蛋糕卷蛋糕片自用怎么做好吃，蛋糕卷蛋糕片自用家常做法

12-20 170度22分钟用料鸡蛋4个水40克油30克盐2克低粉50克糖30克蛋糕卷/蛋糕片（自用）的做法戚风的做法加抹茶或者可可粉就等量减去低粉的重量。...

03-12 此方是根据小至的方修改的，方便我自己下次做用料蛋黄糊蛋黄4个纯奶或者水40克玉米油或者色拉油40克低粉66克蛋白霜蛋白4个细砂糖66克三能28×28方烤盘，如果是小的方烤盘，就用2个蛋，4个蛋我家经常吃不完，所以买了个小方烤盘...

蛋糕卷/蛋糕片（标记配比用）

03-11 个人喜欢薄薄的蛋糕片口感，怀念小时候一口一个的蛋糕卷。但在翻阅市面上现有的众多蛋糕卷配方，自己做过后发现，大多配方的成品，这里指含奶油内馅的蛋糕卷，往往在直径7-8厘米甚至以上，是作为切件食用的。对于我这个略微喜新...

自用蛋糕卷

04-17 用料全麦低筋面粉40蛋黄3个（55g左右的鸡蛋）蛋白3个抹茶粉4代糖15-20克（全入蛋白）脱脂牛奶62淡奶油100克代糖3克玫瑰花瓣抹茶粉2克糖35-40克自用蛋糕卷的做法30min150度糯米皮42.5糯米粉60g水12.5玉米淀粉盖上蒸熟弄平冰箱...

自用，蛋糕卷，5个蛋，单烤盘

04-23 用料鸡蛋5个玉米油50克低筋面粉50克或100克牛奶50克或100克泡打粉2克多点，不加也可细砂糖50克柠檬汁几滴玉米淀粉10克红豆、干果、葡萄干随便加自用，蛋糕卷，5个蛋，单烤盘的做法鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清放冷冻。蛋黄，玉米油，...

自用蛋糕

10-09 （戚风蛋糕、海绵蛋糕）用料鸡蛋1植物油10克牛奶/水17克白砂糖蛋白10克面粉20克自用蛋糕的做法分3⃣️次蛋清➕糖打发蛋黄➕牛奶/水➕油➕糖搅拌乳化均匀➕面粉切拌/翻拌均匀防起筋分3⃣️次➕打发的蛋清切拌/翻拌均匀防消泡...

【自用】简陋+手残版蛋糕片

02-16 用的是烤箱送的烤盘自量尺寸：32*27*3厘米因为手残，所以没买那么齐全的烘培用具。因为手残，所以什么烤法也不会。因为嘴馋，所以怎么也得整个蛋糕。于是就这样了主要怕忘，所以写下来用料白砂糖53克鸡蛋4个面粉92克玉米油（大豆...

自制蛋糕卷

01-22 用料低筋粉34克鸡蛋2个橄榄油16克牛奶16克细砂糖36克果酱适量自制蛋糕卷的做法首先制作蛋糕糊糊。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/4的细砂糖；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫式，再加入1/4糖；再继续搅打，到...

自用蛋糕胚

10-01 用料鸡蛋3个色拉油40克牛奶40克低筋面粉50克玉米淀粉10克细砂糖45克十寸鸡蛋8个奶120克油120克糖130克低粉180克八寸鸡蛋5个糖70克奶/油66克低粉80克玉米淀粉16克自用蛋糕胚的做法奶+油+粉+蛋黄...

草莓巧克力蛋糕杯（小四卷蛋糕片的两用法）

06-19 在85°C看到的这款蛋糕杯造型，当时没买，就想着好简单，可以回家做啊🙊事实证明，确实非常简单，烤一盘蛋糕就能全部搞定，而且还可以用来做其他的蛋糕款式，非常棒！蛋糕片参考了小四卷的方子用料蛋糕片：鸡蛋（60克左右一个）4个细砂糖40...

28×28蛋糕卷【自用记录】5蛋厚卷

12-12 自用记录。28×28金盘，上175下16020分钟，成品很厚用料鸡蛋5个蛋白糖60g蛋黄糖10g玉米油60克牛奶/水60克低粉80克28×28蛋糕卷【自用记录】5蛋厚卷的做法四个蛋黄➕一个蛋清，➕糖➕油➕奶。四个蛋清打发，分三次和蛋黄糊搅...

虎皮蛋糕卷(自用，共用6个蛋)

03-10 本方适合28✘28的金盘用料虎皮蛋黄5个白糖25克玉米淀粉12克蛋糕卷蛋清5个+全蛋1个白糖45克面粉90克牛奶60克玉米油30克虎皮蛋糕卷(自用，共用6个蛋)的做法首先先做蛋糕卷。将牛奶、玉米油混合搅拌乳化，放电磁炉上加热至7...

