鲶鱼怎么做好吃，鲶鱼家常做法

11-22 路易斯安那州最南部的传统做法。Blackened这个词要怎么翻译，着实令人伤透脑筋。名字来源于鲶鱼鱼排在煎完后金色与焦黑色相间的表皮（不是鱼肉烤焦了，是胡椒碎烤焦了）。由于辣椒粉的加入，所以其实是一道很辣的菜肴，宜搭配胡...

03-11 从小就不吃鲶鱼、嘎鱼之类的🐟，但它们因无鳞，刺少的特点，却备受大多数人喜爱。虽然我不吃，但我还是可以做的🙆。用料鲶鱼6条（中等个头）茄子4个葱半根姜5片豆瓣酱2勺（小汤匙）花椒10粒蒜5瓣白糖少许（提鲜）料酒4-5勺（小汤匙）盐适量海...

蒜香清江鱼（鲶鱼）

04-15 清江鱼，鲶鱼都是一个做法，很简单又好吃，这鱼的特点就是没小刺，就一根大刺，买的时候记得上老板切块，不是切片用料清江鱼1条蒜6瓣姜几片片香葱几棵料酒2勺生抽2勺盐适量白糖1小勺淀粉少许勺蒜香清江鱼（鲶鱼）的做法鱼洗干净，葱切...

鲶鱼豆渣丸

11-27 鲶鱼用料鲶鱼，豆渣丸，花椒，大料，茴香，葱姜蒜，香叶，辣板酱，大红怩底料鲶鱼豆渣丸的做法打豆浆剩的豆渣，加鸡蛋，面粉炸丸锅入油，加花椒，大料，茴香炒黄，入葱姜蒜，辣椒酱炒出红油，入水，加香叶，水开入大红炮底料，入鲶鱼煮半小时加豆渣丸煮20分...

干豆豉鲶鱼柳饭

12-22 妈妈教的超级简单的微波炉豆豉鱼做法，香飘整个宿舍走廊，非常下饭。鱼可以换成其他鱼排，我喜欢没有骨头的，但是也试过秋刀鱼之类的急冻鱼，都非常不错。用料急冻鲶鱼排蒸鱼豉油适量蒜末姜末辣椒酱干豆豉干豆豉鲶鱼柳饭的做法...

鲶鱼炖汤

06-21 用料鲶鱼5块豆腐1块姜6片茶油100克盐13克高度白酒1勺鲶鱼炖汤的做法德化市场（尤溪水库鲶鱼8斤）老板娘帮忙完成宰杀水库鲶鱼任务鲶鱼切成块状，分成几小包放进速冻冰柜，每次使用4～5块炖汤鲶鱼切块起锅放入茶油，放进鲶鱼块煎把...

鲶鱼煮豆腐（看图做菜）

08-17 用料1、新鲜鲶鱼600克2、豆腐200克3、配菜适量鲶鱼煮豆腐（看图做菜）的做法鲶鱼洗净切块备用。豆腐番茄洗净备用。姜蒜枸杞黄瓜备用。将鲶鱼在热油锅中煎制两面金黄，姜蒜爆香，然后加入豆腐和适量的水，大火烧开，小火焖炖20分...

番茄豆腐炖野生鲶鱼

11-28 番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑无比，回味无穷！用料野生鲶鱼，切块1000g番茄，去皮切小片2个豆腐，切小条1小块花椒，姜片，蒜末少量辣酱，黄豆酱少量番茄豆腐炖野生鲶鱼的做法锅烧热放菜油，放花椒炸香后取...

蒜子焖鲶鱼

03-15 制作简易度：★★制作时间：20分钟鲶鱼是名贵的营养佳品，肉质细嫩且少剌，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。特别适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳、体弱虚损、营养不良之人食用。用料材料：鲶鱼350克姜片5片大蒜20瓣香菜2颗...

家庭版红烧鲶鱼

11-01 最近沉迷做鱼不能自拔，刚好看到经常点的送菜到家的软件有新鲜鲶鱼，在外面吃过铁锅鲶鱼感觉味道特别不稳定，要么土腥味很重要么就是很辣很多红辣油完全吃不出鱼本来的鲜甜，于是自己尝试做做，鲶鱼肉嫩刺少大人小孩吃起来都不...

红烧海鲶鱼

01-16 海鲶鱼，身体有层滑滑的粘液，和泥鳅有些类似，我们当地俗称“勾杠鱼”。今天在市场买到活的海鲶鱼，每斤7.5元，价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。用料海鲶鱼600克大蒜25克老...

三汁鲶鱼焖锅（私房菜）

10-01 私房菜的秘诀就是料够足，只要按着我的做法做到位，应该味道杠杠滴，今天李小宝做了这道菜，足足做了快1.5小时，其实一个小时足够了，主要我做菜总喜欢把每个步骤准备好，所以，慢慢滴，我下面的步骤，应该很详细了，为了美味，亲们请跟着我...

