梅香咸鱼蒸鸡腿怎么做好吃，梅香咸鱼蒸鸡腿家常做法

12-20 用料梅香咸鱼150g鸡腿250g姜丝适量油适量生粉适量梅香咸鱼蒸鸡腿的做法鸡腿去皮砍成适量大小，加生粉稍拌一下梅香咸鱼洗净，切成适量大小块把咸鱼块放在鸡块上面铺上姜丝，淋上生油煮饭的时候上锅蒸熟即可小贴士咸鱼较咸，所...

12-10 咸梅是潮汕蒸鱼的特色，可去腥提鲜，酸酸效果很开胃，特别好吃今天就分享一下潮汕菜的咸水梅蒸鱼！👉食材:❤️金枪鱼一条❤️咸水梅三个❤️生姜两片❤️青椒红辣椒各适量❤️油适量👉做法:❤️1、市场买回来的鱼清洗干净之后再背上划“...

咸香鸡腿

09-19 我女儿喜欢的吃法，简单，快手用料鸡腿两个盐适量葱适量姜两片料酒适量咸香鸡腿的做法鸡腿洗净。烧热水放姜下去把鸡腿放进去焯水。同时放点料酒进去，不用煮很久哦，捞起放凉水里，一定要放凉水哦，这样鸡皮才有韧性。鸡腿抹盐。...

清蒸咸鸡腿

03-13 这个鸡腿的做法也很简单，只需要盐和姜就可以了。鸡腿洗净擦干水，用适量盐腌制(没称，大概一勺)1个小时，(或者今天腌明天蒸更入味)，放入姜丝上锅大火蒸11分钟，再关火焗15到20分钟即可用料鸡腿2只姜3片盐适量清蒸咸鸡腿的做法...

咸梅鲫鱼汤

09-05 鲫鱼碰上咸梅。煮出来的汤非常好喝用料鲫鱼1条姜4片香菜1根鸡精适量咸梅4粒咸梅鲫鱼汤的做法我去市场买来的事本地鲫鱼比较小，所以用了2条，处理完鲫鱼洗干净，切好姜片和香菜备用，我用的是砂锅，热油砂锅里放鲫鱼两面煎，煎的...

咸鱼蒸鸡腿

05-20 最近已经煮到脑袋空空了，也试过很多款的蒸鸡腿法，今天就试一试从来都没有想过的食材：咸鱼。周星驰说过：如果一个人没有梦想，跟一条咸鱼有什么分别呢？！为了完成我的家人和我的梦想--就是有好吃的一餐，我打算把咸鱼吃了😁绝对下...

潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼

03-21 鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲...

咸鱼蒸鸡

09-16 风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉，在水蒸气的撮合下，鱼肉咸鲜，鸡肉嫩滑，相得益彰用料咸鱼鲞一条琵琶腿2只生抽1勺生姜1块葱白（装饰）红椒圈（装饰）料酒白糖咸鱼蒸鸡的做法鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右...

梅香咸鱼蒸肉饼

03-29 梅香咸鱼蒸肉饼是之前去港式茶餐厅必点的一道小菜，最近看《老广的味道》瞬间被一道道广式家常吸引，于是买了梅香咸鱼来做梅香咸鱼茄子煲和最爱的咸鱼蒸肉饼，第一次做这道菜，来分享心得，希望你也会喜欢。用料咸鱼2块猪肉200...

咸梅蒸鲮鱼

04-19 用料鲮鱼2条姜10片咸梅5个泡椒2个咸梅蒸鲮鱼的做法1、鲮鱼洗净沥干水，抹点油。2、配料3、用一个小碗加一点咸梅汁捣烂，把姜丝铺在鱼身上，一盘鱼放了2个泡椒。4、蒸好放凉，天气冷结冻特别好吃。天气热，可以放凉再放冰箱冻一...

潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）

10-11 快手乌耳鳗，就是童年的那种味道！用料鳗鱼1条酸梅4-6颗潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法从菜市场买来乌耳鳗，让帮忙处理，注意别切断，如果量太多了也可以自行切断后小部分放冷冻。可以盘起来，也可以切了摆盘。用酸梅/咸水梅...

咸梅蒸排骨

04-12 用料排骨克潮汕咸梅姜丝蒜蓉蚝油白糖胡椒粉生粉食用油咸梅蒸排骨的做法调料备齐两颗咸水梅捏碎加生粉抓均匀最后加花生油拌匀锁住水分水开蒸十五分钟...

咸梅（蒸）煮鱼

03-22 潮汕风味-咸梅煮鱼。（牛仔鱼，鲫鱼，鲩鱼，鲤鱼等等。）用料鱼500克咸梅子二粒芹菜，姜适量咸梅（蒸）煮鱼的做法牛仔鱼（剥皮鱼）去皮，把鱼洗净切块。如果是小的鱼就一整条。咸梅芹菜，姜。烧热炒锅放入少许油，扔下姜爆香，加水，咸梅（捏碎）煮开，加...

