风味蛋糕怎么做好吃，风味蛋糕家常做法

07-04 用料鸡蛋3面粉80油30水50糖20/40燕麦20蜂蜜适量风味蛋糕的做法准备好所有材料先吧鸡蛋的蛋黄蛋白分开蛋黄加入，糖面粉燕麦油和水，个人喜欢加入蜂蜜蛋白加入白糖分三次加入打到类似奶油即可手打和机器打都可以，不过味道会...

07-03 用料酸奶100g低粉30g砂糖35g蛋黄2个玉米淀粉15g蛋清75g酸奶戚风（轻乳酪蛋糕风味）的做法低粉和玉米淀粉先混合过筛两次备用酸奶和鸡蛋混合搅拌均匀后筛入粉类，搅拌至浓稠状态分三次加入砂糖。蛋清中加入几滴柠檬汁先打至...

马来风味香兰叶戚风蛋糕

10-12 戚风蛋糕严格来说并不属于法式甜点的主类，但是却是亚洲人的最爱之一。蓬松的蛋糕组织，网罗来自麸质的饱足感，现烤现吃，没有法式的精贵绝美，不过，如果朋友来访，外出野餐，或者单单一个被冷风避在家的星期天下午，花40分钟，将这样一...

古早味蛋糕 (抖臀蛋糕) (桑椹汁戚风蛋糕)

02-11 参考：BYSTEPHIE蔚絲老师方用料鸡蛋个低筋面粉克牛奶克细砂糖克玉米油克浓缩柠檬汁滴桑椹浆果克精盐克克古早味蛋糕(抖臀蛋糕)(桑椹汁戚风蛋糕)的做法12小贴士水浴法！...

原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕

12-28 2021年3月为了给老公亲手做个生日蛋糕，买了一套烘焙工具。前几次烤的八寸戚风蛋糕都很失败，要么里面不熟，要么塌腰，要么内陷。断断续续，中间也放弃过一段时间。2022年又快到老公生日了，经过一年多时间的研究和实践，终于把八...

电饭锅版蛋糕——原味戚风蛋糕

12-30 没有烤箱的同学，你们是不是也很想自己动手做蛋糕？？可是没有烤箱怎么办呢？？你总有电饭锅吧！没有？！那就买一个！别忘了，电饭锅这货是万能的！！电饭锅做的蛋糕不上火！咱烤箱的吃多了，不妨也来做做电饭锅版的戚风！哈哈O(∩_∩)O哈哈~用料鸡...

做蛋糕的基础--原味戚风蛋糕

11-23 一直想传这个戚风蛋糕,只是纠结于做的不完美,所以每次想传但是都没有传,也改良了几次,但是都是有这样那样的小问题出现,最后我想是不是跟现在天气还比较凉有关系,所以我先传一下,之后再尝试做的时候再慢慢改进,哪天做...

原味戚风蛋糕（基础、蛋糕内胚）

08-16 跟纸杯蛋糕方子其实是一样的。这些年一直用的方子，很柔软的戚风，做蛋糕蛋糕体也都是这个。对于戚风我一直挺随意的，这里6寸用了3蛋，新手基本都不会失败。8寸用5蛋，熟练了以后就5蛋烤两个6寸。6寸中空模具同样适用。用料蛋...

5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)

06-22 烤箱太小，做出来的都是迷你的，不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可（5克）原味（无）低筋面粉可可（40克）原味（45克）牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先，分离蛋黄和蛋白，放在两个不大...

原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）

04-28 参考了很多份食谱，最后定下了自己的食谱。每份食谱到了不同人的手里，做出的成品都会有差别~所以，让我们一起做个参考吧！如果好用，请给我留下评论，让我知道你也可以做出好吃的蛋糕！如果不好用，请你也留下评论，让我知道食谱是否...

原味戚风蛋糕（蛋糕胚）

09-23 超详细~超多图~【我的烘培日记1】8寸戚风蛋糕（蛋糕胚）用料鸡蛋（不可以用鸭蛋代替）4个白糖50g低筋面粉85g色拉油（不能用食用油什么的，会很腻，只能用色拉油）40g牛奶60g原味戚风蛋糕（蛋糕胚）的做法【准备材料】蛋清蛋液分离（分离器...

8寸古早味蛋糕戚风蛋糕

05-23 普通戚风蛋糕口感清淡，慢慢品味是一种享受。用水浴法烘焙，得到的口味更为清淡，本方中没有用烫面，但是添加了糯米粉，类似烫面的口感，即古早味蛋糕。几点感受：第一，8寸的模具要做满，必须用足原料，如果原料随便减少过多对出品的结...

