粤式经典凉瓜牛肉怎么做好吃，粤式经典凉瓜牛肉家常做法

07-21 用料苦瓜1～2条牛里脊200g阳江豆豉8g左右姜末少许蒜末少许香葱2根蚝油20g左右小苏打少许淀粉少许盐少许糖少许粤式经典凉瓜牛肉的做法材料1，牛里脊逆纹路切片，加少许小苏打，盐，生抽，少许水充分拌匀，再加生粉，植物油，拌匀腌半小...

粤茶经典～广式南瓜糕

04-18 用料南瓜5斤粘米粉800克澄面或马蹄粉200克肥腊肉1～2条腊肠4条虾米一把花生米一把红糖一块盐一汤勺南乳2～3块蒜瓣4瓣白芝麻一把葱两条粤茶经典～广式南瓜糕的做法首先，将2斤粉倒入一个大盆。加入大量的水（大概就是粉的3～4倍吧...

经典粤式点心●陈醋凤爪

03-24 老喜欢去茶餐厅喝港式奶茶的我，一会顺带点了陈醋凤爪，结果我们吃的停不下来(｢･ω･)｢嘿秉着是广东妹纸的我～(￣▽￣～)~决定亲自下手搞定它用料新鲜鸡爪10只（差不多一斤）山西陈醋250ML白砂糖5克凉开水适量备着姜片料酒白醋生抽80ML盐5...

粤式经典菜肴【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

07-02 蒜蓉粉丝扇贝是广东经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，味道鲜美，口感丰富。本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：河海鲜-其他-蒜蓉粉丝蒸扇贝，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料扇贝6个...

经典粤式美味—叉烧煲仔饭

05-10 小时候，父亲常常带我去街边吃瓦煲饭，金黄焦香的米饭，肉质丰富的叉烧，至今令我难忘。最近在家复刻了这道经典粤式美味，童年里最美好的味道今天要和大家一起分享！用料大米3杯猪梅头肉250g鸡蛋1个上海青1棵熟芝麻5克小葱1小把...

经典粤菜凉瓜牛肉

12-20 这是一道传统而且经典的粤菜—凉瓜牛肉。公公婆婆是地道的北方人，对做菜没啥研究，这回让他们好好品尝一下我的作品，呵呵！牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。凉瓜对心、肺、胃具有清...

经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭】

07-14 处暑，民间有吃鸭习俗。经过了夏天的消耗，在饮食上要贴膘进补。但初秋的饮食宜以清淡为主，而肉食多属热燥之物，性凉味甘的鸭肉有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效，能够很好的防秋燥，既解馋又养生，是非常适合处暑之际的润燥...

牛肉炒河粉（经典粤菜）

11-23 干炒牛河属于传统粤菜，由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，是广东地区的特色传统主食，历史悠久，于清末民初年间出现，通常煮法是放汤或炒制。牛河弹牙、牛肉鲜嫩、满口醇香。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇，历史较为悠久。河粉...

粤式经典烧腊之豉油鸡腿

10-25 用料生抽5杯(1杯50ml)米酒1杯香油1/2杯水10杯姜3片陈皮1片八角1个罗汉果(或甘草)1/4个盐2匙麦芽糖3匙冰糖3匙新鲜清远鸡腿(不要买山东冰冻的白羽鸡腿)4只粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法所有调料放入锅中小火熬30—40分...

粤式经典早餐蒸肠粉

02-11 蒸肠粉，最是能抚慰那个思乡的胃。用料白鲨牌肠粉粉100克水250克鸡蛋1个肉沫2勺花生油15克生抽15克粤式经典早餐蒸肠粉的做法粉加水拌匀。鸡蛋打散拌匀。剁好肉末。方形的整盘，上锅，热了以后扫油，加上2勺粉浆，一小勺肉沫和...

冬瓜盅-味道鲜美粤菜经典名汤

09-20 冬瓜盅不仅无比鲜美，清甜可口，也是祛湿解暑，排脂，滋润营养之美食。经过小火蒸得冬瓜盅，吸收了各种食材的美味，肉质鲜美软滑无渣，汤汁鲜甜清润，是一款粤菜经典名汤用料冬瓜尾约3斤瑶柱25克干香菇5个金华火腿30克（以上几种是冬瓜...

粤式经典早茶，水晶蒸饺

06-24 水晶饺是广东特色饺子，馅料多数鲜甜为主，各大茶楼都能见到的身影。水晶饺，皮白入雪，薄入纸，半透明，内陷隐约可见，吃起来爽滑鲜甜，美味诱人。用料澄粉150克玉米淀粉50克猪瘦肉200克玉米100克胡萝卜100克香菇100克大葱50克生姜5...

