可可花纹奶油卷怎么做好吃
用料水60克玉米油55克可可粉15克低粉70克泡打粉1克盐1克蛋黄75克蛋白130克白砂糖75克花纹装饰可可粉10克玉米油15克馅料淡奶油200克白砂糖20克可可花纹奶油卷的做法1、水与玉米油搅拌均匀乳化2、加入可可粉,搅拌均匀3...
用料蛋白4个蛋黄3个低筋面粉80克细砂糖(蛋黄用)35克细砂糖(蛋白用)30克色拉油40ml柠檬汁2滴玉米淀粉一小勺可可粉10克动物性淡奶油180克细砂糖(奶油用)20克长颈鹿纹的可可蛋糕卷的做法准备材料,蛋清蛋黄分离(取4个蛋清,3个蛋黄...
配上一杯咖啡、奶茶......美味。用料蛋白4个细砂糖50克蛋黄4个细砂糖10克牛奶50克色拉油50克低筋面粉68克可可粉10克盐少许奶油淡奶油150克糖适量奶粉1小勺可可奶油花纹蛋糕卷的做法蛋黄中加入糖。牛奶,油,盐搅打均匀,筛...
用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话,先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意...
参考戚风蛋糕的做法:可做可可和抹茶口味:可可味和抹茶味的时候B1部分的酥油和奶各多加10克,建议用高脂可可粉,可可粉和抹茶粉都需要过筛。巧克力戚风蛋糕A:蛋清100克,糖40克,塔塔粉2克(为了使蛋白打发稳定)B1:棉糖10克,液态酥油43克(...
五一假期哥哥姐姐来聚会,作为招待甜品,必须好看更要好吃😊,做了两个卷卷瞬间被消灭光了,可见真的好吃用料鸡蛋大个鸡蛋5个低筋面粉50克细砂糖50(蛋白用)克可可粉10克牛奶50克玉米油50克白醋几滴安佳淡奶油160克蜜红豆50g可...
用料鸡蛋5个低筋面粉50克可可粉18克细砂糖蛋清65克细砂糖蛋黄20克牛奶55克玉米油50克淡奶油250克可可奶油卷的做法做烫面,烤箱上下火170度,20分钟...
宝宝不愿吃馒头,想办法换着口味给他做用料可可面团面粉150克可可粉15克牛奶95克酵母2克面团面粉150克牛奶85克酵母2克可可花卷的做法把如上材料和成面团分别和成面团,发酵,我是放在冰箱发酵一夜,早上拿出回温,排气,揉成光滑...
方子写的非常简单和省略,只是为了记录过程和分量,便于我下次再做。用料蛋糕:细砂糖35克可可粉25克温水75克低粉60克+2克玉米油45克牛奶10克鸡蛋4个柠檬汁几滴奶油馅:淡奶油125ml可可粉5克细砂糖6克长颈鹿纹可可蛋糕卷的做...
有一种花色神奇的蛋糕卷,双色,是斑马纹蛋糕衍生出来的,比其他印花的蛋糕卷要好做,但是成品却非常漂亮,而且不同人或者不同次做的成品可能会因为手法、面糊等因素,花纹也略有不同,十分有趣,就比如我们就做出个“新疆羊毛挂毯”...
用料1(蛋黄糊)蛋黄3个低粉55克可可粉一小勺色拉油35毫升水45毫升(浸泡柠檬皮)泡打粉2克盐1克用料2蛋白3个糖50克白醋几滴淀粉5克可可彩纹卷的做法把蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白蛋黄中分次加入色拉油,...
还剩一些奶油奶酪没有用完,但是又不想吃原味的芝士蛋糕,那就试试可可味道的吧,奶酪香气,巧克力香气全部融合在一起,一点一点地品尝,就是一个美好的餐后甜点。这个方子在准备奶酪糊时可以不用水浴,(烘烤建议水浴)也无需过筛,比之...
念念碎:最近很火的网红毛巾卷,其实就是千层蛋糕的皮混合馅料卷起来,然后装作毛巾的样子。千层饼皮其实就是可丽饼,混合好的面糊用不粘锅煎制而成。此配方的可丽饼不单可以做可丽卷,还可以搭配鸡蛋培根做成咸口的早餐,同时也...
