鲜香红烧鱼怎么做好吃
鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面:一,鱼肉:富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维...
俗话说,地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。而红烧的小鲫鱼,以其新鲜嫩滑,汁多味美,独得我们全家的心头好。切小料,码鱼,裹粉在锅里细细煎着在春天万物生长的阳光中一切仿佛仪式感一般温柔的铺开。这首红烧小鲫鱼的高潮部分,是大火炒...
我的故乡在江苏,一块漂浮在水上的土地。作为枕水人家,最常吃的便是各种鱼虾。记得小时候外婆常常烧鱼籽及鱼杂,在过去,像这样的下脚料比鱼还要便宜。焖烧酥烂入味的鱼籽散发出诱人的香味,伴着水蒸汽一起飘出锅盖。我这只馋...
买的鲫鱼一般都是做汤,这次红烧用料鲫鱼1条姜红烧鲜鲫鱼的做法鲫鱼开膛去腮清洗干净,尤其肚子里的黑膜要去干净;姜切丝炒锅加油先把鱼煎一下,加些水没过鱼的一半,加姜丝加老抽、花雕、酱油、糖,盖锅盖烧几分钟。鱼肉受热有...
这是一道我觉得非常简单的荤菜,辅料家里基本常备,只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)的做法鱼清理干净,划刀放...
草鱼这样做,麻辣鲜香,全家都爱吃用料草鱼1段姜5片料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺胡椒粉1勺生粉1勺小米辣2个豆瓣酱1勺糖1勺盐1小勺蒜2瓣米饭杀手麻辣鲜香红烧鱼的做法鱼肉洗净切块,加一勺料酒,一勺生抽,一勺胡椒粉,一勺生粉...
老妈的看家菜,不过后来被我改良了。味道还是蛮好的。用料盐适量油适量糖15-20克蒜,朝鲜鱼两只,料酒,老抽红烧朝鲜鱼的做法洗鱼哦。这步很重要,黑膜和内脏这个时候洗干净。放点姜和料酒悄悄腌制一下。姜蒜大火下锅。鱼放点...
这款菜鲜香无比,每次做总是吃到只剩鱼骨头,今天整理出来分享给大家,希望朋友们也能品尝!用料1、活杀鲈鱼1条2、生姜4片3、小香葱5根4、香菜2棵5、柠檬半个6、料酒3勺7、生抽3勺8、米醋2勺9、白砂糖10克10、丁香2粒11、香...
红烧肉软糯香黏的秘诀:全程不放水。鲍鱼随便翻炒一下就很抢镜了😜这碗红烧肉真是Q鲍了~用料鲍鱼8-10只五花肉800克姜8片(4片翻炒,4片高压炖)冰糖6-8颗葱1根八角1个料酒3-6勺(主要是翻炒时放一些)生抽3勺老抽2勺大蒜5瓣(3瓣翻...
因为自己本身很喜欢吃面食,但是最近在减肥,这是为减脂小仙女们提供的一个菜谱,不减脂的小仙女也可以吃。用少量的调料和油做出的美味减脂面,希望仙女们能好好吃饭,健康苗条。嗷呜~用料章鱼2只或多只洋葱粒少许鱼蛋3个魔芋拉...
早上去菜市场买了半条新鲜的草鱼,利用家里剩的食材也能煮出好吃的味道,猪肉价格上涨,偶尔吃吃鱼肉也是能够补充蛋白的,做法简单,值的试试用料鱼半条葱2根蚝油1勺姜适量糖3克蒜5瓣料酒1勺老抽1勺生抽4勺盐适量鲜香“红烧鱼...
❤️简单美味的家常红烧鱼块,怕长胖的多吃点鱼,可以补充蛋白质[呲牙],喜欢吃辣的,可以加点辣椒,我这次用的青辣椒就够辣我了用料脆皮鱼两斤料酒1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺淀粉两大勺葱8根蒜5瓣姜10片糖1勺盐少许清水半碗+一碗...
