牢记这三点怎么做好吃，牢记这三点家常做法

12-15 牛肉的肌肉纤维比较粗，在烹饪的过程中，随着温度升高，肌肉纤维会不断收缩，挤出肉中的水分，如果继续烹饪，最后肉中的水分大量流失，使得炒熟的牛肉变得又硬又柴，咬着特别费劲，也就是我们常说的肉质变老了，这也是很多人爱吃牛肉却又...

12-06 爱喝汤这一习惯，一年四季都离不得。冬天为了取暖，夏季则是为了消暑。它就像是一种特定的程序一般，必须走完才算是完整的吃完一顿饭。无论是饭前养胃还是饭后清口，又或是就饭时便于吞咽，餐桌上总是少不了一碗热气腾腾的羹汤...

10-20 用料面粉点心记录的做法牛舌饼：制作时间：2.5-3小时1⃣️制作水油皮（需松弛30分钟，要先制作）2⃣️制作油酥（面粉:油=1:1)3⃣️制作椒盐馅4⃣️混合油皮&油酥，包好后醒发20-30分钟5⃣️第一次擀制：擀到约手掌大小的椭圆形，从上至下卷起...

这虾有点香

12-25 不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。所以我们家都爱吃虾，今天分享的是油焖香虾用料虾两斤蒜...

清蒸鳊鱼时，牢记诀窍，做好的清蒸鱼鲜嫩又鲜美，一点都不腥

02-11 平时吃鱼大多是草鱼鲫鱼鲤鱼或各种海鱼，这里说鳊鱼可能很多人不知道，但是说出它的大名那就是人人皆知了，鳊鱼又可以叫“武昌鱼”，扁平的身型头小肉厚而且刺不多，无论是蒸煮焖都十分入味又好吃。虽然说清蒸鳊鱼的做法非常简...

水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！

05-15 蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。很多人做出来的鸡蛋羹不是太硬就是气孔太多，影响口感与美观，注意几点就可以蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹。用料鸡蛋3个小葱适量盐1/2茶匙油少许酱油少...

甜点笔记

10-03 个人制作记录，请大家不要在此上传作品用料乳酪芝士甜点笔记的做法全图切开...

【鸭骨粥】你家白粥不够浓稠？牢记3点，鲜香绵密胃口大开！

12-04 粥，在日常生活中有着“非比寻常”的存在。每当身体不适或肠胃不舒服的时候，总能听到“吃清淡点，喝点粥养养身体。”在某种程度上，粥和热水的江湖地位，不是一般食物可以撼动的。袁枚在《随园食单》中提到“见水不见米，非粥也...

记录点滴

07-14 用料冲动记录点滴的做法冲动乐趣频繁尝试...

油爆虾，牢牢抓住老公的胃哈哈

08-23 熟悉我的小伙伴都知道，我家🈶个炒鸡爱吃各种虾🦐的先森，所以我没事就爱倒腾各种虾🦐，今天，我这个🦐只需要酱油➕油➕盐➕酒就能搞定，很，狠，狠简单的，就是有点费油，哈哈，不然怎么能就油爆，爆就爆吧，说爆就爆哈哈用料基围虾🦐一斤料...

简单营养又好吃的香煎西冷牛排，牢记这几点，牛排香又嫩！

04-21 喜欢吃牛排，餐厅动辄上百，打工人表示：伤不起呀！周末的时候去菜市场花52买了两个西冷牛排，虽然不是那种特别优质的雪花牛肉但是肉质也很好，吃起来香嫩爆汁，赞！用料牛排1块黑胡椒适量海盐适量简单营养又好吃的香煎西冷牛排，牢记...

炒肉丝加点这个顿顿三碗饭

02-05 无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。青椒，肉丝，天生绝配。用料肉丝250g青椒5个嫩姜2个红薯粉少量料酒少量红99水煮鱼调料75g白糖少量炒肉丝加...

盘点记录

02-14 下载下厨房这个APP已经好久啦，来记录下都做了啥吧嘿嘿滤镜？是不存在的用料杂盘点记录的做法曲奇(抹茶的最好吃透明的饺子因为加了木薯粉是有点弹弹弹的口感珍珠奶茶芒果糯米糍凤梨酥小面包(其实这个失败了炸酱面(弟弟爱...

