仔鸡怎么做好吃，仔鸡家常做法

10-28 这两年很火爆的小零食，香港B仔翅尖，做法简单。用料蒜蓉勺盐克料酒勺糖克鸡翅尖B仔鸡翅尖的做法翅尖（我还有鸡翅中）用料酒和少许盐腌制10-15分钟后抄水再过一遍冷水洗净待用，起码一头大蒜剁碎（也不要太细）和指天椒切圈，这里看...

【生炒仔鸡】

10-08 特点:色泽红润，味道香辣味型:咸鲜香辣用料仔鸡（主料）半只青红杭椒适量调味料:干辣椒，豆瓣酱，生抽，料酒，味精，小料，花椒辅助料:生粉【生炒仔鸡】的做法①将仔鸡清洗干净，剁块儿，用盐，料酒，生抽码味②青红杭椒洗净切段①锅加底油，下干...

啤酒热辣香焖仔鸡

03-09 本来想做个啤酒鸭，结果由于市场上卖的食材不理想索性买了只童仔鸡。鸡的做法千百种，只用酒来烧，风味非常妙！先用白酒进行腌制，再啤酒代替水来焖烧，这样处理过的鸡肉更加香醇鲜嫩，还带有微微酒香，再加上辣椒的烘托更是鲜香热辣...

小炒仔鸡

10-04 湘菜系列！很香，很入味，比较辣，超级好吃下饭菜！用料仔鸡500克青椒1-2个小红尖椒10-15个姜蒜料酒八角干辣椒小炒仔鸡的做法仔鸡剁小块，加料酒姜丝盐腌渍十五分钟姜丝，红椒，青椒，蒜片，八角，干辣椒先下一小部分红椒青椒，全部姜丝，蒜片，...

东安仔鸡

04-21 湘菜大师侯玉瑞编的顺口溜最能说明这道菜的精髓湘菜注重是酸辣浓酸香辣口味佳生酸生辣太蛰人微酸微辣又平滑做好湘菜实不易技术要好调味佳缺了好醋丢了魂好醋当了半个家营养功效：健脾开胃调理壮腰健肾调理月经不调调理...

山城辣仔鸡

07-13 技法:炸，炒味型:麻辣味成菜特点:质地略干香用料主料仔鸡配料干辣椒，花椒，熟芝麻调料姜蒜，十三香，生粉，基本味，红油，香油，料酒，白糖，花椒油山城辣仔鸡的做法鸡剁小块码味（姜片，大葱，盐，料酒，十三香，生粉）干辣椒切小段工艺流程:炸鸡→底油...

青椒老姜炒仔鸡

07-26 用料青椒个料酒勺盐克蒜瓣酱油勺姜片生抽勺蚝油花椒（根据自己的爱好）桂皮八角青椒老姜炒仔鸡的做法菜市场买的现杀仔鸡，回来自己改刀，切小块，鸡皮和鸡油与肉分开这个菜就是配料足，才能逼出鸡肉的味儿……青线椒、大蒜籽、生...

泡菜烧仔鸡

08-18 用料鸡肉泡菜葱香菜泡菜烧仔鸡的做法鸡肉浸泡水一小时洗出血水，沥干切件热锅倒入食用油，爆香葱蒜，放入鸡块翻炒倒入泡菜翻炒，再放入小土豆和彩椒，加生抽翻炒均匀，盖上锅盖，中火焖煮约25分钟，期间开盖翻炒1-2次放香菜出锅...

慈菇炖仔鸡

09-05 酥酥的慈菇，香香的鸡肉。。。用料仔鸡（嫩鸡）2斤左右慈菇半斤葱姜蒜，八角少许老抽适量生抽适量耗油适量五香粉少量郫县豆瓣少量料酒少量白糖少量慈菇炖仔鸡的做法慈菇洗净，削去外皮，对半切开和切好的鸡块一起大火焯水焯完水，...

超级下饭之红烧鸡块，爆炒仔鸡

04-27 用料仔鸡1只生姜1坨大蒜5瓣小米辣4香叶2片八角2个桂皮1块料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量超级下饭之红烧鸡块，爆炒仔鸡的做法去菜场买一只仔鸡，红烧爆炒一定要买仔鸡，这样爆炒就可以熟准备调料仔鸡焯水，里面加...

番茄土豆焖仔鸡

11-24 用料番茄2土豆1仔鸡1斤八角若干葱2根生抽适量老抽适量蒜4瓣番茄土豆焖仔鸡的做法土豆，番茄，仔鸡统统切块。锅里下少少油，爆香蒜和八角下仔鸡炒至肉发白，仔鸡上也有鸡油，所以前面不用放很多油。加入土豆块稍微翻炒下，加入开...

童仔鸡炒毛豆

06-28 这是道小时候夏天我外婆👵烧的菜...。用料童仔鸡1只毛豆500克盐适量料酒1大勺葱段、姜片适量童仔鸡炒毛豆的做法童仔鸡洗净、切小块。沥干水份，➕盐➕料酒码上底味。腌制0.5-1小时葱段、姜片准备好剥好毛豆，清洗干净（去...