开了一盒鲜奶油,只得做、做、做不停。用料高筋面粉500克细砂糖70克鸡蛋2(100克)个牛奶180克动物奶油200克盐7克干酵母7克可可粉10克奶油可可卷的做法所有材料称量好,没有面包机,我都是用手和面,很享受这个过程。活好的面团...
非常喜欢黑巧克力和奶油奶酪醇厚浓郁的迷人口感,即便热量不乐观,也无法阻挡我时常宠幸她,满足自己和家人味蕾的热情。虽说人生是一场修行,然而唯有美食与爱不可辜负😍😍用料面糊:法芙娜可可粉15克黑巧克力“德芙”45克低...
•原方:鲁邦液种大理石纹贝果,配方做了稍微调整,做成了无油贝果,更健康点。•加肉桂是为了让贝果更香,如果没有可以不加。•水量根据面粉的吸水量自行进行调整。用料面团高筋面粉80克全麦面粉20克低筋面粉10克可可粉2克肉...
原方参照“耶耶贝贝”,根据自己的习惯,有调整。用料鸡蛋(非土鸡蛋)4个玉米油50G牛奶50G低筋面粉50G白砂糖(细)60G(不要减)可可粉10G热水20G柠檬汁3滴食盐1G香草精3滴花纹清晰的可可旋风蛋糕卷的做法称取原材料。分离蛋黄蛋清...
简单,好吃。可可粉的用量可以边和面团边添加,所以没有明确多少。牛奶先准备15ml,后面可根据和面需要添加。比较家常,所以低粉糖粉都没有过筛也没给曲奇做型。没有糖粉普通白砂糖也可以先代替用料低粉120g糖粉30g黄油80g牛...
用料鸡蛋4个低粉60炭黑可可粉15白砂糖60玉米油40玉米油(可可粉用)10牛奶50柠檬汁适量馅料淡奶油200白砂糖20可可提花奶油卷的做法将牛奶与玉米油放入到容器中,充分搅拌乳化2、筛入低粉,搅拌均匀3、加入蛋黄,搅拌均匀4、将...
想法总是一个接着一个。做双色蛋饼的时候,花纹只是勾画在表面,最后的效果在很大程度上来自于操作者的设想,于是,脑子里就自然地浮现出了这个做法——将可可面糊倒入原味面糊,不进行充分混拌,让两种面糊呈现出随机的花纹。而...
最喜欢各式各样胖嘟嘟的蛋糕卷,经常换花样做,但是从来没有给朋友们写过一个卷的方子。计划以后时间精力允许的情况下,尽量记录过程,把我的方子分享给朋友们,望喜欢!下面说一个这个卷卷的特别之处,那就是咸奶油。白色奶油部分...
今天我为大家分享一款大理石花纹(可可)吐司面包,好吃,又漂亮,这个是一个三能450克吐司盒的配方的量。用料金像高筋面粉250克全脂奶粉50克牛奶125克黄油40克可可粉10克干酵母4克鸡蛋1个淡奶油40克盐2克装饰:鸡蛋1个黑芝麻适...
我个人比较喜欢吃口感比较硬一点的曲奇,我可不喜欢吃那种掉渣的曲奇,所以加了高筋面粉和蛋清。0️⃣失败的呦!用料低筋面粉80克黄油130克高筋面粉70克糖粉55克蛋清30克可可粉15克花纹超立体的可可黄油曲奇🍪!的做法先把黄油...
除了旋风蛋糕卷,斑马纹蛋糕卷也不错的,切开每一块蛋糕都不一样,旋风卷链接:同类型斑马纹戚风蛋糕链接:用料鸡蛋55克/只5个玉米油35克牛奶65克低筋面粉65克盐1克白砂糖55克法芙娜可可粉10克开可可粉热水20克低糖低油斑马纹...
相较于海绵蛋糕,我更喜欢戚风。糕体如云朵般细腻、温润,喜欢它在唇齿间融化的感觉。最近找各式的方子做,不同的方子,不同的温度,不同的做法。最后总结出一种自己最喜欢,永久收藏在自己食谱的方子,好东西希望和大家分享。PS:...
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