闽南酱油水小白鲳怎么做好吃，闽南酱油水小白鲳家常做法

10-25 优质的食材采用最简单的烹饪方式就能非常好吃，东山的海鲜非常新鲜，万物皆可酱油水，东山的野生白鲳鱼～给小朋友们必备的野生好鱼，独特的肉质香味，细腻的肉感，无骨无刺，非常鲜甜，让很多人都非常喜爱！随便一煮酱油水，超级简单，超级鲜...

闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

04-25 在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作...

闽南菜丨杂鱼酱油水·小黄花鱼(冰鲜)

06-02 能吃也要懂吃让学习成为信仰，让知识积淀能量今天学习烧鱼前，让咱们先了解一句关于饮食与健康的小俗语吧“鱼生火肉生痰”这是一个常说的俗语。从这个中医角度来看鱼肉，尤其是像带鱼鲢鱼，有一些的鱼肉肉性偏温性，如果吃得过...

闽南鲜鱼酱油水

10-27 用料葱2根（切段）老抽5克红辣椒2到3根生抽15克冰糖5克料酒20克姜15克（切片）小红葱头1颗切片香菜一小把切小段水100克花椒一小匙黑醋一小小汤匙（起锅前）油15-20克闽南鲜鱼酱油水的做法加入15克油，红葱头切小片，3分钟V小勺爆香加...

闽南酱油水杂鱼

02-13 用料鱼一斤酱油3勺糖一小勺蒜苗3根大蒜5瓣瓣耗油半勺老抽半勺味精一小勺闽南酱油水杂鱼的做法①:热锅冷油🔥，等油热冒烟加入姜片，鱼下锅煎至金黄②:几瓣大蒜+三根蒜苗下锅炒香，加入鱼拌焖几下③:加入3勺生抽小火🔥焖十几...

酱汁白鲳鱼

09-25 此菜大人吃既不会像清蒸般单调无味，小孩吃又不会像红烧般味辣料重。两者综合，老少皆宜。用料白鲳鱼一斤多葱姜蒜泡椒，豆瓣酱洋葱胡萝卜酱汁白鲳鱼的做法用料酒，食盐，加少许淀粉涂抹至鲳鱼全身，放点花椒，腌制两小时大葱，洋葱，胡...

闽南油饼

01-28 话说油饼做起来很简单，没有很多的技术含量，关键在于只需要购买一个福清油饼专业的不粘勺，这是制作油饼最关键的所在。第一次使用这个油饼勺的时候，注意⚠️要在火上烧到发蓝或者发红，然后再泡入油锅中，这样不沾勺以后就不会粘...

小白也会的闽南鱼丸汤

02-19 鱼丸是妈妈手打的一道地道的闽南鱼丸汤在于鱼丸扎扎实实的每一口都是海鲜鱼味🐟用料鱼丸20个姜2片葱1根盐10克紫菜1张小白也会的闽南鱼丸汤的做法解冻鱼丸，准备各配料一点点葱花油和姜，放水烧开后，鱼丸先下锅，之后放入紫...

闽南酱油水之炒花蛤

07-09 据说呢这是闽南渔夫在渔船上发明的烹饪海鲜的方法，用水极少。虽然沿海居民普遍喜欢对海鲜只进行简单的烹煮、更能品尝新鲜海货的鲜甜滋味，但偶尔来点酱油水口味的也很不错哦～“酱油水”煮法可以说是闽南地区日常中对海鲜...

闽南猪油粕

05-04 用料猪肉500g黑胡椒适量蒜头适量闽南猪油粕的做法1.取三层肉，将皮剔掉，再切成长条薄片；2.将肉片倒入煤气灶中煮熟，再捞起放入电磁灶中炸至金黄，整个过程约15分钟；3.将适量肉片装进铁筒中，加入五香粉、胡椒盐、味精和少许蒜瓣...

黄豆酱焗小眼南鲳鱼

02-18 用料黄豆酱适量勺姜姜丝、姜片适量葱段适量段小眼南鲳鱼6条黄豆酱焗小眼南鲳鱼的做法热锅少量冷油下姜片略煎香铺上小眼南鲳鱼铺上黄豆酱撒上姜丝，盖盖子中火焗五分钟即可出锅前撒上葱段简单美味的午餐小贴士鱼不限制...

闽南菜酱油水杂鱼

07-18 早上买的鱼眼睛晶莹透亮，很漂亮也很新鲜。早上做酱油水杂鱼，有点改良，不过要急着去上班只能尽量缩短时间。周六的新一天新的开始。用料鱼7条姜2片大蒜2瓣葱2根食盐适量鸡精适量蚝油1勺酱油1勺水少许食用油适量闽南菜酱油...

酱油滋小白鲳

03-12 小白鲳肉嫩，清蒸吃多了，来点香脆鲜的。用料料酒1.5勺小白鲳4至5条白糖1勺酱油3勺姜片5片葱段少许酱油滋小白鲳的做法洗净小白鲳沥干水，热锅下油下姜片。油中加入少许盐，摇晃一下锅，防鱼皮粘锅，虽然用平底不粘锅，但白鲳鱼皮薄...

