点成怎么做好吃，点成家常做法

07-13 传统的豆腐是石膏点的，后来用葡萄糖内酯，现在，我用陈酿酵素来点豆腐用料自制豆浆3升陈酿酵素100ml水500ml自制豆腐(用酵素点成)的做法自制的豆浆入锅，烧开豆浆稍凉，80-90°c左右，陈酿酵素加水，按1:5，然后兑入豆浆，点到开花开花...

山药也能成为小点心

04-30 山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。如果需要减肥可以作为代餐，如果一次不能吃得太多可以用盐烤制之后作为点心增加饱腹感。用...

【炙毛豆】懒人版（有点不成功）

07-05 这道江南美食我虽然做过一次，但吃过之后荣升为我心中毛豆排行第一名味道鲜香甜咸平衡简单好做就有一点，就是要生剥毛豆因为这样可以最好的保留毛豆的鲜美但这个料理炒完之后会缩水毛豆用量起码得一斤以上开始剥所以计划...

除夕年夜饭｜点菇成金

10-07 金灿灿的菇块儿混着酸甜菠萝香稠稠的肉肉的年的滋味也丰富起来用料新鲜菠萝一个猴头菇一朵青椒、红椒各一个番茄酱、油、盐、糖、淀粉适量除夕年夜饭｜点菇成金的做法菠萝切小块，青红椒切成三角块；猴头菇泡发，撕成小块，焯水...

成功率100%的乳酪小点

11-20 一口一个，香香脆脆，值得你拥有。用料无盐黄油100g幼砂糖100g盐0.6g全蛋40g奶粉11g低筋粉199g成功率100%的乳酪小点的做法将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起，并用打蛋器打发至发白。分三次加入全蛋液并搅拌均匀。将过筛后的奶粉...

【点心】甜甜圈（未完成…）

04-02 用料面粉250克鸡蛋1个【点心】甜甜圈（未完成…）的做法1234567891011...

点石成金的青菜百合

09-25 蔬菜炒制时放盐很容易不入味，还容易咸淡不一，加酱油就能很好解决这个问题。但有的酱油太咸，有的又太香，添加剂太多，这次选到了六月鲜轻盐系列酱油，恰好解决了这个问题。用料兰州百合1个青菜2颗广式香肠(五五肥瘦)1根六月鲜...

5分钟准备的甜点，也可以成为闺蜜聚会的亮点——蛋挞

09-10 用料蛋挞皮5个鸡蛋1个牛奶20克水60克糖20克5分钟准备的甜点，也可以成为闺蜜聚会的亮点——蛋挞的做法1:把以上所以材料放一起然后搅拌均匀，因为我懒，拿了小型搅拌器打均匀2:过筛后放入蛋挞皮里。3:烤箱230度预热，烤20分钟...

我的生活点点滴滴😊我爱家人的每个成员😘

09-04 昨天大雪！今天小雪还在下呢！有些亲爱的可能觉得见过这张挂满积雪的照片,因为这棵树就在我家的窗户根前,每年大雪上面都会挂满厚厚的积雪,然后我就第一时间照下来把它发的微信圈里,都说很美🌹我也认为很美很美🌹🌹用料用...

懒人睡前速成小甜点

11-01 睡前有点馋有点饿。灵机一动，微波炉一分钟搞定了这个小甜点。用料香蕉一根蔓越莓干、腰果几颗懒人睡前速成小甜点的做法香蕉去皮，切小段，微波炉加热一分钟。在加热好的香蕉段上摆上蔓越莓干腰果，即可享用。也可以用其他果...

澳门名点木槺蛋糕速成法

09-29 在澳门吃过木槺蛋糕后念念不忘，正准备最近空了再去吃一次，无意看到做法原来好简单，于是买了材料。非常简单，只要这4样，西班牙的谷优玛丽亚饼干、淡奶油（我用的总统）、炼乳、柠檬汁（可以不要）。烘焙上我水平不高，但我始终立遵循...

法式甜点成长记

08-27 法式甜点的成长记录用料草莓适量法式甜点成长记的做法慕斯...

