本帮菜红烧鮰鱼怎么做好吃，本帮菜红烧鮰鱼家常做法

本帮菜红烧鮰鱼

01-03 浓油赤酱的本帮红烧鮰鱼，肉质鲜嫩入口即化，好吃又下饭用料鮰鱼1条姜丝5克蒜3瓣味达美生抽2勺味达美老抽2勺盐2克味达美料酒2勺白糖15克味达美蚝油1勺花生油15克白胡椒粉1勺青红辣椒2个香菜1根本帮菜红烧鮰鱼的做法鮰鱼...

本帮红烧羊肉

11-12 烧一大锅红烧羊肉。每天热一点羊肉下煲，超级下饭。用料羊肋排冰糖克八角个白芷酱油本帮红烧羊肉的做法羊肉我喜欢一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不错。羊肉自带一种特有的膻味，有些人喜欢，有些人讨厌。我处理羊肉...

经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉

04-18 妈妈爱做的菜，今天我试试。用料红糖一块姜五花肉约两斤料酒四勺生抽5-6勺鹌鹑蛋10个八角，草果，桂皮500g墨鱼一只经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉的做法墨鱼先剥皮去内脏，黑色弄成白色就对了剥皮不彻底。小伙伴提醒要开水焯两...

本帮红烧肉

06-23 一道直抵灵魂的红烧肉，浓油赤酱，味道鲜美，甜而不腻！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺盐20克姜4-5片葱2-3段花椒适量大料适量绍兴花雕酒3勺本帮红烧肉的做法热锅凉油，加入冰糖后倒入猪肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈现金...

本帮红烧鲫鱼

07-12 ໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤记录一下爸妈家的家常菜谱，完全来源于生活的上海本地家常菜，不一定有多专业，但却是最真实的一日三餐~记给自己，也分享给大家(ꐦ´͈ᗨ`͈)用料鲫鱼(中)2条(7~8两)老抽10g生抽15g姜3片小米辣2个娃娃菜几片...

本帮红烧肉

08-22 酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉，每一口都是儿时的回忆，你学废了吗？用料五花肉500克姜片20克大葱50克快帮厨红烧酱汁85克装1袋本帮红烧肉的做法准备所需的材料：五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁五花肉冷水下锅焯水后...

本帮烧卖

10-24 用料糯米大米香菇方腿葱本帮烧卖的做法放少许生抽，味极鲜，不要放盐，拌均。现成的烧卖皮包好，水开后蒸5～10分钟即可。...

本帮红烧鲳鱼

05-09 我是上海的，喜欢浓油赤酱。这道菜里加点老豆腐其实很好吃，也很下饭，我没买也就没加，老豆腐本身有咸味，味道自己要调整下！这是两条鲳鱼的量，一条的话水、生抽、老抽等都请适量减少用料鲳鱼两条葱姜适量淀粉少许料酒适量味极鲜...

上海本帮菜之红烧肉

06-03 用料五花肉500克姜4片葱4根冰糖100克老抽2勺生抽1勺料酒2勺温水1碗上海本帮菜之红烧肉的做法把五花肉洗干净切块，先把锅烧热，然后倒一点油，放入葱姜，五花肉煸炒我们要炒出猪油倒入2勺料酒2勺老抽，1勺生抽放入冰糖倒入一碗...

小美版本帮红烧鮰鱼

09-03 鮰鱼最好吃的做法还是浓油赤酱，切块本帮做法～小美做鱼块保持肉质的鲜嫩，一口下去满满胶原蛋白用料鮰鱼（切块）400-500g油15克葱姜蒜若干生抽15克红烧酱油（比老抽颜色浅一点）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本帮红烧鮰鱼...

红烧肉（本帮菜）

09-18 用料黄冰糖适量五花肉（带皮的更好）适量老抽适量生抽适量勺料酒适量油适量酒米适量花椒适量大葱适量鹌鹑蛋可加可不加金华火腿适量红烧肉（本帮菜）的做法放花椒、大葱、姜片，五花肉焯一下，去血沫子。把肉切大块，比麻将大一些，然...

地道本帮菜——红烧划水

12-06 本帮菜讲究浓油赤酱，咸鲜适中，尤其以各种红烧菜最为出名，想当初一道红烧肉迷倒了多少食吃族。这年头红烧肉虽好，但五花肉毕竟是肥中带油，吃多了不利于身体健康。所以，这次新年里做的第一道开锅大菜就是——红烧划水。“划水...