妈妈牌闽南酱油水赤棕鱼

03-28 用料鱼2条生抽2勺蒜2瓣红辣椒1个红葱头2个妈妈牌闽南酱油水赤棕鱼的做法下油红葱头剁碎鱼洗净下锅下生抽下少许纯净水下蒜段下红辣椒起锅...

酱烧白鲳鱼

10-22 酱烧属于山东沿海做海鱼的一种传统方式，当地的渔民更喜欢烧鱼时加入自制发酵的大酱，而我更喜欢加入海天黄豆酱。用料白鲳鱼一条750克葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶适量黄豆酱2勺料酒、香醋、盐适量酱烧白鲳鱼的...

闽南人爱吃的酱油水鱼

01-28 用料鱼3条糖2勺姜1块醋1勺酱油2勺蒜1根盐巴1勺闽南人爱吃的酱油水鱼的做法鱼洗净，蒜切细，蒜茎蒜叶分开放，姜切片。热锅下油，姜片蒜茎下锅炒香，鱼放下去煎，煎的时候不要翻动，待焦黄时翻面。煎至两面焦黄即可。加酱油，一勺盐巴，...

闽南葱头油

04-07 闽南传统美食的必备搭档——葱头油。在闽南阿嬷指导下，灵魂一勺。用料红葱头1把油两碗闽南葱头油的做法干的红葱头剥皮去剪去首尾均匀切碎，切得过程会流泪。（最好戴个护目镜切或者泳镜）油温热时下锅，来回翻炒，均匀受热。全...

闽南小炸枣

05-22 用料糯米粉1000克红薯适量白砂糖500克闽南小炸枣的做法红薯削皮，切成小块，加入水煮熟，放凉。糯米粉和白砂糖放入盆中拌匀，慢慢加入红薯，反复搓揉，以面团能成团且揉成形为准。把面团揉捏成圆形、枣形、葫芦或者自己想要的任...

闽南酱油水午鱼马友鱼

11-09 肥嘟嘟的午鱼太好吃了吧，酱油水简单水煮就很好吃，很鲜甜。农家自制酸菜沾上那些鱼汤，再配上一碗白粥，这感觉太幸福了吧，可以喝的鱼汤哦，就是水+味极鲜酱油+姜丝+海盐+鱼，普普通通，简简单单，超级好吃，正宗闽南味，正宗东山味。超级...

闽南酱油水煮杂鱼

10-25 菜谱来自林述巍林大厨整理了文字版方便自己看侵权删视频可以去林大厨的b站或微博看用料杂鱼糖1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺葱油1勺花雕酒适量白胡椒适量水蒜仁适量姜丝小米辣豆豉萝卜干蒜苗闽南酱油水煮杂鱼的做法先调酱...

闽南炒白粿

04-27 用料白果一条（也有一整块的，也有年糕形的都可以）包菜（其他青菜）适量干香菇4朵青蒜，味极鲜猪油蚝干闽南炒白粿的做法泡发干香菇，洗青菜并切好洗干净香菇和蚝干热锅放点油，将切片的白果放进去两面煎的微焦，不要煎太久，不要煎到变...

酱油水鲳鱼

07-11 酱油水貌似是闽南这边的特色各种杂鱼都可操作用料鲳鱼蒜苗红椒生姜蒜头酱油水鲳鱼的做法鲳鱼洗净划几道加点盐腌制一会儿腌好的鲳鱼去开水中焯至半熟油锅炒香配菜加入生抽老抽和水入鲳鱼焖一会儿即可出锅(喜欢甜的还...

酱油水煮白鲳鱼

01-05 在我们大蚝之乡，每一餐、餐桌上最常见就是酱油水煮鱼，不仅仅只是简单，更是原汁原味。用料白鲳鱼1条酱油适量芹菜1根酱油水煮白鲳鱼的做法酱油加入适量水，放入锅里大火滚开在转中火煮8分钟十分钟一条营养又简单的酱油水煮...

闽南酱油水黄花鱼

02-02 终于做出了正宗酱油水的味道用料黄花鱼（小）5条葱3根姜3片蒜3瓣蒜苗1根小葱2根老萝卜干适量干辣椒1朝天椒2盐3白糖3味精适量老抽（或酱油）适量生抽适量料酒适量香油少量闽南酱油水黄花鱼的做法1、鱼洗净沥干水分，鱼背花刀以...

白烧小白鲳

03-13 还是那箱白鲳鱼，红烧，清蒸都试过了，今天试了试白烧居，也很好吃呢。用料小白鲳鱼5条白烧小白鲳的做法因为买的整箱的冻在冰箱，提前一天取出五条放零度保鲜蒸，第二天下班后，取出，剪去头尾，刮净内脏，流水冲洗干净，放厨房纸上沥干。...