茴饼怎么做好吃，茴饼家常做法

01-24 用料高筋面粉200g低筋面粉50g酵母3g细砂糖40g花椒油20g水40g纯牛奶62g全蛋25g盐4g植物油35g茴饼（云南特色小吃）的做法将原料表中所有材料直接放入厨师机中搅打成完全阶段，可出手套膜。搓成长条状后分成适量大小的小面团，...

云南风味儿小面包—茴饼！滇式传统风味！

03-15 在云南长大的孩子都独爱一份特殊的美味，那就是：茴饼！柔软而饱满、不细腻却很温和、具有花椒的香气却不辣口、甜蜜的奶香恰到好处，这就是云南人一辈子都无法忘怀的只属于自己家乡的面包味道！用料水110克酵母2.5克（燕子牌）细砂...

茴饼回饼

02-13 用料水140毫升鸡蛋一个花椒油15克植物油20克盐3克中筋面粉250克高筋面粉50克白砂糖45克奶粉20克耐糖酵母4克小苏打3克茴饼回饼的做法按照原料顺序加入面包机，选择面团发酵...

滇味茴饼

01-19 作为烘培的初学者，因喜食茴饼，故自己动手开始摸索食谱。这个食谱是建立在下厨房已有食谱的基础上改进而来。茴饼的口感紧实柔软，奶香中带有一丝咸味，是云南传统地糕点。今后也会不断积累经验改善食谱。用料普通面粉200g低...

浏阳茴饼肉丸

05-08 茴饼也称老式油饼，是湖南浏阳有名的特色小吃，口感松脆酥香，内馅丰满有茴香独特香味～和瘦肉一起做成肉丸，是我十分喜欢的一道家乡美食，小时候只有家里宴客或者在酒席上才可以吃到，儿时的味道印象特别深刻～用料五花肉250克浏阳...

茴饼（花椒面包）

02-02 用料面粉250克花椒油10克酵母4克细砂糖20克牛奶100克黄油20克盐3克鸡蛋1个奶粉20克炼乳10克茴饼（花椒面包）的做法全部一起揉，可以把黄油换玉米油，想松软，替换50中筋粉，或全部用中筋粉醒面15分钟，搓小计子，一次性发酵，60-80分钟...

茴饼

02-04 用料高筋面粉400克酵母6克牛奶220克花椒油10克盐5克白砂糖75克植物油32克黄油20克茴饼的做法除黄油全部丢到厨师机，开中档（牛奶剩下10g慢慢加）成团稍微光滑后放黄油揉到面团有薄膜，放入31度发酵1小时发酵完成整形排气，切成...

茴饼(云南小糕点)

07-16 昆明人没有不知道茴饼这种糕点的，淡淡的咸甜味，不会腻，从小到大都爱吃。用料高筋面粉100g细纱糖20g盐1.5g花椒油3g食用油8g黄油10g酵母1.5g温水50g茴饼(云南小糕点)的做法将酵母放入温水中融化备用。（这样发面时速度要快...

茴香糊饼

02-20 用料茴香克玉米面或者杂粮面（黄豆面、高粱面等）盐少许茴香糊饼的做法茴香切碎加少许盐拌玉米面，以稍湿润没有干面为准，不要成湿糊，菜面比例以自己口味为主，我是喜欢多吃菜的。饼铛加热刷油，放入菜糊，按实，煎熟即可。满屋飘着玉...

茴香饼

07-31 用料茴香鸡蛋少量面粉盐糖少量克白胡椒少量克茴香饼的做法茴香切碎，加入鸡蛋，盐，少许糖，白胡椒，也可少点些白醋，少许面粉，加水调成糊状调成这个样子，也可以再稀一些，这次我还加了芝麻和面包糠，感觉悄悄有些干了锅中加少许油，小火...

茴香馅儿饼

05-21 鲜香的馅，配上酥脆的外壳和茴香特有香气，真是让人食欲大增。用料中筋粉150克热水80克茴香1把猪肉糜200克盐2克生抽10毫升五香粉1茶匙芝麻油10毫升清水30毫升茴香馅儿饼的做法150克面粉里分次倒入80毫升热水搅拌成絮状团...

茴香菜饼

08-02 算不上是创建，因为这是老妈生前的最爱，姐妹几个都很擅长做，老妈离开我们近一个月了，今日上传以此纪念！用料茴香300克鸡蛋3～4只面粉250克其他调味品如葱末，盐及香油，根据自己喜好调入，但不放酱油。茴香菜饼的做法茴香洗净控水晾...

