清蒸咸水梅马友鱼（午笋）

潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。

用料  

清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法  

1. 午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。
   放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。
   放入蒸锅，大火烧开转中火，蒸十分钟，出锅前半分钟撒上芹菜粒。

2. 清爽、鲜美、甘香…

小贴士

不需要额外加食用盐，油可加可不加。