潮州咸菜焖红鳝怎么做好吃，潮州咸菜焖红鳝家常做法

潮州咸菜焖红鳝

02-10 用料咸菜250克鱼露适量胡椒粉适量红鳝3斤番茄1个西芹5根姜丝适量咸酸梅1颗葱适量潮州咸菜焖红鳝的做法市场买大红鳝鱼，取中段，肉质紧实，适合焖煮。乱刀肢解切块，大小看自己喜好。咸菜切薄片。配料准备姜丝、一个番茄、小...

潮州酸菜鱼

02-01 儿子不爱吃辣，又喜好酸菜鱼的口味，尝试着用潮州咸菜做了这道菜，很受父子俩喜欢用料淀粉1勺料酒1勺盐少量油适量姜2片潮州咸菜50克鲈鱼1条胡椒粉少许葱一根潮州酸菜鱼的做法鱼去鳞取腮和鱼肠，洗干净备用刀45度角斜切至碰到...

潮州咸菜炒肉片

12-26 快手菜，10分钟即可。开胃，配饭。肉片薄而嫩用料潮州咸菜1包瘦肉1巴掌大油适量生粉适量潮州咸菜炒肉片的做法瘦肉洗干净后切成薄片，撒上适量生粉抓匀。潮州咸菜从包装袋里拿出来后冲洗干净，切成丝。不粘锅里倒入适量的油，中...

潮州咸酸菜胡椒猪肚汤

11-20 咸酸菜的味道，少酸少咸，做个汤汤水水什么的，夏天补充一下钠离子最合适了。加上一个猪肚，主菜也有了。做饭就是这么简单！用料猪肚1个潮州咸酸菜半棵白胡椒粒随意姜片4片潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法新鲜猪肚买回家后，把有粘液...

潮州酸菜（咸菜）

09-20 猪脚饭的酸菜教程终于来分享了~这里先更详细的说明一些细节1⃣️我做的酸菜一点点酸但绝不是特别酸牙口不好吃不了偏酸的2⃣️所有接触菜的锅碗瓢盆都需要确保无油不然会使菜发霉3⃣️盐水我是直接用水龙头🚰❓有些人说不能...

没事别做～潮州咸菜

01-10 小菜吃起来容易做起来真的还挺麻烦的不过等着时间的发酵看着咸菜变化还是很有成就感的哦😂用料大芥菜2大颗南姜2大头海盐300克水500克白醋1勺没事别做～潮州咸菜的做法准备材料洗干净切小一些南姜也是洗干净切小一定要...

潮州咸水果

07-23 所谓家乡情怀，就是突然怀念起在家时那些不让人留心的小点心。用料粘米粉100g玉米淀粉2g水250g菜脯粒适量油适量辣椒酱1勺潮州咸水果的做法粘粉和淀粉加水搅拌稀释不粘锅下些许油，烧热了下菜脯粒搅拌最后加上老妈秘制的...

潮州菜粿

01-16 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有...

潮州菜—花胶焖白菜

07-31 花胶也称鱼胶，花胶焖白菜是潮州"做桌"经常会看到的一道菜，经过油炸过的花胶，没有了花胶的那股腥味，适合平时不敢吃花胶的朋友们。用料盐适量香油几滴蚝油1勺水适量淀粉1勺胡椒粉少许花胶4个五花肉1块娃娃菜0.5-1颗香菇4朵...

十分钟快手菜之潮州咸菜炒豆芽

10-29 老妈厨房菜之一做起来超快吃起来很爽口送粥超赞用料胖豆芽潮州咸菜半包葱段1-2条葱盐适量十分钟快手菜之潮州咸菜炒豆芽的做法豆芽洗净，咸菜洗净切丝泡水（一定要泡水，不然会很咸），葱切段热油葱段下锅闻到葱味后豆芽下锅炒...

潮州红壳桃

04-04 第一次做红壳桃粿…用料1粘米粉1500克水1500克食用色素少许油30~50克淀粉20～3030～50克2糯米1500克花生500克虾皮俩把香菇适量五花肉适量铁脯粉适量潮州红壳桃的做法糯米饭先煮熟然后加上各种提前加工好的材料（香菇蒜苗五...

潮州菜果

07-04 第一次做，非常喜欢这种口感，尤其是外面QQ的皮加上里面自己炒的馅非常好吃记录下用料盐克红薯粉50克木薯淀粉50克粘米粉150克包菜小芹菜葱木耳猪肉干虾沙茶酱马蹄萝卜干潮州菜果的做法第一步把所有粉类混合在一起，倒入刚...