吃不够的红烧鲶鱼

12-25 调味凭感觉一个人一个习惯重点记录步骤下次再补图用料鲶鱼5斤1条大蒜2头料酒2勺八角1个酱油1大勺糖30克老抽半勺盐适量鸡精适量茄子随意个吃不够的红烧鲶鱼的做法切块一点盐料酒腌制半小时不粘锅煎至两面微焦备用另准...

干锅鲶鱼

08-04 用料干辣椒六七个花椒若干陈醋适量白芝麻若干啤酒一瓶鲶鱼1条姜6片葱1根盐克干锅鲶鱼的做法将鱼剁好洗净，放入食盐、大蒜、生姜、陈醋、适量淀粉，腌制半小时锅烧热，倒入适量食用油（不要太少），然后放入切好的辣椒段、两勺豆...

鲶鱼炖茄子（家的味道）

06-02 这道汤非常简单，但味道却比一般的淡水鱼要更香浓。而且因为简单，反而很好的保留了食材本身的味道。在淡水鱼的汤中，只有这道汤，我妈从未失手，怎么做都好吃，一点都不腥，刺少肉嫩，甚至茄子吸满汤汁之后比鱼肉还要香～从我妈那学来...

木瓜西红柿鲶鱼汤

10-28 前段时间网上买了五斤新鲜青皮木瓜，特地加几个🍎🍎一起催熟也不见变色，想想办法还是跟鱼汤一起炖了，好吃😋😋用料鲶鱼鲶鱼段姜适量片料酒适量勺盐适量克水很多西红柿两个青皮木瓜一个葱适量根胡椒粉适量克木瓜西红柿鲶鱼...

晒海鲶鱼干

04-17 我们喜欢做美食真的不只是因为爱吃，还因为爱做……每次想起做什么的时候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去购买食材的时候我很幸福，我喜欢在菜市场走来走去，任意挑选我喜欢的优质食材……每次动手做的时候...

鲶鱼汤

06-26 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫（萝卜干）切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用，因为小条，就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆，老菜甫和姜片第一时间煮，黄豆共需20-25...

豆腐烧鲶鱼

05-06 领导的朋友送了一天27斤的野生鲶鱼，拿了三斤回来。第一次做鲶鱼，印象里大蒜鲶鱼是道名菜，下厨房搜了一下很多人也跟豆腐配在一起。下班赶到菜场已经七点多，幸运的买到了最后一块豆腐。因为明天开会，所以今天晚上必须做出来...

泡椒鲶鱼

09-17 鲶鱼属于肉食性鱼类，体脂肪较多，进行干炒也很适合。但一般鲶鱼腥味较大，需要加重口味，泡辣椒刚好可以满足这一点。用料鲶鱼1斤泡椒100g泡姜适量辣椒适量干辣椒少量料酒盐鸡精泡椒鲶鱼的做法鲶鱼洗净切片，加入料酒，盐腌一下...

冬季大补“铁锅炖鲶鱼”🐬

11-02 冬季是滋补养生的好季节，“铁锅炖鲶鱼”是当地美食菜肴之一👍鲶鱼味甘性温，具有滋阴养血，去水肿，补气开胃，强精壮骨，益寿的作用。👍鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书记载它可以和鱼翅甲鱼相媲美！👍它具有一定的食疗作用😊其做法...

番茄鲶鱼煲

08-07 用料鲶鱼1条西红柿2个蒜1头姜3-5片葱2根香菜1根老抽1勺盐10克耗油一勺香芹1根沙茶酱1勺番茄鲶鱼煲的做法鲶鱼切块，用盐，姜，生粉，油腌制30分钟香葱，香芹铺在煲底番茄去皮切粒香菜香葱大蒜切好备用生抽，耗油，老抽，糖，沙茶酱，加水...

超级美味的鲶鱼炖豆腐

06-06 鲶鱼炖豆腐，对于海边的人来说真的是一道再熟悉不过的家常菜。烹调方法简单，但是却非常的美味，鲜嫩的鱼肉配上滑嫩的豆腐，真的是绝配呀。豆腐简直比鱼还美味😆鲶鱼刺少肉厚，无腥味，特别适合孩子们吃，我家女儿就是一大口鱼肉一...

培根鲶鱼扒

10-27 超市里9.9元两大块鲶鱼扒，单吃味道很淡，配上培根就很有味了。用料鲶鱼扒两块培根八片黑胡椒粉少许料酒少许培根鲶鱼扒的做法取出四片培根叠放，一块鲶鱼扒解冻两面抹上黑胡椒粉。把鲶鱼扒放在培根上。把培根卷起来。一个...

梅干菜蒸鲶鱼

04-24 用料梅干菜诺干鱼1条盐适量姜3片生抽一勺料酒一勺白醋二滴白孜然少许蒜头2粒火腿肉5-8片梅干菜蒸鲶鱼的做法鲶鱼是自己钓的野生二须土鲶，将鲶鱼杀净，用开水稍微过下水，去除鲶鱼身上的粘液，洗净后，从背部砍成段状（不能切断），摆...