东北经典酱茄子怎么做好吃，东北经典酱茄子家常做法

06-22 公司食堂吃够了，外面油又不好，胖得跟猪一样，决定自己做饭控制体重用料茄子1个黄豆酱3勺葱1根东北经典酱茄子的做法茄子整个放锅里煎，煎至软了放葱花（也可以不放），然后加入适量大酱，放一点点水使大酱稀释下，最后待水靠干，酱汁粘...

东北烧茄子

11-27 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘...

【东北老式锅包肉和溜肉段】经典东北菜

08-31 早期作品，因为之前发到作品里了，导致视频不清晰，重新发用料用料详见视频【东北老式锅包肉和溜肉段】经典东北菜的做法做法详见视频...

东北酱茄子

07-02 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用...

东北热面-最经典做法

04-25 另称：吉林热面、长春热面、九台热面用料冷面香菜末蒜蓉水虾皮干辣椒面（大粒）味精或鸡精白醋或陈醋盐香油老抽东北热面-最经典做法的做法冷面提前用冷水浸泡一个半小时除了面所有配料调味料全部放入碗里（除了酱油多一些蒜...

经典东北菜 | 茄子熘肉段

11-22 很多周围的朋友都对东北菜情有独钟，不仅因为色香味浓，更是因为经济实惠。实在的东北人总喜欢把最好吃的分享给大家，有好吃的大家一起吃才更香嘛！今天饭FAN姐就来和大家分享一道非常经典的东北菜——茄子熘肉段。炸的外酥...

猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)

01-26 没有什么比一锅热乎乎的猪肉酸菜炖粉条更诱人啦，经过炖煮，酸菜吸收了猪肉的香气，化解了油腻，猪肉沾上蒜泥酱，绝绝子～用料酸菜半颗五花肉250克粉条1把猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)的做法准备一块肥瘦相间的五花肉；准备半颗东北...

东北茄酱

06-12 我老公是地道的东北人，嫁给他后，才知道东北有道家常菜叫茄酱，老公特别爱吃，后来我也学着给他做，慢慢也喜欢上了。暂时没有图片，步骤图片后面补哈。用料茄子1-2个土豆1个花椒面适量葱花适量辣椒面适量尖椒半个生抽适量东北茄...

土豆炖茄子（东北茄子酱版）

02-22 用料茄子一个鸡蛋两个土豆两个尖椒一个葱1/3根香菜一根土豆炖茄子（东北茄子酱版）的做法土豆切滚刀块，拿水冲洗一下即可，不要泡，留一点儿淀粉可以让菜更浓稠一些。茄子也切滚刀块，不用洗准备葱丝，香菜段，葱花，尖椒段煮鸡蛋把食...

经典番茄酱

08-23 12人量用料粉番茄4斤（约12个）盐4克黄冰糖50克现磨黑胡椒2克生抽（千禾）5克经典番茄酱的做法（仔细看，上下两种番茄，浅色的就是粉番茄，粉番茄酸度比较低，比较粉，适合熬酱）番茄加入锅中水煮至裂皮后捞出，去皮去蒂，切碎；置于锅中熬制，加入...

（烧）酱茄子-东北菜

12-18 超级简单，新手就会做（照片网上找的）用料茄子4个油很多克蒜半个葱1根香菜适量大酱小半碗（烧）酱茄子-东北菜的做法茄子切成这样香菜切小段葱切成比葱丝宽一点蒜切沫多放油，热油然后小火煎茄子，煎到茄子出香味（软了并且变色）油都...

炎炎夏日轻松完胜三餐的经典东北鸡蛋酱

08-04 和鸡蛋酱第一次亲密接触，是老爸炸上一碗香气扑鼻的辣味鸡蛋酱，拌上用清水煮出的面条，让我吃了一碗还想盛一碗的节奏！鸡蛋酱的魅力是让人一看就想到吃的时候的香，馋的让人口水稀里哗啦的……一个字：“香”啊。这个香味非常的...

茄子炖土豆，经典东北菜，快手好吃下饭

02-23 本菜谱为五人份，适当根据人数调整材料分量用料土豆2个茄子4根油适量盐2勺鸡精1勺蚝油适量海鲜酱油适量五花肉2两(100克）茄子炖土豆，经典东北菜，快手好吃下饭的做法锅内下入油，茄子较多则放较多油下肉翻炒，肉变色后加入花椒...

