当家肉坛子肉怎么做好吃，当家肉坛子肉家常做法

04-14 老人家满满的回忆！！！用料五花肉500克蒜末3瓣金标生抽50克东古一品鲜50克红辣椒粉25克豆豉2勺味精6克干酸菜150克当家肉（坛子肉）的做法五花肉改刀切成块，冷水下锅焯出血水将肉放进高压锅加入蒜末，红辣椒粉，生抽，东古一品鲜，味精...

坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，

08-25 万州的一道地道农家菜，很多年前没有冰箱，就采用坛子来保存新鲜肥肉，新鲜肥肠的一种方法。现在已经很少吃到！不过特别香。用料肥肠2000克青椒250克红椒250克盐100克白酒1勺花椒末20克肥肉（一般选猪咪咪那一段）1000克料酒2勺...

农家坛子肉

05-14 用料五花肉500克盐3克糖3克茴香3克葱花3克酱油5克淀粉适量农家坛子肉的做法五花肉洗净剁碎后加入盐和淀粉拌匀。挤成丸子锅中倒油烧热。放糖和酱油炒至融化。加肉丸炒上色。加入盐，茴香，和水煮开后小火焖至肉软烂。撒上...

秘制油坛肉

12-09 油坛肉又叫油底肉，是远古时候居住在“笮都夷”的笮人（四川攀枝花人），为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂...

剁椒坛子肉

08-27 你们知道为什么叫坛子肉吗？以前每到辣椒收获的季节，都会将红辣椒剁碎腌制放入坛中，然后选取优质的五花肉，经过烹饪与剁椒结合装入坛子中，然后密封保存七日之后就可以取出食用，所以称之为坛子肉小的时候妈妈经常做，每一次只要...

家庭版坛子肉

01-16 用料五花肉500克鸡蛋1个北豆腐1块鹌鹑蛋15～20个葱1根姜8片蒜5瓣水淀粉5克生抽2勺黄酱1勺料酒2勺啤酒1瓶冰糖10～20克八角1个桂皮2块香叶3片红烧酱油1勺家庭版坛子肉的做法五花肉洗净后切成小方块沥干备用。锅里刷层底油（...

桂阳坛子肉（简易版）

07-13 7年前还在读硕士的时候，郴州的同学带了一罐坛子肉过来。最近想吃就在网上买了几罐，但是，感觉不是当年的那个味道了。在网上搜了搜，问了问，决定自己做做，味道很不错。嘻嘻！用料五花肉一斤半盐少许猪油少许辣妹子辣椒酱一瓶245...

桂阳坛子肉，湖南家常菜

10-25 桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜，以五花肉为主要食材的私家菜，原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。今天做一道湖南地方特色美食-坛子肉，原料只选最好的五花肉，油炸至金黄，不同于...

辣坛子肉

11-26 广州冬天了，想起在郴州读书的时候，同学从家里带来的又咸又辣的辣椒面裹着的五花肉*坛子肉*，也尝试网上买过，并不和自己口味。自己尝试制作，味道有7成相似，没有那么咸，也没有那么辣。用料上好土猪肉五花350克辣妹子辣酱80克茶...

坛肉焖蛋

09-05 东北菜用料猪肉500g面酱50g腐乳30g葱姜蒜八角白糖老抽坛肉焖蛋的做法炒肉加原料...

坛子肉

05-10 用料坛子肉200克土豆等坛子肉的做法汉源坛子肉坛子肉实拍图，肉在猪油下面取出坛子肉，热化油切片熬油，多余的油盛出去。只加土豆丝，直接炒，此为坛子肉的清炒做法。不加盐。加洋葱红椒乱炒，此为坛子肉重口味做法。...

老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）

09-02 大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝...

无肉不欢之《坛子肉》

11-12 用料五花肉4斤葱3-4段姜3-4片冰糖20粒左右花椒大料适量肉蔻1颗料酒小半碗生抽小半碗老抽2勺普洱熟茶一杯盐适量无肉不欢之《坛子肉》的做法备料切块锅烧热，炙皮刮洗去污焯水普洱茶入坛所有调料入坛方肉洗净入坛大火烧...

当家红烧肉

07-19 今天来一道心心念念的红烧肉用料五花肉500克啤酒1罐当家红烧肉的做法准备一条带皮的五花肉，和一罐啤酒处理五花肉：切成自己喜欢的尺寸，沸水中加入料酒焯水5分钟，洗净备用放入无油的锅中煎出对于油脂，将油脂沥出，喜爱油腻的...

坛肉

09-26 坛肉是东北特色菜，鲜咸软烂，风味独特。它不同于红烧肉，是用坛烹调，小火慢炖，里面多加甜面酱和腐乳。我没有深的坛就用石锅做了。我也第一次做，收到太太乐原味鲜红烧酱油，想起了坛肉，试试做，还很美味。用料五花肉500克太太乐原...

油坛肉

05-29 据说油坛肉是抗日时期研究出来的，能够较长时间保存肉，而现在的油坛肉遵循着以往的做法，吃过的人肯定觉得美味！用料青椒9-12根小米辣5-7个蒜1个油坛肉切出来1盘即可姜片5片油坛肉的做法蒋油坛肉从坛子中取出，会有很多猪肉裹...

酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）

11-05 “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，在我的家乡桂林，以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆，层层叠叠不同食材的复杂味道，在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽...

坛子菜炒肉

12-15 用料坛子里面腌的干菜，品种不限肉姜蒜末一点点红辣椒或者青辣椒一丁点坛子菜炒肉的做法坛子里捞干腌菜，品种随意~随便切一切~肉切片~切丝~~随意！看你喜欢~姜蒜切末~红辣椒或者青辣椒切碎碎的一点点就可以~锅里放油烧热，稍...

坛焖肉

06-09 用料草菇老抽适量花椒水500ml五花肉2000克料酒适量葱姜适量酱豆腐汁5勺韭菜花酱半袋蚝油2勺盐适量桂皮一小块陈皮3片八角2个软面团拳头大小坛焖肉的做法五花肉冲洗，放入加葱和料酒的水中浸泡2小时。浸泡后将五花肉入冷...

坛肉蛋蛋

04-10 这是我第一次发菜谱…红烧肉超爱吃…这道坛肉蛋蛋汤汁会比较红亮，肉皮软糯，肥肉滑嫩，瘦肉酥烂…而且里面的卤蛋真的喊吃到哭泣…做法十分简单~你只需要等时间带给你奇迹就好…用料带皮五花肉一斤鸡蛋4只冰糖适量花雕酒一...

沈阳坛肉

08-04 用料五花肉克料酒勺酱油勺冰糖克香叶片沈阳坛肉的做法五花肉冷水下锅，放葱姜花雕酒，煮十分钟去除血沫。用刀刮去表面的皮脂腺。热水冲去上面的浮沫。改刀麻将块调料：葱绿切段大约3-4块可以多一些。姜片3-4片。花椒十来颗...

天坛午餐肉

04-17 我一直很喜欢吃午餐肉这种类型的淀粉类食物，重庆彭水的三香，宜宾的头碗，湖北荆州的鱼糕，都是差不多的类型。这款内地版本的天坛午餐肉，加点生抽和蒜苗，简直是好吃得不得了。用料天坛午餐肉半听蒜苗若干生抽少量鸡精少量姜丝...

小坛子的传统粉蒸肉

04-18 小时候，爷爷总在家给我做粉蒸肉，到现在还记忆犹新，真怀念那个时候的无忧无虑啊正宗的粉蒸肉必须是上等的五花肉加上南乳汁裹上五香蒸肉粉有时候是土豆打底有时候是芋头打底，蒸肉肥而不腻，因为油都被蒸出来，都沉淀到底下的土...

秘制坛肉

09-30 老公爱吃肉，做过红烧肉，卤肉饭等好多种，他和孩子最喜欢我做的秘制坛肉用料五花肉500克姜5片八角1～2个料酒1小勺葱蒜3瓣秘制坛肉的做法把肉洗干净，放入冷水中加热、水开后捞出血沫（这部是把肉的脏东西去掉）煮五分钟捞出把煮好...

坛子椒肉炒肉

02-07 在彭厨吃过，绝对好对胃口，比农家小炒肉更够味，就在家自己试着做了一下。其实是厨房小白，但是做美食使我开心，吃美食让我爽。哈哈，写下第一道菜谱。用料带皮五花肉瘦肉生抽老抽耗油鸡精胡椒剁椒坛子椒肉炒肉的做法忘了拍图。...