潘纳托尼怎么做好吃，潘纳托尼家常做法

04-14 如果有钱，还是买着吃吧，自己做的成本也不便宜……上直径110,下直径95，高度110可以做4个非传统正宗的潘纳托尼，个人更喜欢清爽的口感，进行了调整用料▶️提前一周准备的果干：葡萄干98克橙皮丁78克蔓越莓丁50克朗姆酒47克果干总...

圣诞面包～潘妮托尼

11-14 用料酵头高粉140克低粉140克牛奶280克酵母2克面团高粉200克低粉200克糖50克酵母6克全蛋1个蛋黄1个奶粉30克酸奶30克水120克黄油130克盐6克果料橙皮丁35克蔓越莓120克葡萄干140克朗姆酒100克香草精10克巴坦木150表面装...

一个天酵潘纳托尼的笔记

10-20 潘纳托尼就是我心中的一个梗，一直希望自己能做出自己满意的潘纳托尼。每年冬天都在往前爬，虽然进步慢，但也总算有了一次比较满意的成果。以往每年都是用少量鲜酵母，模拟天然酵种慢速发酵，但效果当然还是和天然酵母不能比的...

潘娜托尼新年面包小潘潘

09-11 烘烤完成的潘娜托尼果香四溢葡萄与橙皮的香气会散入面中细细品尝后味道更有层次感在当地，人们称呼它为“Panetun（大包）”，包含着柠檬、橙皮丁和水果干丁烤制而成。正宗潘娜托尼的制作过程非常讲究，需使用天然酵母进行低温...

无厨师机无纸托蛋糕模具版潘纳多尼

09-15 圣诞将至，没有潘纳多尼的纸托没关系，用蛋糕模具一样可以搞定应景面包蛋糕（因为它的口感介于面包与蛋糕之间）因为含有大量黄油，所以需要回油再吃口感风味更加！用料以下材料需要提前三天准备：朗姆酒：30克糖渍橙皮：100克蔓越莓干：8...

简易版潘尼托尼

04-30 快手家庭版，我做了八个纸杯，纸杯我用的是110*110*95尺寸的纸杯，看好尺寸，看好我的克重，可以减半别坐错。用料面团部分：新良黑钻高筋吐司面粉（8个的量）1000克低脂高钙牛奶（因为家里只有这个牛奶所以用了这个奶，酌情增减）250克耐高...

潘娜托尼

04-23 圣诞节怎么能少这款节日气息浓郁的水果面包呢？步骤和材料有点多，成品做出来很有成就感美丽老师的方子，不方便透露用量，我是来交作业的用料高筋粉适量鲜酵母适量牛奶适量糖适量盐适量蛋黄适量橙皮适量蔓越莓干适量杏仁片适...

潘挪托尼

09-19 用料种面：高粉450克水300克酵母6克黄油90克主面：高粉135克白砂糖150克蜂蜜60克蛋黄60克水40克黄油90克泡好的提子330克橙皮丁190克潘挪托尼的做法橙皮丁……………橙子洗干净剥皮用（三个橙子左右吧中等的）。剥好后切成丁（...

潘纳托尼Panettone

01-20 谁说潘娜托尼一定要在圣诞才能吃，想吃我随时做。需要至少提前四天准备材料。配方适合4个5寸潘娜托尼模具，参考了幸福的眼泪。烤的时候屋子里都是特别香的，第二天还有香味儿。用料见下面食谱潘纳托尼Panettone的做法【第1...

潘妮托尼(Panettone)

04-19 这一季的圣诞面包：两款鹿角面包_userid=119427502花环面包还有上一季的咕咕霍夫潘妮托尼（Panettone）是经典的意大利圣诞节面包，咱们写的中文名称是音译的，也常被写作潘娜多尼，不管写成啥，大家一看造型就知道是它了。这是一款...

圣诞面包［潘娜托尼］

01-20 在意大利有很多关于潘娜托尼起源的传说，它是一种在意大利圣诞节和新年假期特别享用的甜面包，质地类似蛋糕。传统上，潘娜托尼是用酸面团发酵，并且发酵至少三次以上。呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端类似巨蛋形。在意...

圣诞潘纳托尼

01-21 潘纳托尼，一款圣诞节和新年的应节食品，它有着超级松软的口感，湿润得好像蛋糕，但是又带着面包的一丝丝劲道，大量的果干和大量的黄油，口感超级丰富，成品有超美的蜂巢组织，细腻又浓郁。虽然接触烘焙也有几年，但是还没做过潘纳托尼...

潘娜托尼（蛋糕版）

04-25 简单方便快捷，味道不错哦，值得拥有。用料低粉45克黄油45克蛋黄3个蛋白3个糖粉（细沙糖）40克酸奶50克淡奶油25克玉米淀粉15克肉桂粉1g盐1克柠檬汁3g(果干）(100g）蔓越梅50g橙皮丁50g杏仁片适量防潮糖粉适量果干自选潘娜托尼（蛋...