茴香油饼

01-03 用料中筋面粉250克安琪无铝油条膨松剂10克温水125克酵母2克盐2克小茴香葱花适量茴香油饼的做法除了水和酵母，其他材料放入盆中混合均匀，温水里放入酵母融合后少量多次倒入面粉里混合成团，醒发40分钟左右醒发好后，手上抹点...

黑麦茴香饼

02-09 记录一下不知道想吃什么又做出了点什么的生活。用料茴香一小撮黑面粉适量盐小许水适量黑麦茴香饼的做法茴香切碎茴香+黑面粉+盐+水拌匀（有人教我拌的时候不能乱拌，一定要顺时针才能均匀）不粘锅煎熟，要耐心点！这个做法黑麦...

茴香烙饼

09-02 爱做饭的人，享受平淡，归于素简。爱做饭的人，胸襟豁达，愿意付出。用料茴香一小把鲁王面粉400克盐少许开水160克凉水100克植物油适量茴香烙饼的做法①200克面粉160克开水②200克面粉100克凉水做法：①②分别和好面团，然后两个...

小茴香饼

02-24 用料茴香5克面粉1000克泡打粉16克白糖10克酵母粉5－10猪油18克水700克小茴香饼的做法小茴香烘熟碾半碎面粉加入所有材料醒发烙饼初次制作材料可以减半...

茴香蛋饼

01-15 用料鸡蛋4个茴香5棵盐蘑菇精食用油茴香蛋饼的做法茴香洗净切碎，加盐拌匀，鸡蛋打散，蛋清和蛋黄搅打均匀，添加适量的盐和蘑菇精平锅放入少量食用油，油热之后缓缓倒入一半的蛋液，转中火，煎上一会儿再将茴香碎平摊在蛋饼上面，并覆...

小茴饼

04-15 特别鸣谢刘滔老师倾情相授。用料高筋粉300克中筋粉700克花椒油30克白糖150克酵母10克泡打粉10克盐15克猪油100克水530克小茴饼的做法除猪油以外所有材料混合搓匀（先把糖搅化）；揉成团后加入猪油，继续揉成一个光滑的面团，出...

炝拌茴香饼

11-24 用料茴香一撮面粉随意五香粉适量炝拌茴香饼的做法1⃣️面粉中加入适量的水，搅打成面糊，面和水的比例是1:1.8，然后再加入适量的盐，一半量或者1/3量的小茴香碎（只用后面的叶子，不用杆子），一点点的五香粉，少许的食用油（加入食用油不...

茴香薄饼

11-24 茴香除了做馅，象糊塌子一样摊薄饼也可以，有它独特的香气用料茴香克面粉克茴香薄饼的做法茴香洗净，叶切末调个稀面糊去，把茴香叶末放面糊里搅匀平底锅放少许油，舀入面糊摇匀或用锅铲摊开，一面定型后翻面烙另外一面摊好的茴香...

茴香馅饼

05-01 从小就喜欢吃茴香肉丁馅儿，跟老妈问了做法就开始咯~第一次做，不踩雷哦用料茴香克生抽勺盐克猪肉姜茴香馅饼的做法温水和面，40度左右吧。面要软和一些，和完之后要醒半个小时哦。把猪肉切成肉丁，锅中放油，凉油下肉，放姜，变色后...

茴香软饼

11-05 就是好想吃，做了吃，这么简单。用料茴香少许鸡蛋1个面粉适量油适量盐适量鸡精适量蒜末少许干辣椒2个茴香软饼的做法茴香洗净，备用面粉加适当的水，加一颗鸡蛋，加入盐，鸡精调味，搅匀，成糊状备用取少许茴香叶，切碎，加入已备好的面糊...

茴香煎饼

06-08 用料茴香末90克全麦面粉80克沸水100克冷水30克植物油少许盐少许苦荞粉40克中筋面粉80克茴香煎饼的做法茴香洗净，沥干，剁成细末全麦面粉过筛，倒入沸水搅拌，稍凉后再加冷水、茴香末，搅拌成耳垂般柔软的面团，静置约20分钟将茴...

茴香炒饼

03-22 几年前，去西安旅游的时候，在“如玉膳”吃了一道主食——茴香炒饼，对于南方人来说，这种做法，有点别具一格，当炒饼端上桌时，白白饼丝上，点缀着点点“绿蚁”，养眼的色彩，让人瞬间，食指大动，夹一箸，慢慢品尝，饼丝越嚼越香，回味中带着淡淡...

素茴饼

04-10 用料面粉200克水110克糖30克椰子粉15克油16克花椒油8g酵母3克盐2克素黄油（如果有就加）10克素茴饼的做法碗里加入糖，椰子粉，盐，酵母，用水化开加入油和面粉揉匀，发酵40分钟左右。发酵好以后，分小个，搓圆烤箱130℃，10分钟，如果担心...