8寸)的...
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