咸梅蒸鱼

08-17 用料盐四五勺鱼一条姜一块切片葱白一扎咸梅4个油适量咸梅蒸鱼的做法什么鱼都可以，自己回家杀鱼或者让档主处理干净，回来洗净厨房纸吸干水，撒盐抹匀，最好腌一个晚上，赶时间那就腌一个下午鱼两面，鱼肚都要抹盐。要吃的时候清...

酸梅鱼蒸鸡

03-23 飞哥出品。鱼和鸡在一起的碰撞，产生美味的火花！用料鱼鸡姜香菇枸杞料酒生抽盐油乌梅干酸梅鱼蒸鸡的做法乌梅泡水，香菇泡发，姜切丝把鱼、鸡、放入盆里，再放香菇、酸梅、枸杞、姜，倒入酱油，上锅大火蒸，火开后中火，15分钟以上。小...

咸梅蒸鳗鱼

12-08 用料鳗鱼1条约850g咸梅3颗姜4片咸梅蒸鳗鱼的做法新鲜鳗鱼洗干净摆盘三颗咸梅捏碎(潮汕咸梅，酸咸的)咸梅均匀的抹在鳗鱼上，加上几姜上锅蒸15分钟，大概是一斤鱼蒸10分钟的标准喜欢辣的可以在淋上辣椒花椒油...

咸梅蒸黄立

03-25 黄立除了可以用万能的普宁豆酱煎煮以外，水梅腌制成的咸梅来清蒸，也是十分开胃下饭的。海鱼呀海鱼，满满的营养素。蒸好以后家里大人说才知道，鱼要一头一尾放。用料黄立鱼2条正宗自家腌制潮汕咸梅2颗姜丝适量盐不需要咸梅蒸...

咸梅清蒸午鱼（马友鱼）

05-17 午鱼，俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的海鱼。看菜菜的菜谱里有道咸梅蒸鲈鱼，觉得也很适用于午鱼，就学习并记录了。鲜嫩的海鱼，加上潮汕地区特有的咸梅，上火一蒸，酸酸咸咸的梅味悉数渗入细嫩鱼肉，美味不腻，正适合清爽的夏天。...

咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠

07-24 用料蒸鱼豉油1勺姜若干油适量乌尔鳗鱼1条咸酸梅10颗咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠的做法取出珍藏多年的老酸梅，此步骤纯粹为了让我的酸梅亮亮相🙈8颗咸酸梅捣碎盘子底部垫姜片，鱼肚子塞姜片，乌尔鳗鱼洗干净，放在姜片上。将捣碎...

【北鼎蒸炖锅】咸香蒸鸡腿/虾仁西葫芦蒸饺

06-30 用料虾仁西葫芦蒸饺西葫芦100克虾仁50克料酒少量酱油1勺白胡椒粉少量盐适量现成饺子皮咸香蒸鸡腿鸡腿3只葱4根姜3片酱油2小勺料酒少量榨菜适量【北鼎蒸炖锅】咸香蒸鸡腿/虾仁西葫芦蒸饺的做法西葫芦刨丝加少许盐，析出...

蒸咸梅鲈鱼

10-22 用料鲈鱼1条姜丝适量酸梅2-3颗颗料酒适量芹菜1小根食用油2勺蒸咸梅鲈鱼的做法鲈鱼买回来先洗净控干水姜丝和料酒抹均匀在鱼身上腌制10分钟去腥味准备酸梅2到3颗捏碎加食用油捞匀备用芹菜切粒备用把捣碎的酸梅抹均匀在...

梅香咸鱼蒸猪肉

01-19 这道菜是一边煮饭一边蒸菜，又下饭又省钱的经典广东家常菜。每次蒸的时侯两碗饭是少不了的。用料梅香马交咸鱼60克五花猪肉120克大蒜4瓣生姜5小片砂糖1/2小匙料酒1/2小匙生抽1/2小匙梅香咸鱼蒸猪肉的做法猪肉切薄片，咸鱼...

咸鱼梅菜蒸手剁肉饼

04-07 对粤菜馆子做的各种肉饼情有独钟，他们做出来的总是和家里的味道非常不一样，简单的食材也可以做出惊艳的口感，最不一样的就是花费的功夫时间。吃了n+家粤菜馆子，对这道菜摸索出不少门道来，感觉可以推翻之前做的肉饼啦。肉饼...

咸梅蒸白鳝

03-10 咸梅蒸白鳝今日小贴士：配料：白鳝1条，咸梅2颗，咸梅汁20克，白糖5克，蒜末、姜末、红椒粒各适量，料酒10克，芝麻油5克，花生油5克，淀粉5克注意事项：咸梅比较咸，不要放太多。用料白鳝1条咸梅蒸白鳝的做法咸梅蒸白鳝...

清蒸咸水梅马友鱼（午笋）

02-20 潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。用料午笋鱼一条姜十片咸水梅一颗咸水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。放入蒸...