酸香鲜美的小料,配上细腻的鲫鱼肉。好似相逢恨晚~~用料鲫鱼2-3条大葱半根姜一小块独蒜2个生抽适量料酒两勺新鲜小米辣根据自己喜辣程度添加泡野山小米椒10-20个(根据自己喜辣程度添加)洋葱半个酸菜(泡豇豆也可以)50-100g郫县...
买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准...
红烧鱼是一道常见家常菜,以鲤鱼为制作主料,红烧鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩鲜香,汁浓味美。用料鱼1条老抽适量葱适量姜适量酱油适量蒜适量盐少量生抽适量小辣椒少量红烧鱼🐟鱼嫩鲜香,汁浓味美的做法鱼...
带鱼可是我家饭桌上少不了的海产品,尤其是逢年过节,带鱼是家庭聚餐必做的一道美食。新鲜的带鱼切成整齐的鱼段,在油锅中炸至金黄,外酥里嫩,简单的调味,炖煮过后,每一块带鱼都裹着超诱人的酱色,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的鲜...
用料笔管鱼1斤青辣椒1个葱姜蒜适量生抽适量耗油适量白糖适量豆瓣酱1勺盐少许食用油适量料酒少许鲜香可口红烧海兔笔管鱼的做法葱姜切丝蒜切片,青辣椒切片备用笔管鱼洗净抽去软骨备用热锅烧油加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱...
用料鲜香菇10朵酱油2勺大蒜瓣姜片小葱红烧鲜香菇的做法香菇切片热锅爆香姜末蒜末放入香菇翻炒出水,加老抽上色加盐鸡精加葱花出锅...
久闻舟山渔场的大名,地理位置得天独厚,位于南北冰洋流交汇处,海水冷暖交替,造就了舟山带鱼独有的肉厚油润、入口融化般细嫩的口感。今天给老妈做了一道红烧带鱼,一向讲究的老母亲赞不绝口,带鱼鲜而不腥,肉质相当细腻,没有大骨...
进入了正月,现在正是囤年货的时候,无论南北方人,都会买上几盒舟山带鱼。我家买带鱼,就买鲜到鲜得,肥厚的带鱼段,妥妥的三指宽,肉质细嫩鲜美,富含油脂,炸好后鱼肉金黄,口感细腻,特别受家人喜爱,这里分享一道经典的红烧带鱼,也是春节...
用料鲍鱼11只大蒜5瓣蚝油1勺海鲜酱油3勺白糖一小勺料酒2勺葱小半根小米辣2个淀粉1勺香菜1根白胡椒粉1小勺鲜香营养美味的红烧鲍鱼的做法鲍鱼先用牙刷清洗干净。去掉内脏和牙齿。把包鱼切成十字花刀。准备大蒜末,小米辣...
鲅鱼肉质不太细嫩,又属于海鱼里腥气比较重的,所以山东人多喜欢配点肥肉韭菜来包饺子…其实,只要得法,鲅鱼一样可以炖成香香的下饭菜。这个方子处理鱼时候稍有技巧,而且鱼不需要煎,做出来又香又鲜而且过程简单。用料鲅鱼2条...
拍得不是很好看,不过做了三次了,每次都很成功,比其他菜谱好像简单一些,自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼,处理过了的,洗干净...
鱼鳔一般都是炖白菜,今天闲着也是闲着,试着做了红烧,出乎意料的好吃啊,有兴趣的朋友可以试试用料葱3根洋葱半个姜丝少量蒜4瓣盐适量蟹柳少量肉末少量新鲜鱼鳔半斤香菇4朵香菜根蚝油适量食用油适量红烧鲜鱼鳔的做法香菇泡...
这款红烧长吻蓝枪鱼是色、香、味、形、营养俱全,在餐桌上有里有面、比较精致的一道菜。好吃到两人食一顿盘光只剩一根鱼刺。制作过程中也有一些小技巧介绍给大家,方法适用于所有红烧鱼的制作。用料长吻蓝枪鱼1条花椒20...
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