炖排骨切记不要直接焯水，牢记这两点，排骨软烂入味，汤浓无腥味

12-02 由于昨天下了一场雨，今天的天气冷飕飕的，让人不由得想吃点排骨，给自己补补身子。这么说，怎么又像是我想吃肉的借口呢——对于吃肉我是认真的，每次都会吃光光，不浪费一点食材。所以今天想要给大家介绍的这款美食是——炖猪排...

虾皮紫菜蛋汤，牢记这几个小窍门，汤汁味道会更好

04-08 虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿...

醋溜土豆丝,你真的会溜吗?记住这三点,一定好吃!

09-07 最开始写菜谱，错误的以为一定要分享一些独特的菜才可以慢慢的终于发现，家常菜其实才是大家的最爱。海参鲍鱼，大鱼大肉的天天吃容易腻，只有家常菜才百吃不厌。经过岁月沉淀下来的东西才是经典，吃的食物也是一样，人人都能接受...

甜点记录

05-21 用料鸡蛋4只甜点记录的做法小四卷做底...

记住这三点！轻松蒸出超嫩滑鸡蛋羹《十个月宝宝辅食》

03-04 蒸出滑嫩鸡蛋注意事项1.必须添加温开水或者凉白开2.搅拌好的蛋液用滤网过滤两遍3.蒸的时候用保鲜膜或者盘子盖在碗上面用料土鸡蛋一个温开水两个蛋壳量香油2滴薄盐生抽（可不加）一丁点记住这三点！轻松蒸出超嫩滑鸡蛋羹《...

要想芋圆做得好，这几点要记住！学会出摊

12-30 天热了就想吃冰冰凉凉的手工芋圆甜品🍧，在家也可以轻松做，还可以无限续加，想吃什么加什么，极其丰富满足了，好吃健康卫生又划算！这样一大碗芋圆甜品，在外面没个30都吃不上，自己做几块钱的成本！自己做的芋圆，粉类添加不多，所以有着...

要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！

02-24 没有人能够拒绝得了台式卤肉饭！卤肉饭真的是太香了，拌饭一绝，缺点就是太费米饭了🍚用料梅肉或五花肉500克红头葱5个蒜末3瓣酱油2勺猪油膏3勺五香粉半勺白胡椒粉半勺米酒1勺黄冰糖一小粒清水1碗鸡蛋4个要想家常卤肉饭做的...

辣椒炒肉，做这道菜记得多煮点米饭

03-17 用料豆豉适量盐1小勺老抽1小勺蒜5瓣青椒250g生抽2勺姜2片梅头肉300克蚝油1勺辣椒炒肉，做这道菜记得多煮点米饭的做法肉洗净切好，肥瘦分开，蒜末，姜末，豆豉备用辣椒洗净，用刀拍扁，我买的这种辣椒比较辣，也比较香，不知道产地哪里...

记住这一点，轻松做出东北最正宗的地三鲜

11-14 地三鲜是地道的东北名菜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴话不多说，跟月月一起动起来吧！用...

芋泥肉松花环面包｜这个配方请给我牢牢锁死！

12-29 根据Briant石窑面包的芋泥肉松天使圈得来得灵感～芋泥和肉松这对万年CP，怎么搭配都不会出错～这个面包体的配方无比软糯，松软拉丝，放三天也不会硬～请牢牢锁死这个配方😆🌟数量：4个用料面包体高筋面粉250克干酵母2.5克盐3克细砂...

甜点记录

06-01 呃，记录一下做的烘焙和甜点。用料蛋糕面包甜点记录的做法合集合集...

要炖出营养美味的牛肉汤，这几个技巧要牢记，牛肉才能软烂不塞牙

10-15 寒露过后，长江中下游地区气候逐渐从凉爽开始向寒冷过渡，现在已经是深秋的季节了，早上出门冻得缩起了脖子。这个季节最适合煲一锅萝卜牛肉汤，喝得暖暖的出门，营养满满，一上午都能精气神足足的。萝卜牛肉一锅炖，虽然是一道最普...