潘娜托尼

08-31 搬运用料第一酵头高粉20g天酵20g饮用水9g第二酵头高粉40g第一酵头40g饮用水17g第三酵头高粉80g第二酵头80g饮用水34g中种面团高粉400g软化黄油170克酵头190g蛋黄200g饮用水150g细砂糖175g主面团高粉100g细砂糖35g蛋黄...

意大利圣诞面包-潘娜托尼（潘妮托尼节日面包）

03-18 这个面包是在米熊王后课堂上看到的，当时对师傅专业的设备，娴熟的操作作痴迷不已，隔着屏幕都仿佛能够闻到面包的香气。心想自己也一定要做出来看看，补齐材料后完全按照配方操作了一次，结果失败了。一个是自己操作手法的问题...

圣诞面包潘纳托尼

01-20 今天是圣诞节，喜欢做面包的朋友都知道，有一款面包可以说是圣诞节专属面包，那就是潘纳托妮，这面包可以说是面包界的YYDS，好吃但是制作过程复杂，让很多烘焙爱好者望而却步，今天我就来分享一个相对简单的制作方法，只要稍有基础就...

面包｜圣诞面包意大利潘纳托尼Panettone

04-18 今天听到一句话很喜欢“节日只是一个表达爱的契机”我们从小不善于表达爱.对父母对朋友甚至对爱人.我们吝啬与拥抱亲吻.我们惯于用食物传达爱意～提到圣诞面包少不了经典中的经典潘纳托尼.第一次尝试.选择了偶像罗德曼...

并不难的Panettone 潘纳托尼

02-28 进入节日季总会有很多期待说不好是期待过节还是期待这些传统的节日美食每年圣诞之前都会做很多Panettone这是一款需要耐心和时间的面包把自己的心意揉在面团里送给家人送给朋友就是这样～方子可做两个Panettone用料果干...

一篇关于潘纳托尼的测试笔记（二段种法）

01-23 2021年，最有意义的一件事莫过于和潘纳托尼死磕。本笔记记录了笔者对潘纳托尼从一知半解到逐渐了解而后无法自拔的死磕过程。🤫主要记录了3种面粉搭配中种或二段种法的不同操作方法对于潘纳托尼出品的影响。一共出了4炉...

潘纳托尼面包

04-08 此量为三个六寸圆模量。用料高筋面粉a500g烫种a80g糖100g盐a7g酵母10g鸡蛋a2个鲜奶油a100g温水200g黄油120g蔓越莓干50g糖渍橙皮丁50g芒果丁50g葡萄干50g白朗姆酒180g糖粉（装饰表面）70g蛋清（装饰表面）3个（100g）杏仁粉（装饰表...

潘纳托尼（小美版）

12-29 用料提前两天腌制果干蔓越莓干、葡萄干120克自制苹果干100克朗姆酒40克提前一天制作中种中筋面粉250克水125克盐2克糖15克椰子油6克耐高糖酵母2克主面团高筋面粉125克耐高糖酵母3克糖75克盐2克鸡蛋1个酸奶65克蜂蜜10...

潘那托尼(法国老面）

09-09 几年前偶尔刷到这款面包。我没做好。今年又刷到这款，决定再试试。用料高筋面粉500克鲜酵母6克盐6克糖70克蛋黄5个奶粉10克水150克+110克+54克黄油130克提子干100克蔓越莓50克糖渍柚皮丁20克糖渍橙皮丁20克朗姆酒75克糖...

潘娜托尼（小美版）

01-21 250g的小潘可以做12个。因为小美容量有限，中种面团是一锅揉的，但是主面团分了4次揉。或者最近有小伙伴推荐每锅揉6个的量（即主面团分2次揉），取出后果干用折叠的方式裹入。用料酒渍果干：糖渍橙皮230g多种提子干320g荔枝酒200...

潘尼托尼

11-13 用料高粉125克鸡蛋25克细砂糖35克盐4克酵母3克黄油125克酸奶25克蛋黄50克红提干80克糖渍柠檬40克无花果干40克高粉125克鲜酵母2克牛奶100克潘尼托尼的做法存个用量方便倍数换算。🥱...

潘娜托尼Panettone（中种法）

09-14 “Panettone”中文译为潘娜托尼、潘妮托妮、潘娜朵尼等。如果说米兰是意大利的时尚之都，那么潘娜托尼就是米兰浪漫生活的见证。潘娜托尼是意大利的圣诞国民糕点，口感介于蛋糕和面包之间，内含丰富的果干，是隆重而传统的圣...