法风烧饼皮怎么做好吃，法风烧饼皮家常做法

08-20 用料高筋面粉1400克低筋面粉200克酵母20克改良剂8克盐16克糖180克奶粉84克水700克鸡蛋150克黄油50克乳化油（黄油）100克冷冻剂14克片状甜奶油500克法风烧饼皮的做法面团揉成团，擀薄，放冰箱冷冻成型片状甜奶油，大包酥：面团：油～6...

酥皮肉烧饼

12-29 酥皮肉烧饼也可以说是肉月饼，做法是一样的用料水油面团面粉150克水60克油50克泡打粉2克油面团肉馅若干酥皮肉烧饼的做法水油面材料和在一起，成团油面团材料和在一起成团分成7等分，用水油皮包住油面团，擀开，对折成三折，再重...

法风烧饼

03-24 储存：2天制作时间：30分钟成品出：1个制作难度：1颗星使用工具：刮板，不粘锅，煎蛋圈，羊毛刷用料鸡蛋1个培根2片白芝麻适量沙拉酱适量法式酥皮2张蛋液适量生菜适量法风烧饼的做法法式酥皮解冻，使其变软，将法式酥皮摊开用刮板切去三分...

擀皮（饺皮，烧麦皮，水单饼）

10-14 擀皮是个熟练工种！俗话说，软面的饺子，硬面的汤。包饺子的面要和的软一些，煮面条的面要和的硬一些。用料以下为水饺面团中筋面粉300克清水160/170克盐3克以下为烧麦和水单饼面团克中筋面粉300克开水95克凉水90克盐5克擀皮（...

法风烧饼

01-03 几年前下厨房里看到JenniferJi写的一个烧饼的配方，按方子做了后全家都很喜欢，这几年隔一段时间就会做一次，因为口味等原因对配料用量进行了适当调整，在此做个记录。用料油皮低筋面粉（普通面粉也可）220克玉米油（或色拉油）70克...

虎皮尖椒——照烧风味

12-10 最简单的食材做出最美味的饭菜用料大蒜8瓣青椒8个照烧酱适量醋适量虎皮尖椒——照烧风味的做法倒底油，煎，小火，两面上色煎的差不多就放蒜末，炒香照烧酱+水+少许淀粉，到了一点醋，尝不出来，但不那么咸底油有点多了，味道还不错...

旋风烧饼

12-09 用料主面团面粉200克酵母2克盐2克糖4克水110克油酥面粉160克玉米油80克椒盐4克花椒粉2克旋风烧饼的做法主面团所有材料厨师机揉匀发酵1.5-2倍大都可（今天用的等量牛奶，消耗一下）油酥材料揉匀备用主面团平均分四份油酥分...

小烤饼（发面饼，火烧皮）

02-01 用料面粉500克酵母20克盐5克油10克水200克小烤饼（发面饼，火烧皮）的做法和面，加酵母，软一点即可，盖盖子发酵40分钟取部分面团，擀成面饼抹上植物油，盐抹匀后从下方开始卷，和烙饼一样卷好了切成小段把小段竖过来，按瘪，擀成小圆饼，然...

酥皮小烧饼&拖鞋饼

04-05 今天与大家分享一款酥皮小烧饼的做法（by烘焙达人@莉莎_0571），用CO315小风炉烤的酥皮小烧饼，强劲热风能够带走多余水份，成品口感更香脆，而3层同烤，小体积也能实现大出品量，效率大大提升哦！用料面团材料：中筋面粉100g酵母0.8g温水...

飞饼皮复刻KFC法风烧饼

03-05 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料饼皮印度飞饼2张咸鸭蛋黄1个芝麻根据口味添加配料火腿片4片培根2片生菜根据口味添加香甜沙拉酱根据口味添加飞饼皮复刻KFC法风烧饼的做法*烤箱预热200℃将飞饼皮对半切开，...

软皮鸡蛋饼上海风味

12-20 用料鸡蛋2个面粉适量榨菜适量葱花适量香菜依据个人口味虾皮依据个人口味甜面酱适量辣椒酱适量水适量盐适量五香粉适量软皮鸡蛋饼上海风味的做法准备个量杯或者碗、普通大杯子都可以，加入适量面粉（低筋、中筋、高筋都可...

完胜KFC的法风烧饼

01-07 颜值和味道双在线的法风烧饼，毫不谦虚的说，自己做的比KFC好吃多了，经济实惠又好吃，关键做法还超级简单，很适合早餐的时候来上一份，想吃芝士就加芝士，想挤沙拉酱就挤沙拉酱，想怎么吃，你说了算，吃过自己做的法风烧饼一定不会在惦...

干烧扒皮鱼风味款

05-26 本地人对扒皮鱼的态度也是两个极端，要么极爱，要么极厌。用料扒皮鱼1条(约2.5斤)木耳，香菇适量火腿，瘦肉适量豆瓣酱适量姜末，蒜蓉适量葱花适量花生油，盐，酱油适量干烧扒皮鱼风味款的做法食材:扒皮鱼弄破一个口子，准备剥皮把全...