完胜粥店的皮蛋瘦肉粥（经典粤式煲粥）

08-18 皮蛋瘦肉粥是闺女最爱喝的粥，总是在粥店订外卖，现在还是自己做更放心，和一位广东老师学习的，煲出来的粥，粘粘稠稠，融合皮蛋的味道和肉丝的鲜美，还有小葱的清香，一点儿腥味儿也没有，真的特别好喝，比粥店的味道还美。😋香菇鸡丝粥...

粤菜经典-滑蛋牛肉

03-19 滑蛋牛肉是一道广东的地方特色名菜滑蛋牛肉以牛肉，鸡蛋为主要材料。成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，鸡蛋嫩滑蛋香浓郁。看似简单做成功并不容易。用料牛肉100克白胡椒粉1/3勺淀粉一勺生抽半勺盐1/4勺鸡蛋三个葱花一勺粤菜经典-滑...

就是那个味！粤菜经典~蚝油草菇炒牛肉

03-15 小时候，妈妈的拿手名菜，草菇炒牛肉，百吃不厌。用料牛肉200克草菇12个葱白1段姜片2片胡椒粉适量酱油1勺蚝油0.5勺白糖适量淀粉适量食用油适量就是那个味！粤菜经典~蚝油草菇炒牛肉的做法牛肉选材看喜好，喜欢口感嫩滑的选牛脊...

粤式经典菜-豉油鸡

06-15 豉油鸡是一道色香味俱全的粤式传统名菜，是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料。现在有了李锦记豉油鸡汁，让大家在家也能轻松烹饪这道经典名菜~跟我学习来吧~用料鸡1只姜1片葱2根粤式经典菜-豉油鸡...

粤式经典干炒牛河

07-19 锅气十足，用油量却很少，跟着粤菜大师学做的这道干炒牛河，甘香可口，有口福了。用料河粉400克洋葱半个韭黄50克生抽一大勺小葱3根红萝卜一根牛肉300克老抽一小勺油盐适量粤式经典干炒牛河的做法河粉一条条撕好，炒的时候不会...

经典豉油鸡，粤式的爱

03-26 用料老抽1勺生抽1勺料酒1勺冰糖几颗蚝油1勺经典豉油鸡，粤式的爱的做法出炉的成品是这样的。先把鸡清洗干净，晾干。用盐焗鸡粉，海鲜酱油拌个料汁。加入姜葱料酒把鸡腌制一下，静置一小时用姜葱垫底把鸡碼入电饭锅内，跳键就成...

粤菜经典～滑蛋牛肉（肉质鲜嫩的秘籍）

12-01 滑蛋牛肉是一道粤菜菜系中很经典的一道菜，以牛肉、鸡蛋为主要材料。属广东家常菜，菜色泽分明，肉质爽脆，鸡蛋滑嫩。操作简单，但要注意一些要点，可以让肉质更鲜美哦！滑蛋牛肉制作有滑油过程，浓郁的花生油香更能提升食材的鲜美。...

菠萝咕咾肉（经典粤菜）

02-24 四月菠萝大量上市，除了当作水果吃，还可以做成美味的菜肴，菠萝咕咾肉是一道经典的广东菜，酸甜可口，色彩丰富，学会这个配方，在家也能做出饭店的味道。用料菠萝四分之一个猪肉250克红椒半个青椒半个鸡蛋1个菠萝咕咾肉（经典粤菜）的...

粤菜经典：支竹牛腩

08-27 用料牛腩两斤支竹半斤姜一大块蒜4瓣小洋葱两个八角一个桂皮一块香叶一片甘草2克小茴香两克南乳2块柱侯酱一勺蚝油半勺生抽3勺花生酱半勺料酒适量冰糖3克粤菜经典：支竹牛腩的做法先来准备料头。姜切成滚刀块，蒜去皮，小洋...

经典粤式甜品杨枝甘露

03-28 用料芒果肉400g西米100克砂糖50克淡奶油50克西柚肉100个牛奶100克经典粤式甜品杨枝甘露的做法看视频...

经典粤菜“丝瓜炒土鱿🦑”

08-01 广州人很忌讳说＂炒鱿鱼＂，想来也是迷信。。。可是这个菜的确好吃😋😋用料1、土鱿：洗净，隔夜放少水浸泡（放在冰箱）。2、丝瓜（因广州话的丝和输音差不多，所以为避免说这个字，通常叫胜瓜）：洗净，去突出的皮，滚刀切。3、胡萝卜：洗净，去皮，滚...

【云耳蒸鸡翅】经典粤式家常菜

08-15 云耳蒸鸡是一道经常出现在广东家庭餐桌上的菜。蒸是粤菜的精髓，做起来讲究对于食材的腌制及火候的掌握。是一道简单的美味。用料鸡翅膀750g木耳2大把冬菇6朵红枣3个杞子几粒盐2.5茶匙生抽2汤匙老抽0.5汤匙料酒1汤匙姜5...

粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）

09-30 广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了～经典的粤式茶点菜系～经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖～这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈～用料鸡爪700克酱料：豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱（李...