本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）

07-30 墨鱼大烤是经典的本帮菜，加上红烧肉和鸡蛋，是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白（个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华，好吃程度甚至...

红烧鮰鱼

07-21 用料鮰鱼1条红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，用料酒，姜片腌一下。鮰鱼很难自己在家切段，最好叫商家帮你切好油热下葱姜蒜爆香然后放入鮰鱼，这是唯一一次可以翻面，两面都煎一下，然后沿锅喷入料酒接下来就要加水了，加热水，记住哦，加热水，...

本帮红烧小黄鱼

01-13 我家餐桌上的鱼不是太常见，归结于我虽身在岛国，可是鲜鱼的购买实在是很困难，于是俺我也作罢了。当然，虽然鱼的资源有限，但葡萄一直寻寻觅觅着，终于有一天，我在中国超市，发现了，我梦寐以求，朝思暮想，让我想的肝肠寸断的－－－小黄鱼！！！所以...

上海本帮菜--红烧青鲷鱼

12-29 浓油赤酱是上海本帮菜的特色，这个鱼骨头少，很适合老人孩子吃！用料青鲷鱼豆瓣酱辣酱老抽（六月鲜）生抽盐糖少许葱花（分两份）生粉料酒生姜蒜瓣上海本帮菜--红烧青鲷鱼的做法青鲷鱼买来洗净，沥干，用吸油纸吸去鱼身的水分油锅起热，在...

红烧鮰鱼（江团鱼）

09-08 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合...

上海本帮菜-红烧肉

04-12 上海菜的特色就是浓油赤酱，咸不过鲁菜徽菜，甜不过苏州无锡。所以我们要把握好咸和甜的量，找到平衡点。用料肋条肉或者夹心肉1斤油葱姜生抽，老抽，白砂糖上海本帮菜-红烧肉的做法第一步，泡肉。猪肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水...

黄小厨版本帮菜红烧肉

07-14 本帮菜红烧肉，不放任何香料。用料五花肉400g老姜一块黄酒一坛酱油适量盐适量冰糖适量墨鱼（可有可无）适量白煮蛋（可有可无）适量黄小厨版本帮菜红烧肉的做法五花肉切成大的麻将块。煸炒五花肉至出油，呈金黄色。取出备用。将一...

本帮家常红烧白鲳鱼

01-26 小时后十分不喜欢吃鱼，因白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，故特别喜爱，而且具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基...

本帮红烧肉熇墨鱼仔

02-24 现代人不缺油水，家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者，现在什么物资都不匮乏，小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情，让原本安逸的日子紧张了起来，前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的，莫...

本帮菜/红烧肉酱蛋

03-02 用料五花肉500克鸡蛋6-8个老姜1块黄酒2勺（焯水）啤酒1瓶生抽3勺老抽1勺八角3个冰糖20克小葱3根本帮菜/红烧肉酱蛋的做法鸡蛋煮熟，剥去外壳。在鸡蛋上划三刀，有助于入味，图案随意发挥。五花肉洗净，水开后，加入姜片和黄酒进行焯...

magimix红烧鮰鱼

04-18 汤汁捞面捞饭都好吃的用料鮰鱼1条油15克姜3片葱段8段生抽25g老抽10g料酒50g冰糖30克magimix红烧鮰鱼的做法油葱姜蒜，1min/1a/160加入切段的鱼，生抽，老抽，料酒，冰糖，3min/1a/14010min/0/120小贴士如果觉得汤汁不够浓稠可以12...

本帮烧法：红烧鮰鱼（江团）超下饭：一块鱼让你吃下一碗饭的美味

03-03 用料鮰鱼1条（1斤半）冰糖两小块姜适量蒜一整只（不用拍散）葱适量黄酒适量生抽适量老抽适量盐少量水适量本帮烧法：红烧鮰鱼（江团）超下饭：一块鱼让你吃下一碗饭的美味的做法鮰鱼洗净切块起油锅待热，放入适量葱姜和一整颗蒜爆香后，入...

本帮鲍鱼红烧肉

11-26 红烧肉和鲍鱼材质、口感相近，鲍鱼特有的海鲜鲜美带给红烧肉不一样的滋味，使本身蜜汁鲜美的本帮红烧肉增添了高大上的海鲜鲜味。用料小鲍鱼15个生姜10g大葱150g大蒜8瓣胡萝卜350g五花肉550g酱油（老抽）4-5勺醋一勺冰糖一勺...