冰皮月饼（和果子）原创和风月饼

07-29 纯手工，每一个都是即场发挥设计的，没有什么特殊工具，就是一套做翻糖的小工具而已。已经做了五年了～火爆我的朋友圈哈哈用料卡罗冰皮预拌粉300克凉开水300克冰皮月饼专用白油30克熟糕粉30克小山园宇治抹茶5克草莓果蔬粉5克...

土掉渣烧饼酱香饼（改良版饼皮不会硬三种饼皮对比！）

06-27 自从吃了网红店的土掉渣烧饼恋恋不忘，一回家就开始琢磨。参考了下厨房的方子，但直接烤出来饼皮发硬，影响口感，于是又试验了另外两种整理饼皮的方式，终于成功逆袭。用料面粉220克水140克酵母2克肉末100克蚝油一汤勺料酒一汤...

铜锣烧饼皮（松饼）

03-28 用料鸡蛋1个低筋面粉120克牛奶113ml细砂糖25克盐1克泡打粉5克铜锣烧饼皮（松饼）的做法所有材料放一起搅拌均匀放热锅加热，表面起泡变干后翻面中间加喜欢的馅料就可以冰激凌yyds如果没有可以用奶油，把奶油加糖或炼乳打发，冰...

你吃过戚风烧饼吗？

06-20 吃过戚风蛋糕，可你吃过戚风烧饼吗？这口热乎乎的戚风烧饼并没有什么独特，只不过就是外壳脆一点儿，心里软一点儿，芝麻香一点儿，如此而已。阅读原文：更多食记在公众号：Yu-canteen（是Yu食堂也是鱼食堂）。用料面粉根据食量调整干酵母...

法风烧饼-思念印度飞饼版

08-27 孩子的快手早餐用料鸡蛋1个肥牛2-3片芝士一片思念印度飞饼一片海盐适量黑胡椒适量番茄酱适量白芝麻适量法风烧饼-思念印度飞饼版的做法飞饼一起床先拿出来回温一会，但是不要太软了，容易粘。对半切开。打一个鸡蛋，刷上蛋...

家庭版“法风”烧饼

12-29 让#detbom烤箱#空气炸烤箱自己努力15min的早餐用料水放一碗在烤箱里鸡蛋1个西生菜2～3片烧饼皮1～2个香肠1根家庭版“法风”烧饼的做法拿出一张或两张烧饼。之前是自己做油酥，现在直接在网上买现成的我用到的是80g的葱油。...

鲷鱼烧／铜锣烧等甜煎饼饼皮配方

11-30 我发现鲷鱼烧，铜锣烧的皮可以差不多？？用料鸡蛋150克（大约三个中号鸡蛋）牛奶45克全麦粉120克蜂蜜20克（为了上色）赤藓糖醇20克味淋10克（增加风味）生抽2克（增加颜色）泡打粉2克（省略，就把鸡蛋打发）鲷鱼烧／铜锣烧等甜煎饼饼皮配方的做法【...

晋式风味|蛋皮月饼

09-24 蛋皮月饼，顾名思义外层口感像蛋糕一样，做好后回油更好吃噢~用料鸡蛋1个细砂糖60色拉油30g太古糖浆13g安佳大黄油30g中筋面粉150g【馅】白莲蓉馅150g【馅】提子干（用朗姆酒泡下）25g小苏打3g3g泡打粉1g1g晋式风味|蛋皮月饼...

饺子皮烧饼

11-25 美食背后的故事有点惨淡：包饺子剩的饺子皮扔掉可惜，于是倾尽冰箱食材做成吃的，不至于浪费。用料饺子皮偶数张肉末适量辣椒2个葱1小把饺子皮烧饼的做法将饺子皮用擀面杖擀成薄皮。将肉末、切碎的辣椒、切碎的葱混合，加入适...

酥皮烧饼

02-09 白糖芝麻馅酥皮烧饼。用料面粉300克水170克油20克盐5克糖50克芝麻20克油酥350克香油2勺酥皮烧饼的做法80度水加盐和面，成絮状倒油揉匀醒发30分钟。油酥按面粉油2：1备好。白糖，面粉，擀碎的白芝麻拌匀，淋入少许香油。面团分...

常州风味鸡蛋饼（附饼皮做法）

02-02 不同于市面上其他鸡蛋饼、鸡蛋灌饼和杂粮煎饼，饼皮类似春饼皮。童年校门口卖的鸡蛋饼承载的是本宝宝难忘的青葱岁月。（能想到在重点高中里还有很多同学在课上说自己的理想是摊鸡蛋饼的画面么）去南京上大学后才知道不是所...

手抓饼皮版鸡肉烧饼

07-22 买了好多味好美的奥尔良烤翅腌料，试试各种花式吃法用料鸡胸肉1块洋葱半个手抓饼皮4张味好美奥尔良烤翅料30克手抓饼皮版鸡肉烧饼的做法鸡胸肉洗净，切小丁切好的小丁放入30克味好美奥尔良烤翅腌料，抓匀腌制半个洋葱切丁，加...