潮州红桃粿

01-08 用料粘米粉200克玉米淀粉50克（让口感更Q弹）水250克糯米150克香菇6朵猪肉50克虾米10克芹菜根油适量盐适量红萝卜50克(染色用)潮州红桃粿的做法提前煮好糯米饭，糯米洗好后静止15分钟再加水用电饭锅煮（水稍微比大米用量少一...

潮州焖豆腐

07-15 用料葱块嫩豆腐块潮州焖豆腐的做法。焯一分钟。。芡汁：盐，少许胡椒，一勺生抽，几滴老抽，小半勺蚝油，糖，加淀粉。。...

腌制潮州咸菜

02-19 自己动手，丰衣足食，还没有添加剂。用料包芥菜2000克南姜一大块粗盐200克腌制潮州咸菜的做法买回来的包芥菜，掰开外叶，心切开四瓣像这样子，然后洗干净，晾干水。加盐和切片的南姜拌匀开始腌制。偶尔翻拌一下，盐的比例是500克的...

潮州咸水粿

04-18 阿涛发现帮友们对自己的家乡小吃都非常有执念，最近发过几篇特色小吃后，就有很多帮友点名让阿涛做这做那，于是我整理了大家的意见，选了一些比较好做的将陆续为大家奉上。今天我做了潮州咸水粿，要说它像什么的话，阿涛觉得类似...

潮州咸菜炒猪肉

12-07 用料猪肉姜淀粉酱油耗油盐地都咸菜芹菜蒜小米椒潮州咸菜炒猪肉的做法准备食材：地都咸菜一包（泡五分钟水后洗净切片）猪腿肉半斤（切片后加入鸡精耗油老抽淀粉盐花生油抓拌均匀）芹菜梗洗净切段一片姜切细条三个蒜切片小米椒去...

潮州脆咸菜

04-04 大鱼大肉不如一碟脆咸菜，送粥送饭又开胃，记得小时候经常会听到跑街走巷卖杂货，咸菜的老板喊：咸菜来卖，潮州脆咸菜好食人人爱！😋😍今天我把腌制脆咸菜的过程和下厨房的亲们一起分享！用料大芥菜两头姜或南姜半斤左右盐半包左右...

潮州小吃萝卜干菜脯咸水果

04-30 小时候在潮州大街小巷，放学最喜欢的零食。在十年前一个1毛钱，现在涨价了味道也没有以前那么好吃。凭记忆的味道制作了配料，每个吃的朋友都说超级无敌好棒。菜脯量我用的比较多，剩下的可以拌饭、焖饭，做肠粉吃。随意搭配味...

潮州咸橄榄

03-13 朋友的小姑的大姑的菜谱口传味道绝美用料橄榄1斤盐糖酱油南姜（黄姜）芝麻橄榄油老抽潮州咸橄榄的做法橄榄用刀怕碎出水去掉涩味捞出用盐腌制过夜热锅加多多油将剁碎的南姜炒半干加入橄榄酱油老抽盐等收汁后加入糖芝麻搅...

潮州咸蚬仔--早餐小菜

12-31 用料：，，，，，指天椒3小支，盐，生抽酱油用料蚬仔400克开水一碗姜1小块香菜2根蒜头5颗指天椒3小支盐生抽酱油潮州咸蚬仔--早餐小菜的做法1.蚬仔400克（蚬仔泡水一个晚上，至少要泡8个小时，让它吐沙，可以在里面加一根生锈的铁钉，可以加速吐...

潮州红桃果

08-31 年味最浓就属于潮州红桃果，红桃果是潮州一种美食小吃，每逢过节我们都必会做的潮州红桃果，也是每年每逢过节拜神🙏🙏🙏必须有的。我们家大人小孩最喜欢吃。也深受大家喜欢。也是潮州美食小吃之一。用料粘米粉500克雪粉或...

潮音潮人：潮州咸水粿

03-24 咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民...

红焖白鳝

12-07 这是我第一次做白鳝鱼，家里开饭店的，饭店里的白鳝鱼只出品豉汁蒸和酸梅蒸。我也吃腻了想换种吃法，于是按照自己想的做出这么一道，家人吃了都夸好吃😋所以真是超推荐大家做的！用料葱4根蒜8瓣酱油适量红葱头5粒红尖椒一根蚝...

潮州咸粽球

05-28 用料主材料：糯米克猪劲肉或者五花肉克香菇蒜头泥干贝花生红豆绿豆调料:料酒适量玉米淀粉红腐乳生抽老抽蚝油白糖盐适量五香粉点点辣椒酱辅助料竹叶绳子潮州咸粽球的做法红豆绿豆花生糯米要提前泡2个钟以上干贝和香菇泡...