东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！

09-16 最近天气变冷，除了适合吃火锅外，还特别适合吃炖菜，今天做一个东北大丰收，不辜负冬天的温度！用料排骨300克土豆2个四季豆200克玉米1根青椒2个干辣椒3个大蒜5瓣葱段3段耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖5克盐3克姜片5片香菜1根东北...

经典东北菜酸大萝卜

12-07 小时候的味道，长大了之后很怀念，自己动手，还原经典。内有腌萝卜的过程，与腌东北酸菜一样，如果喜欢腌酸菜也可以这么做。用料水果萝卜两个油10克盐5克五花肉20克葱适量姜1片老抽1勺生抽2勺十三香适量蚝油1勺经典东北菜酸大...

东北酱茄条

03-21 用料茄子1个6月香豆瓣酱1勺半香菜适量葱花适量蒜瓣3—4瓣小米辣2—3根白芝麻适量东北酱茄条的做法茄子切条香菜切碎倒入适量色拉油，泡一会（我的香菜冷冻过，颜色不正😂）小米辣、蒜、葱，切成丁取一个空碗，加入一勺半豆瓣酱加...

【经典东北菜】五彩大拉皮

06-26 五彩拉皮是东北餐馆里必备的一道冷菜。五颜六色的菜蔬和筋道的拉皮被混着芝麻酱的酱汁包裹着，脆爽甜酸之余又夹杂着咸美绵香。加之其营养丰富，包含很多的蛋白质和维生素，不难理解为什么东北人对其爱之有加，百吃不厌了。用...

东北茄子酱

09-27 虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大...

拌小根菜(东北经典)

01-07 小根菜，也有叫小根蒜的。属于东北的一种野菜吧。每到特定的季节，就会有人拿个小铲子上地里挖，我呢，不会挖。所以只好在它出现的季节去买啦，哈哈。小跟菜具有催眠作用，哈哈，因为它跟蒜的兴致差不多，所以吃过它以后，特别容易困。...

经典东北农家菜—铁锅炖大鹅

12-30 东北的冬天寒冷，各种热乎乎的炖菜可以温暖整个冬天。铁锅炖大鹅就是其中之一，窗外寒风凛冽雪花飞舞，屋子里炉火温暖炖肉飘香……配上东北的大米饭，停不下筷子。一点小小的窍门，可以让鹅肉更容易熟烂，不放油，不炒糖色，特别简单...

经典做法：东北锅包肉

04-06 经典的锅包肉，大块吃肉，酸甜香脆酥软，满足用料里脊300克小葱1条生姜10克胡萝卜30克盐3克花雕酒（腌肉）5克水90可生粉（上浆）100克油10克白糖50克白醋50克生抽2克盐1克生粉（糖醋汁）2克花雕（糖醋汁）5克经典做法：东北锅包肉的做法准备...

经典东北菜新吃 | 彩椒肉段

01-27 爸爸是我们家妥妥的厨房达人，记得小时候爸爸每次下厨都能艳惊四座，让我们大饱口福。爸爸特别拿手的一道菜就是熘肉段了，炸的金黄酥脆的肉段，用秘制酱汁熘炒后充分包裹着浓香的酱汁，口感鲜香无比，真是太美味了！就快到父亲节了...

经典东北乱炖之不踩雷

05-04 东北入门家常菜之一，好吃又简单！用料土豆2个茄子1个八角1个姜5片葱1根西红柿1个五花肉250克豆角250克青椒1个盐少许鸡精少许酱油少许经典东北乱炖之不踩雷的做法五花肉切片，豆角、土豆、茄子、青椒洗净，切好，葱姜蒜切片五...

北方经典肉末茄子打卤面

10-12 肉末茄子打卤面是北方的家常饮食，取材容易，做法简单，营养均衡，口感清香，深受北方大部分地区人们的喜爱。用料高筋面粉400克五花肉250克茄子1个绿叶青菜100克压榨大豆油10克葱10克姜10克花椒粉2克胡椒粉2克料酒1勺生抽1勺食...

东北经典菜锅包肉 0失败

04-29 用料里脊克淀粉勺胡萝卜根香菜根白醋滴白糖克盐克东北经典菜锅包肉0失败的做法准备好用料里脊肉或者全瘦肉其他部位也可以的。切成薄的肉片待用。准备好生粉或者土豆粉待用。肉洗好切好其实是有一定湿度的，然后在容器...