戚风蛋糕的成败关键点

05-21 我不喜欢长篇大论，现在不管做什么，网上配方一大把，好坏暂不说，自斟自酌。朋友们或许会问，明明按照配方步骤一步步做了，为什么到头来还是失败？费话不说，关键点来了，朋友们自己看看，希望能帮到你们。烤箱提前预热，家用上下火160。...

成本有点高的醉排骨

09-09 用料土豆1个排骨250克生抽2勺老抽1勺糖3小勺陈醋3.5勺白胡椒少量鸡精少量蒜末1瓣香葱适量成本有点高的醉排骨的做法排骨洗干净裹上淀粉，腌制15分钟。土豆切三角形小块备用上面所有调料调成料汁炸土豆，土豆炸完炸排骨，排...

西点师的成长之路￣へ￣

07-14 记录一下西点，看看有什么变化用料低筋粉适量高筋粉适量西点师的成长之路￣へ￣的做法。。...

点滴成长

01-14 用料成长1点滴成长的做法雪花酥...

新手一次成功的布朗尼蛋糕-上海封城被迫成为甜点师

12-24 已经在上海被封了一个多月了，在好不容易团到的一份面包里吃到了一小块布朗尼蛋糕后就对它念念不忘，网上搜了一下找到了不用打发也能做的简单款，没想到一次性成功了✌🏻用料低筋面粉50克糖30克鸡蛋2个可可粉10克黄油50克...

超成功芋圆，别点别点

02-16 用料紫薯300g（约两小只）木薯粉120g黄心番薯300g木薯粉120g火龙果三分一只（小只）糯米粉50g木薯粉约50g超成功芋圆，别点别点的做法火龙果对我来说是最难的，因为我实验了好多次才总结出来的经验。1.把火龙果加入100g左右的水压...

分享一个成功包子的关键点

12-16 包子的做法网上真的是好多好多。但我发现从来没有人说出如何做包子的孔洞才能细腻柔韧好看又好吃。这里分享一条方法。可能对包子高手来说简直没什么好看的，但对新手来说是非常有用的方法。能让你做出比较像外面卖的包...

少糖无油蛋糕（内附成功要点）

05-07 这款蛋糕面粉非常少，相对含水量就高，成品轻盈。但面糊容易稀，需要一定粘稠的物质增加黏稠度，方便后续和蛋白的混合。可以用希腊酸奶，奶酪，胡萝卜泥，枣泥，芒果泥，香蕉泥等，即使不加油也能保持湿润。水浴法150度法能确保小烤箱的...

给半成品肠粉添点味道

12-26 美团优选上面买的陈村粉，虽然口感上比不上肠粉店现做的，但是一份的钱买到肠粉店三份的量，实现肠粉自由了。用料陈村粉一袋鸡蛋1个盐看个人口味酱油看个人口味蚝油2勺花生油适量蒜头3瓣红葱头3瓣给半成品肠粉添点味道的做...

记录点滴成长

06-04 记录一点点的小进步用料记录成长个人存图用请各位不要打扰谢谢记录点滴成长的做法心怀海洋，畅想天际冰雪女王...

差点不成功的星空饼干

04-03 用料黄油20克糖粉按自己口味低筋面粉90克牛奶20克糖粉一点蝶豆花粉一丁点差点不成功的星空饼干的做法软化黄油，加入糖粉，搅匀。加入牛奶，搅匀。加入面粉。成团，太湿加粉，太干加奶。做成小圆形，我的比较小放入烤箱，170度8分－10...

白醋点豆成豆腐

01-13 这个菜谱是20年疫情刚开始的时候编辑了一半存在草稿箱里的，最近被发现，把最后补齐了，觉得还是不要浪费当时的成果决定发出来，给自己留一个回忆，有喜欢的朋友可以尝试做一下。疫情期间在家待着，闲来无事提升厨艺，想吃豆腐奈何...

一点一滴是成长

09-19 用料蛋糕1只一点一滴是成长的做法做蛋糕装饰蛋糕...