自己备份用怎么做好吃，自己备份用家常做法

11-22 用料堂妈小厨堂妈香肠配方，自己备份用，的做法转自堂妈，自己备份用...

09-28 用料低筋面粉/中筋面粉250克(可部分替换为椰蓉)泡打粉5克糖75克可可粉/抹茶粉12克/5克/6g咖啡+6g可可植物油60克鸡蛋2个坚果碎适量盐2克意式果仁脆饼(备份自用)的做法干粉类混均匀，加油加鸡蛋混匀，加坚果混匀。整形成1-...

01-25 原方子出自《厨艺的常识》，视频版AV94180858用料鸡腿1只炸鸡(自用备份)的做法【浓盐水】洋葱半个切丝大蒜2瓣切碎植物油1大勺海盐25g迷迭香2-3根（10cm长）清水500ml柠檬汁半个【炸鸡材料】大鸡腿4个鸡翅中4个鸡翅根4个中...

09-14 用料圆葱、姜、蒜适量白酒、醋、酱油勺盐、胡萝卜、香菜、辣椒炒羊杂（自用备份）的做法羊杂里添些锅巴炒出来也好吃如图~~~~如图~羊杂主要还是清理麻烦~做起来不难...

07-21 用料⑤鸡蛋1个③棉糖225g④泡打粉5g④苏打粉5g①酥油150g②液态酥油100g淀粉100g低粉400g自用备份桃酥的做法①②③搅拌+④加鸡蛋拌匀依次放入拌匀即可温度210/160-15分钟...

05-16 用料琵琶腿3只盐适量黑胡椒适量酱汁1蜂蜜1勺生抽2勺老抽半勺米醋1勺盐一丢丢(喜欢甜可不加)淀粉半勺水2勺生姜2片(可不加)大蒜1瓣(可不加)照烧鸡腿(自用备份)的做法琵琶腿去骨，洗净沥干，加盐加黑胡椒腌制1小时以上。平...

12-10 藕片吃腻了偶尔做次藕夹也不错用料藕半节猪肉，选五花肉，肥瘦适宜100克虾仁100克鸡蛋1个葱姜适量十三香，花椒粉，白胡椒粉适量料酒2勺生抽2勺盐，食用油（拌入肉糜里）适量面糊面粉、淀粉比例1：1盐，水，十三香适量蛋清1个泡打粉（可不用...

07-04 用料黄油160g细砂糖80g牛奶40g低粉240g盐一小撮(1-2g曲奇(自己备份防忘的做法牛奶加糖加热融化冷却备用黄油室温软化打发黄油至颜色发白变浅分次加入牛奶糖水继续打发至有光泽盐和面粉过筛加入黄油中混合均匀用裱花嘴...

01-28 用料版本1(味道很普通，待更新)6只(中号)鸡蛋1个牛奶100克糖15克版本26只(中号)鸡蛋1个牛奶35克椰蓉30克糖20克食用油15克蛋挞液用量(自用备份)的做法蛋挞皮提前解冻，烤箱中层上下火180度20分钟...

12-01 用料蚝油2勺生抽2勺料酒1勺糖0.5勺豆瓣酱1勺淀粉1勺葱2根蒜5瓣干辣椒8个姜一小块花椒20粒【自己看备用】爆炒花甲的做法洗净冷水下锅，稍微开口后捞出，捞出继续清洗，可掰开冲洗几遍油热下葱，姜，蒜，辣椒，花椒炒出香味放豆瓣酱...

03-07 用料红薯3个空气炸锅食谱--自己备用的做法烤红薯：中等大小的红薯，20分钟，180度，翻面，18分钟，180度。用余热再烤一会，这样不会糊。如果红薯小，时间再缩短3-5分钟。如果红薯大。可从中间切开。正面，反面各烤25分钟。共50分钟。如...

01-28 用料蒜末1勺孜然粉1勺盐小半勺辣椒面1勺芝麻2勺雪碧3勺生抽1勺蚝油1勺烤箱烧烤（自己记录备用）的做法👏码上自己爱吃的各种食材！👏蒜末，孜然粉，盐，辣椒面，芝麻先放碗中，淋入热油，再放雪碧生抽蚝油混合均匀，用勺子或者用刷子把调...