自用方橙片葡萄蛋糕卷

04-27 参考了千千郡主和烘焙帮阿涛方子，结合略有改动，自用方便。用料橙子1个低筋面粉80克橙片糖水50克鸡蛋4个玉米油40克盐1克白糖（煮橙片）40克白糖（打发蛋白）40克果酱适量葡萄干（洗净泡过朗姆酒或咖啡力娇酒）适量自用方橙片葡萄蛋...

蛋糕卷/片

12-14 用料鸡蛋3个牛奶65克低粉60克代糖16克蛋糕卷/片的做法蛋白打发成大弯勾就停，否则开裂正好是方烤盘的量150℃，20～25min180/170℃，15min硅胶模130℃，20min...

葡萄蛋糕卷（自用配方）

07-08 用料鸡蛋5个玉米油（蛋黄用）50g牛奶（蛋黄用)50g低粉(蛋黄用）85g糖（蛋白用）60g葡萄干30-40g葡萄蛋糕卷（自用配方）的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄加入玉米油，牛奶，备用打发蛋白，湿性打发，分三次加入糖蛋黄材料材料混匀，筛入低粉，混匀蛋黄糊和...

虎皮蛋糕卷（自用配方）

07-08 用料蛋黄虎皮3个糖虎皮18g玉米淀粉虎皮10g低粉蛋糕40g蛋黄2个，蛋白3个蛋糕糖蛋糕30g玉米油25g牛奶25g虎皮蛋糕卷（自用配方）的做法虎皮：蛋黄加糖打发至白色，加入低粉继续打发烤箱200度3-5分钟蛋糕卷做法卷起...

懒人自用毛巾卷蛋糕

12-18 一瓶淡奶油，做出两卷蛋糕。必须一次两卷才对得起洗用具的自己。用料牛奶100克玉米油80克低筋面粉100克蛋黄6个蛋白6个糖120克淡奶油250克懒人自用毛巾卷蛋糕的做法整个过程共四个部分。先将前三种材料混合拌匀步骤一的...

黄金切片蛋糕（自用）

09-19 用料蛋黄170克全蛋110克细砂糖150克低筋面粉110克玉米淀粉60克泡打粉7克牛奶50克黄油70克盐3克黄金切片蛋糕（自用）的做法上火190，下火160，最底层35分钟...

自用原味蛋糕卷（厚卷）

08-17 工具：28×28烤盘一个，油纸2张，油布1张用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克白醋（或柠檬汁）几滴自用原味蛋糕卷（厚卷）的做法把两张油纸交错叠放在烤盘中再放油布蛋黄蛋白分开，蛋白需放在无油无水的深盘中另取...

戚风蛋糕（蛋糕胚和蛋糕卷都可用）

12-16 最近看朋友圈好多人闲得无聊在家捣鼓做蛋糕，做出来的真是千奇百怪啥样都有！😂出于好心，给你们一个配方，家庭版的只不过需要烤箱，电饭锅的没试过用料蛋黄部分：蛋黄4个牛奶（或者水）75克色拉油50克低筋面粉80克蛋清部分：蛋清4个细...

原味蛋糕卷（自用）

03-04 看到的方子都是28cm金盘的，我的盘比这个小，所以自己调整了一下，做个记录。用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉48克细砂糖45克原味蛋糕卷（自用）的做法牛奶和玉米油以及少量白砂糖，奶锅加热至边缘冒泡。关火，晃锅，稍凉后倒...

巧克力蛋糕卷（自用）

03-04 方子大多是适合28cm金盘的，我的烤盘小，于是自己调整了一下。用料鸡蛋4个牛奶45克玉米油40克低筋面粉40克可可粉8克细砂糖45克巧克力蛋糕卷（自用）的做法分蛋牛奶、玉米油加上点白砂糖，混合，加热。冒泡之后关火。晃锅子，液体稍...

黑芝麻蛋糕卷后蛋法（自用）

01-30 小厨娘的笔记本用料低筋面粉100克细砂糖40克鸡蛋4个玉米油40克水90g黑芝麻20g磨粉柠檬汁几滴黑芝麻蛋糕卷后蛋法（自用）的做法准备步骤：黑芝麻炒熟，放凉搅拌机磨成粉。4个蛋蛋清蛋黄分离。烤箱预热190度。蛋清滴柠檬汁和40...

蛋糕卷，蛋糕片

08-06 非常好记住的配方345678是我闭着眼睛想出来的哈哈哈哈哈哈用料细砂糖30克鸡蛋4个椰浆50克牛奶60克玉米油-豆油70克低粉80克蛋糕卷，蛋糕片的做法后蛋法注意过筛打发蛋白需要柠檬汁糖只需要加蛋白里就可以参考温度☞只是...

【自用记录贴】蛋糕卷

02-12 只是为了记忆力不好的自己，路过的可以不用回头😂😂用料玉米油30克牛奶70克低筋面粉70克蛋黄4个蛋白4个糖40克【自用记录贴】蛋糕卷的做法油和牛奶，搅拌至乳化，筛入低粉，Z字搅拌至无干粉分蛋~~蛋黄加入步骤1面糊中，Z字搅拌...