风味蒸蛋糕

07-08 可以用蛋糕粉，低筋，蒸出来更细腻一点。用料面粉适量牛奶240ml白糖30g酵母1g小米面½的面粉量风味蒸蛋糕的做法找适合的容器装面糊，蒸的时候可以用活底蛋糕模酵母，我一般用的是安琪的，说明里有1kg需要用多少酵母，蒸蛋糕的面...

风味戚风蛋糕

10-17 想要不同尺寸的：6寸✖️2等于8寸6寸✖️4等于10寸6寸✖️6等于12寸用料以下是6寸的蛋糕配方蛋黄糊：蛋黄50克玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克蛋白霜：蛋白80克柠檬汁5滴细砂糖50克玉米淀粉5克淡奶油抹面：安佳淡奶油500克白糖45克...

给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕

01-13 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒，让成品风味突出，口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水...

柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个

05-16 1.蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，糖20g，盐，搅拌均匀，分三次加入油和低筋面粉(过筛)，z字型搅拌均匀，放置一旁待用2.蛋白(一定要无水无油)加入玉米淀粉3g，用电动打蛋器高速打发至大泡沫加入16g糖，再打发至小泡沫加入16g糖，然后打发...

小蛋糕，大美味，8寸戚风蛋糕

05-29 幸福就是和你分享最甜的时光！😄😄戚风蛋糕应该很多朋友都用过不少配方，有成功的也有出小问题的，我觉得这个配方做出来的蛋糕挺松软美味的！！😋😋😋用料鸡蛋5--6个（300克）蛋糕粉（低筋面粉）90克牛奶或者水50克玉米油50克白糖90克（3...

独特小众风味戚风蛋糕

05-24 lemon🍋orange🍊minicake🍰用料鸡蛋4个（约60-65g/每个）柠檬1个柠檬汁20-25g橙子1个橙汁35-55g低筋面粉80g玉米淀粉7g玉米油40g细砂糖A60g细砂糖B15g摸面奶油淡奶油300g白砂糖25g独特小众风味戚风蛋糕的做法①先切🍋🍊（顺...

蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕

02-23 一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:没有照到什么照...

美味蛋糕巧克力蛋糕戚风

03-03 自从玩巧克力后，家里巧克力有点多，各种巧克力美食做起来，孩子爱吃巧克力蛋糕，几分钟就搞定。巧克力选择，我用的是巧克力币，如果家里没有也可以超市买德芙那种黑巧克力溶化一样的，非常方便，比放可可粉那种巧克力蛋糕，味道浓郁多...

戚风蛋糕，松软可口原味蛋糕

07-15 小时候最喜欢蛋糕店5元一个的小蛋糕，奶油吃了腻，就喜欢底下那块原味蛋糕，长大了之后吃蛋糕店的总感觉不是那个味，直到自己会做了，熟悉的味道又回来了，无添加，松软可口的原味蛋糕，做起来不难，注意手法和细节就行了用料A部分蛋黄...

古早味原味戚风蛋糕

11-04 古早味就是古旧的味道。这款蛋糕采用水浴法烘焙，口感更加绵软和湿润。用料鸡蛋6个低筋面粉75克玉米油60克牛奶60克细砂糖60克古早味原味戚风蛋糕的做法准备材料将低筋面粉过筛备用。玉米油放入小锅中进行加热，温度加热...

别有风味的橙子戚风蛋糕

05-30 跟着“天然气小姐—Ariel”做的，感觉不错用料脐橙1个玉米油40ml鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖50克别有风味的橙子戚风蛋糕的做法脐橙用盐搓洗表面，用陶瓷刀切出橙皮并切成末，橙子肉榨汁得到橙汁70ml40克玉米油和70ml橙汁混...

😬戚风蛋糕胚😬原味戚风蛋糕😬8寸裸蛋糕😬甜点烘焙

09-17 记录生活😬唯有爱与美食不可辜负😬用料植物油60克牛奶75克低筋面粉100克蛋黄80g蛋白180g细砂糖90克柠檬汁（选加）几滴😬戚风蛋糕胚😬原味戚风蛋糕😬8寸裸蛋糕😬甜点烘焙的做法准备好材料蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏牛...

🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕

04-26 这个方子来自知味人生，第一次边看边跟着老师做的没拍步骤图，做的特别成功，记录一下，以后方便自己做。我用了的8寸方子，装了一个6寸蛋糕模具，和3个4寸的硅胶连模。我写用料的时候就直接按添加顺序去写，这样蛋黄糊的顺序就不怕...