香港著名小吃：B仔鸡尖

10-07 在香港平民巷子里有一家很出名的甜品店，除了甜品以外还有回味的鸡翅尖，回家试着做了几次都觉得味道不太对，后来发现，不要加八角！！味道倒是有点像了！！做法很简单，深圳的鸡尖很便宜，一大包也就13块左右，简单的配料，大概20分钟左右可...

黑椒蒜香酱仔鸡

09-08 同事之前赠了一瓶自制的蒜香酱，蘸饺子吃再过瘾不过了，今天用它来烧了鸡仔，很入味，让鸡的鲜与酱的香融合地恰到好处，简直是锦上添花啊！好记性不如烂笔头啊！上班族的快手菜，吃饱吃好，不再遥不可及！嘿嘿！用料仔鸡1只食盐适量黑胡椒...

姜炒仔鸡

02-20 小孩子吃了仔鸡可以催高用料童子鸡一只生姜，大蒜子，青椒适量红星二锅头半两生抽，盐，老抽适量姜炒仔鸡的做法因为是老家的土鸡，就没有过水，洗干净晾干酒有糙劲准备好生姜，大蒜子，青椒把菜籽油烧开，倒入生姜大蒜子，爆香导入晾干的...

皇家艾丽斯顿黄金咖喱炖高山土豆仔鸡块

07-14 用料小土豆五六七八个鸡腿二三四五个洋葱咖喱块牛肉丸七八九十颗皇家艾丽斯顿黄金咖喱炖高山土豆仔鸡块的做法把上述所有材料全部切块除咖喱块以外全部都炒一炒加水没过食材加咖喱块煮到咖喱呈粘稠状比如说这样就好了...

【雷蒙德的烹饪秘籍】酒焖仔鸡

11-28 菜谱来自BBC用可以进烤箱的珐琅锅呐一家子4-5口人的份量用料欧芹叶适量鸡肉1500g红酒1L细小胡萝卜3个西芹2根婴儿洋葱（红葱）20个熏肉或培根（切丁）200g蘑菇（主厨用很小个的蘑菇）400g面粉1汤匙满黑胡椒（拍碎）1汤匙平香草束（欧芹...

香辣仔鸡

11-22 香辣仔鸡这道菜我爸发明后没有食客点过，大概是太过重口味，但是也超下饭啊，一盘鸡三碗饭！用料料酒1勺姜末5克盐2克鸡肉200克蒜末5克豆瓣酱1勺花椒粉2克香辣仔鸡的做法下油后炒鸡鸡肉整体开始变色后撒蒜末葱末和料酒翻炒鸡...

板栗焖仔鸡

03-09 此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，营养丰富，而且对年老体弱、久病体虚者都有帮助作用。用料板栗400克仔鸡一只香葱适量姜片适量蒜头适量八角2个香叶1片桂皮1根料酒适量老抽少量冰糖少量板栗焖仔鸡的做...

炒鸡简单，炒鸡够味的辣炒仔鸡～

07-08 周六照例去看望外婆～外婆买了我最爱的仔鸡～😘😘😘一时半会犹豫着怎么弄。下厨房上又没找到合意的方子，于是决定用老爸教我的家常辣炒仔鸡出个菜谱吧～从小就爱吃～口味很棒，老少皆宜～👍🏻👍🏻👍🏻第一次发菜谱，絮絮叨叨，语无伦次...

沙姜仔鸡煲（家常菜）

11-22 留学党在英国中餐馆吃过这道菜之后一直念念不忘，现在网课期间在家做一次，试图还原用料仔鸡1只（约2.5斤）沙姜70克料酒2勺生抽3.5勺老抽2勺香油2勺红葱头7只耗油1勺白糖1勺高度白酒半小碗香菜适量沙姜仔鸡煲（家常菜）的做法将...

小仔鸡烧毛豆

12-09 用料小草鸡一只毛豆米半斤姜三片葱一根大蒜米四个花椒一小把小仔鸡烧毛豆的做法把小鸡剁成小块准备姜，葱，蒜头米，花椒。买的是现杀的鸡，就没有出水，直接下锅煸炒，煸炒出油后放入姜，葱，蒜头米，花椒炒香，放入白酒，生抽，老抽，白糖炒匀...

顶级快手早餐系列之低卡爆炒仔鸡蒟蒻面

11-02 用料爆炒仔鸡一份魔芋粉一袋速冻毛豆仔一把黑胡椒少许生抽少许米糠油少许顶级快手早餐系列之低卡爆炒仔鸡蒟蒻面的做法投胎到擅长做饭的娘亲肚子里少小离家后常回去看看。。走的时候别忘了挥一挥手，带一盒娘亲的拿手菜...

（37）仔鸡焖粉皮

05-12 用料仔鸡1只粉皮、木耳适量蒜苗适量（37）仔鸡焖粉皮的做法将仔鸡切成小块，冲水洗干净备用，粉皮切段，蒜苗切斜段，木耳修剪，姜蒜粒，葱段锅内放油，滑油蒜苗，煸炒鸡块，放入小料炒香，放入八角、香叶、干红椒，入料酒、生抽、老抽、水、少...

辣仔鸡

01-09 用料公鸡一只花椒少许八角一个葱段蒜头姜丝辣仔鸡的做法小公鸡剁小块加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜...