鸭蟹鱼丸汤怎么做好吃，鸭蟹鱼丸汤家常做法

07-05 用料鸭子半只膏蟹一只包心鲨鱼丸若干颗手工鲨鱼丸若干颗枸杞一把姜片3～5片盐鸭蟹鱼丸汤的做法将食材备好、洗净用剪刀插入膏蟹心脏部位，活蟹即刻昏死，然后解绳，用牙刷把膏蟹外壳、蟹脚等各个部位刷洗干净。对半切，剥开把里...

12-25 用料骨头汤包心鱼丸酱油盐葱花骨汤鱼丸的做法骨头汤开后倒入包心鱼丸，煲煮十分钟左右。放少许酱油和盐。撒上葱花。...

06-17 买菜时看到市场上的鲈鱼新鲜，果断买回家。做什么口味的？买的时候没想。有道是：咸中有味，淡中鲜。来个淡中鲜的鱼丸尝尝。用料鱼丸鲈鱼肉300g黄酒10g盐3g清水100ml生粉50g蛋清2个配菜青菜适量鱼汤底鱼头鱼骨鱼皮剔下的食用...

地皮菜鸭血鱼丸汤

03-07 用料鸭血2块钱盐适量姜3片鱼丸12个大葱一根地皮菜半斤高汤一碗或者开水一碗地皮菜鸭血鱼丸汤的做法地皮菜洗净，姜切片，葱切碎，鸭血切块撮水待用。热锅冷油，爆香葱姜，下地皮菜，翻炒均匀，加入高汤或者开水煮开水开后放入鸭血和...

飘汤鱼丸

01-03 用料鱼肉料酒胡椒粉淀粉蛋清水盐飘汤鱼丸的做法鱼去磷洗净去骨去皮片出肉。（这个对我来说难了点，瞧方球写的挺简单的，她是刮取鱼肉。俺弄的可费劲儿了，就是用刀片出来的。）把鱼肉跺细成泥加入清水把鱼泥划散成糊状后把所有...

鲫鱼螃蟹汤

10-12 用料鲫鱼1条贡丸若干螃蟹3-4只香菇2个料酒、调料酌量鲫鱼螃蟹汤的做法鲫鱼：在鱼身上划几刀，好入味螃蟹：洗干净后，对半切贡丸、香菇、蘑菇均对半切锅里倒入油，油还没热，生姜就放油锅里再将鲫鱼放入油锅里两面煎，这样比较香鱼...

螃蟹老番鸭鲍鱼汤

04-12 厦门有家几十年老店以一道汤闻名，即老鸭螃蟹汤，如果再加几粒鲍鱼点一份快上千了，多肉妈在非商务宴请时是绝对不会去的。但特别想喝怎么办？当然在家煲啊，成本不到280块软妹币，一点都不肉痛，而且自己做真材实料不加味精，合理控...

螃蟹白鸭汤

11-27 用料苏蟹阁大闸蟹白鸭姜片鸡精螃蟹白鸭汤的做法先把苏蟹阁大闸蟹清洗干净，然后用刀斩对半，待用。把白鸭放血宰杀去毛，取内脏，清洗干净后，用刀切块，待用。高压锅放入姜片、盐、鸡精，再放入加工好的苏蟹阁大闸蟹和白鸭，煮30分钟...

鱼丸汤

09-15 用料葱1根盐2克鱼丸20个雨露少量胡萝卜1根芹菜2根粉丝2卷白菜1/3个鱼丸汤的做法大半锅水煮沸（根据人数用碗装水，如果爱喝汤可以多➕1-2碗）加入胡萝卜丁大概3分钟再加入鱼丸煮5分钟，鱼丸上浮到汤面时加入粉丝和芹菜丁，水开...

鱼丸瓜汤

10-19 清淡用料鱼丸个鱼丸瓜汤的做法丸子先下锅煮。快熟了下瓜。（瓜喜欢煮烂一点可以和丸子同时下去煮。我喜欢脆的，所以后面放）盐.味精即可。...

鲻鱼丸汤

10-25 今天去了早市，买到了鲻鱼，因为刺少鲜美，想试试做鱼丸汤，非常鲜美！用料胡椒适量盐适量油适量葱适量姜适量鲻鱼一条菜油适量克面粉适量鲻鱼丸汤的做法洗净鲻鱼，刮鱼茸，加盐，胡椒，葱和一些面粉水煮开，做鱼丸，浮起捞出鱼骨头剪碎，方便...

螃蟹番鸭汤

07-23 入秋后赶紧贴秋膘的节奏哈，也是蟹儿肥的季节，闽南沿海一带都喜欢把海鲜加入到鸭汤鸡汤中，煮番鸭汤加入了螃蟹更鲜更甜，又解腻。此汤可加入冬瓜，去秋燥，润肺。很适合秋季的一道养生保健靓汤。用料番鸭半只青蟹2只姜1块盐适量...

螃蟹炖鸭汤

03-25 这是从福州盆友那学来一款汤。福州人特别爱吃蟳，拿来蒸蟳饭、拿来炒白粿，很少煮汤。可在蒸饭和炒白粿中，或许是配料太多，味道太抢，并没有完全释放蟹的鲜。这款汤中螃蟹的角色可谓是‘燃烧自我，点亮全局’，虽说肉质没有蒸、炒...

味噌鳕鱼蟹棒鱼丸鱼豆腐白菜汤

03-25 用料鳕鱼块豆腐块味增勺味噌鳕鱼蟹棒鱼丸鱼豆腐白菜汤的做法加一起啊...

螃蟹桂鱼汤

10-17 盐撒在鱼身上，全程不要翻个。这样汤正好，鱼肉也会恰好。用料桂鱼1条螃蟹2只老姜7-8片葱大蒜2瓣黄酒盐油1勺螃蟹桂鱼汤的做法把鱼肚里放入老姜、大蒜、葱白、盐。螃蟹一切二，鱼身上划几刀入味放入黄酒加入足量的水加入一...

鱼丸汤面

01-25 像小孩子一样很喜欢吃鱼丸~没有骨头也没有鱼刺，一口咬下去超级满足的我这是一个人的分量哟，另外喜欢肉的宝宝，可以随意加肉哟用料鱼丸你喜欢就好萝卜半根杏鲍菇4根面饼1个香葱适量盐+酱油+香油适量八角1个朝天椒1个蒜头1...

矜宸•鲫鱼螃蟹鱼丸汤

06-24 用料鲫鱼1条螃蟹4只葱姜适量鱼丸4只料酒少许矜宸•鲫鱼螃蟹鱼丸汤的做法鲫鱼洗净，螃蟹对切两半拍上生粉，热锅鲫鱼两面煎黄，螃蟹有粉的一面朝下煎熟下入葱姜料酒一次性放入足量的水开大火滚开后撇去浮沫，大火煮15分钟使汤...

鳜鱼螃蟹汤

07-10 鳜鱼根据家里人口可以买两条小的或者大的当然个人觉得小的更鲜，螃蟹也是要对半切开，等鳜鱼下油煎透了放入冷水煮到汤色纯白在放螃蟹继续煮水开换小火，这里声明用菜油煎鱼更香……用料鳜鱼1条螃蟹2只姜几片料酒2勺子葱花...

鸭血肉丸汤

11-24 炎炎夏日，啥也吃不下，唯独爱喝各种汤一点点佐料，一丢丢盐，清淡又舒服用料鸭血一盒猪肉馅适量姜丝适量香菜一根盐一勺鸡精一勺白胡椒粉一勺鸭血肉丸汤的做法买块后腿肉或者是五花肉三分肥七分瘦的那种，剁成馅备用（也可以买搅...

鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）

09-28 用料螃蟹（梭子蟹或青蟹）姜鸭肉鲍鱼鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）的做法螃蟹杀好，每只切成两半，鸭肉放姜片掉水再清水洗干净，鲍鱼也清洗干净。（以前都用青蟹，今天试试用梭子蟹也不错，鲍鱼可放可不放）掉水洗净后的鸭肉放入煲汤锅里，放入姜三片...

紫菜鱼丸咸鸭蛋汤

07-25 有机会能拜师学艺，师傅做好了这道汤，马上拍了下来，理顺了步骤，与厨友们分享一下用料咸鸭蛋1个鸡蛋1个鱼丸10个紫菜1张香菜几根步骤1鱼丸对半开放入水中煮开开。步骤2加入紫菜再煮张步骤3加入打碎的咸鸭蛋黄接着煮煮步骤4...

螃蟹鲫鱼汤

01-12 用料鲫鱼1条大闸蟹2只嫩豆腐1盒姜片2片盐适量糖适量葱两颗玉米油适量黄酒一勺螃蟹鲫鱼汤的做法取砂锅，放三分之二的水，姜片切姜丝放入砂锅，一同煮沸，一定要煮沸,这是之后汤成牛奶白的关键.煮水的同时，鱼洗净沥干水分，大闸蟹...

清汤鱼丸

06-05 用料鲢鱼肉500克盐30克水700克生粉35克玉米粉25克蛋清一个油75-100克清汤鱼丸的做法鱼肉加五百克水打碎(剩下的二百克水备用)，用纱布过出，加盐上劲，再把剩下的二百克水慢慢加进去（不要太稀），加蛋清，粉子，油，60-70度水下锅，慢慢...

鸡汤鱼丸

02-27 鱼丸是我们老家过年的一样年菜，小时候最喜欢过年了，可以吃到鱼丸，现在长大成人后会自己做菜，尤其是家里的老鼠爸爸喜欢烧菜，鱼丸也是经过N次的试做，很成功后，再上传的菜谱，希望大家喜欢！用料盐少许青鱼肉500克姜数片蛋白1个小...

蛏子鱼丸竹荪丝瓜蟹汤 by wqy

01-19 用料蛏子150克丝瓜1根竹荪90克蟹2只鱼丸适量葱适量姜适量盐适量糖适量料酒适量醋适量淀粉适量蛏子鱼丸竹荪丝瓜蟹汤bywqy的做法蟹洗净切块切口处用生粉包裹丝瓜去皮切滚刀块竹荪洗净切3cm段姜取3、4片洗净切丝葱取2根...