07-19 懒人一个，不经常吃意面，不想太费心思，又不爱吃市售口味，从同学处淘了一个特简单的方子。经常做饭的人应该可以接受这种没有固定配比的方子用料肉末适量洋葱适量甜面酱随自己口味番茄酱随自己口味黄油适量超简单意酱（自己备...

05-25 用料料酒15g生抽10g老抽2g糖5g醋3g淀粉3g宫保(自用备份)的做法见配料...

12-21 综合了多个厨友分享的配方(感谢🙏)，加上自己多次试验的结果，整理备用!注意事项：1：所有过程都不能沾一滴水，准备阶段全部用具要都擦干净保持干燥无油，包括洗完的鸡蛋，尤其打发蛋白用的盆除了干燥必须保证没有一丢丢油2：蛋白与...

07-16 用料咸蛋黄至少5个鸡蛋2个糖60克牛奶100克面粉40克玉米油40克盐适量金沙奶黄馅(自用备份)的做法咸蛋黄蒸熟，碾碎。其他材料混匀，入不粘锅小火炒，不要炒太久。面团，大概可以包400g面粉的面团。(需5g酵母，温糖水先让酵母活跃...

06-29 用料面粉175克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉1克猪油80克糖70克桃酥（自用实验备份）的做法猪油白糖混合打蛋机打，加入鸡蛋打面粉小苏打泡打粉过筛2加入1烤箱155度20分钟小贴士呕，小苏打齁到我了，要减少，泡打粉增加试试只用蛋黄，面粉1...

08-11 菜谱用的是伊水-佳人的，主要是本人备忘用，没有抄袭之意哈。芬杯大约可以做7-8个用料鸡蛋2只（100g左右）糖80g（可适量减少20g）盐1.5g牛奶或奶粉50g或5g低粉100g玉米油90g（适量减10-15克）馅料坚果、果干泡打粉5g玛芬蛋糕（自己备忘...

07-04 用料法棍1根鸡蛋2个牛奶60克糖60克奶香面包片(自用备份)的做法液体和糖提前混匀。法棍切片，烤箱上下火120度热风，30分钟风干，可任意2层同时烤。法棍干浸泡液体后沥干，上下火150度热风，可上中2层同时烤，预计需30分钟，人别走开...

02-23 加动物油油条会更酥脆更香。用料面粉500克鸡蛋1个盐5克泡打粉5克油条改良剂5克猪油（动物油）20克白糖5克温水260克油条（自用备份菜单）的做法第一步混合所有材料，用手撑压面团，反复折叠撑压，不能揉！混合均匀直到没有颗粒，然后醒1...

02-25 配料比例待调整用料糯米粉100克面粉30克红豆100克油糖35+克开水20克麦青汁84豆沙青团（自用实验备份）的做法红豆泡，煮，捞出，加油炒加糖，冷水蒸15min2面粉15糯米粉110油20黄油25开水15糖35...

03-04 用料猪肉/鸡胸肉500g盐6克糖13克肉馅(自用备份)的做法...

09-14 1.水不要多，姜水去打碎红枣。熬的时间省出来了。2.使劲搅拌。停了他会糊3.用砂锅吧，不会烫到手4.用玻璃容器吧，可以高温消灭细菌。5.可以放枸杞，我家吃完了而已。仅供参考，自己备忘用，不喜勿喷。谢谢。用料新疆阿克苏灰枣适...

02-25 用料鸡爪10只老冰糖2小块姜几片料酒适量+20ml生抽30ml左右老抽20ml蚝油20ml辣椒几个八角2个桂皮1块花椒好多粒香叶1片油适量鸡爪（自用备份）的做法鸡爪剪指甲焯水（花椒，生姜，料酒适量）辣椒生姜切切，放油油烧一烧，关火，趁余温放...

03-08 用料生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺糖一丢辣椒2个蒜1瓣花椒2粒手撕包菜（自用备份）的做法炒...