小餐包水合法怎么做好吃，小餐包水合法家常做法

01-24 用料高筋面粉450克鸡蛋1个牛奶120克糖30克盐3克黄油25克小餐包（水合法）的做法先准备好高筋粉，鸡蛋，白糖，牛奶把以上四种材料混合成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，或者过夜都可以四小时以后把面团取出来，大家看，基本就已经可...

黑麦吐司+小餐包空气炸锅版隔夜冰箱水合法

11-12 用料高筋面粉170克黑麦面粉130克糖8克含盐黄油15克酵母3克牛奶210克黑麦吐司+小餐包空气炸锅版隔夜冰箱水合法的做法先装高筋面粉，全黑面粉，牛奶搅拌均匀，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏，隔夜取出起床之后把面团拿出来，已经有点...

柔软蜂蜜小餐包（水合法.手揉不失手版）

08-19 水合法的面包非常柔软且节省时间，新手也不容易失手。本篇纯手揉，快速实用。配方简单精析，大家可以常做。用料〖水合面团〗材料高筋面粉200克低筋面粉50克水110克鸡蛋一只糖30克【水合后加入】材料温水（调酵母用）8克酵母3克...

植物油小餐包(水合法) 不亚于黄油版！

12-22 家里只有花生油，以及红枣和桂圆干等一些果脯，想了一下不如用牛奶鸡蛋这些最简单的食材来做小餐包，采用冷藏水合法，只发酵了一次，结果做出来的味道竟然意外得好，红枣香味浓郁，柔软回弹，受到了家里人的一致好评用料牛奶135克鸡...

水合法🍞超柔软[椰蓉小餐包]

12-21 没有厨师机的宝贝看过来！手揉快速出膜！因为厨房实在是放不下厨师机了，但是又想吃自己做的小面包，每次揉面都是打脑壳的一件事，自从接触了水合法之后，再也没有这个烦恼了！快速出膜，超级柔软！椰蓉小餐包是我最喜欢的一款小面包，真...

减油减糖酸奶小餐包（水合法）

12-20 参考了其他方子，自己调整了一下做了减油减糖版酸奶小餐包，没想到第一次做就成功了，不用厨师机，水合法+手揉也能做出拉丝又松软的小餐包！记录一下方子，也分享给大家用料高筋面粉240克（12个小餐包量）细砂糖30克（不甜）盐2克奶粉20...

汤种椰香小餐包（冷藏水合法）

11-26 夏天做面包🥯～汤种是真好用，再配上冷藏水合法～不仅可以大大缩短揉面时间，还能控制面团温度！用料汤种：高筋面粉20g水100g主面团：高筋面粉（柔风）290g椰浆110g全蛋液50g白砂糖50g炼奶10g黄油25g酵母4g盐3g椰浆（刷面）50g椰蓉馅：椰蓉10...

全麦椰蓉小餐包一水合法

05-05 最近看了几篇水合法揉面的方子，今天试试，记录一下过程。家里有荞麦面，之前做面包没有加过，加了10克试试，没敢多加。用料水合面团高筋面粉200克全麦粉50克荞麦粉10克白糖15克牛奶180克材料B酵母2.5克牛奶（化酵母用）5克盐3克黄...

水合法奶香小餐包—炎热夏季也不怕面温高了

05-09 用料山茶花高筋面粉400克牛奶（脂肪含量超过3.6%要酌情增加）220克白砂糖40克全蛋液50克鲜酵母12克盐4克黄油30克表面刷蜂蜜水蜂蜜2：水1混合备用水合法奶香小餐包—炎热夏季也不怕面温高了的做法除盐、黄油、酵母以外的所...

蒜香肉松芝士火腿小餐包（波兰种-冷藏水合法）

12-27 热量炸弹💣的一款小餐包～迷人的黄油蒜香味，内馅是拉丝的马苏里拉芝士➕肉松➕火腿碎碎➕沙拉酱！口感丰富的一款咸口小餐包！模具是28*28金盘。用料波兰种：高筋面粉70g水70g耐高糖酵母1g主面团材料：高筋面粉320g牛奶105g全蛋...

红豆馅的用法2⃣️抹茶红豆小餐包🍵（水合法）

09-05 貌似自抹茶流行以来，红豆就是他的最佳伴侣了。搭配千万种，太复杂的学不会，太简单的不想学，那.....就一起来学一个一学就会一做不废的抹茶🍵红豆早餐包吧。💁🏻‍♀️用料红豆馅207克（每份23克）细砂糖35克牛奶185克奶粉10克干...

无需面包机手揉出膜奶香小餐包｜水合法｜波兰种

02-22 发现大部分方子都是厨师机和面～特地总结了下自己手揉餐包的小小改动～附带一个没有方形烤盘的小tip～✨水合法✨可以说是手揉必备，水合的作用就是自然放置形成面筋，减少揉面难度。基本上揉面十来分钟就能出膜～✨波兰种✨算是...

波兰种水合法60％全麦餐包

05-04 买了新模具后首次尝试揉手套膜的餐包和吐司，低油低糖（很显然对模具大小和面团比例估计有误，就当做了两种尺寸的餐包叭），用的烤箱是小宇青年的15L小烤箱，模具是象本家的阳晨1磅模具和9英寸深盘。个人记录用。制作当天室温27...

万能小餐包配方——水合法

07-04 夏天面团温度太容易升高，虽然有了厨师机还是容易打过头，自从用了水合法，面温得到有效控制，还可以冷藏发酵，省时省力。我是用厨师机打面，如果用手揉或者面包机，建议减少水量。每个人的面粉吸水性也不同，高筋面粉我用的是先锋或...

松软小餐包（水合法）

03-19 论TexasRoadhouse的正确用餐流程：·入座后先嗑花生·接着吃4个外酥内软的Dinnerroll搭配Cupofchili·再免费续一份Dinnerroll·再次吃光它好了，吃完重点了，可以安心地将牛排打包回家下一顿吃了。平凡朴实的食物，最能让人...

豆浆餐包（水合法二发）

04-19 用料豆浆粉60克白砂糖25克低筋面粉52克（50）高筋面粉203克（20克调整量）全蛋液20—30克水120克玉米油（黄油）15—20克盐2克耐高糖酵母2.5克豆浆餐包（水合法二发）的做法豆浆粉、砂糖、高低筋面粉混合均匀。后加入全蛋液、水混合均...

奶酪餐包（水合法）

12-07 参考了白吐司的做法，因为没有厨师机就变成适合手动的水合法，这个比较适合做三文治跟夹馅料的面包胚。用料A：（水合）水190克奶粉15克糖+蜂蜜30克（出来口味淡）王后面包/吐司粉325克B：步骤1:盐2-3克步骤2:鲜酵母10克步骤3:黄油25...

水合法之低碳低卡无油无面粉“小餐包”

11-30 最近在家老是想吃吃吃，但是好不容易瘦下来一丢丢，实在于心不忍让体重又回到原点😂因为太爱面包类，就想着给自己做一些低碳又低卡的面包，口感肯定不能跟正常的面包相比，但是满足了口腹之欲，低卡还可以多吃一点😂因为家里没有...

水合法椰蓉小餐包

03-01 一次发酵，简单容易的小餐包。用料高筋粉300g黑全麦粉（不喜欢的用同等高筋粉替换）30克糖（喜甜者可再加10g）30克盐4克酵母4克水（预留10g，看面团情况添加）230-240克玉米油（橄榄油黄油均可同等替换）30克椰蓉馅玉米油85克鸡蛋（尽量大...

水合法小餐包

12-14 夏天气温高，做面包用厨师机打面，即使用冰冻的液体和包冰袋，依然很难达到理想的面温（24～28度），容易导致面团稀、湿、黏。今天尝试冷藏水合法，完美控温，成品松软拉丝，效果不错。用料高筋面粉360克低筋面粉60克蛋液80克白砂糖60克...

奶油小餐包（波兰种水合法）自用菜谱

10-04 改编自红叶99的方子，牛奶换成了淡奶油，没有放奶粉，主面团用了水合法，面包机不需要揉很久水合法参考了幸福de眼泪爱美食，波兰种状态参考了Helen699用的28×28金盘可以包馅也可以不包，我是喜欢吃带馅的，包的油豆沙主面团增加了...

小面包小餐包（基础面包水合法夏季揉面技巧）

07-20 以前没有想过要写食谱，现在自己做的东西越来越多，脑子也记不住，有时想做一些之前做过的东西却要回头去翻别人的食谱。这几天在整理手机照片，便有自己写食谱的想法，一来方便自己，二来可以分享给身边的朋友。我的食谱没有华丽...

乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）

06-10 用料波兰种：水200g半干酵母3g全麦面粉200g水合面团：乳清190g盐3g红糖41g高粉375g其他材料：半干酵母3g黄油25g黑芝麻30g乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）的做法1.波兰种：水中加入半干酵母搅拌均匀，加入全麦面粉搅匀。...

一次发酵水合法椰蓉餐包

09-17 一次发酵，水合法，都大大节省了时间，下班一样可以做面包哦！用料面包粉250克水155克白糖20克蜂蜜8克奶粉8克耐高糖干酵母2.8克盐3克黄油18克一次发酵水合法椰蓉餐包的做法水合法——将除去酵母，黄油，盐的其他所有材料混合，粗略...

牛奶小餐包，适合小宝宝哦

05-25 大多数宝妈都想给宝宝最健康的食物，有碍于工作没有时间，今天给大家分享一道十分简单的牛奶小餐包，在孩子上学的早晨来一个吧～用料高筋面粉500克糖粉100克全蛋液80-100克牛奶260克酵母（冬天8克）6克盐2克黄油60克牛奶小餐包，适...