白糟怎么做好吃，白糟家常做法

12-18 夏天到了，没胃口，上海这里的糟卤可以卤毛豆，卤豆腐干，卤五花肉，今天就介绍一下卤五花肉，简单容易上手，小白也可以。夏天配啤酒，一绝了！用料五花肉500克花椒15粒香叶3片姜5片葱3根草果2个糟卤半瓶糟白切肉（白糟五花肉）的做法五花...

糟辣白菜

07-05 超级下饭的一道菜，操作起来很简单，现在的白菜正当季，行动吧！用料大白菜500g玉米油1汤匙盐适量剁椒适量蒜泥适量味精少许糟辣白菜的做法大白菜洗净切小块。锅中油热后加蒜泥爆香，再加剁椒一起炒片刻。放入白菜炒熟后加盐和...

糟白煮蛋

11-19 白煮蛋和糟卤的完美结合用料白煮蛋若干糟卤适量糟白煮蛋的做法白煮蛋煮熟去壳用刀在蛋身上竖着划一道道划痕但不要把蛋切破用途：糟卤能充分进入蛋身拿出糟卤将蛋糟卤放入保鲜袋中糟卤的量是刚刚没过蛋将保鲜袋扎口目的...

糟辣大白菜

12-18 用料大白菜糟辣椒白糖盐白酒糟辣大白菜的做法把一颗大白菜洗干净，甩干水，撕成小块状装入一个大容器内，铺大约一寸厚放适量白糖，盐。就这样放几层直到放完大白菜，放几层就要放几次白糖盐最后放一点白酒，最最后就要放糟辣椒了...

糟溜三白

03-25 家常简洁少油版。用料鸡胸肉龙利鱼柳食用油，糟卤，白糖，盐，水淀粉糟溜三白的做法鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀...

凉糟白玉菇

07-19 这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜，吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。用料白玉菇一小把蟹味菇一小把糟卤一碗凉糟白玉菇的做法白玉菇和蟹味菇各一小把，洗净焯水焯水盛起，冲凉水或浸凉水我喜欢...

香糟白切鸡

08-27 资深老光棍偶尔下厨房。用料琵琶腿1根红尖椒数个青杭椒数根香菜香糟一袋料酒鱼露蚝油葱姜蒜适量香糟白切鸡的做法1，冷水盖过琵琶腿，放在锅里煮沸两分钟，焯掉鸡肉里的血水；2，捞出琵琶腿，倒掉焯出来的血水，重新倒入温水，以盖过...

甜白酒酒酿醪糟

05-15 小时候看外婆捂甜白酒感觉特麻烦成功率还贼低🤔今年快过年了我就试着捂了一小盆哈哈哈再也不用出去外面买了😝用料糯米1000g安琪酒曲8g凉开水770克左右甜白酒酒酿醪糟的做法称量好糯米洗净泡一宿（就泡到一撮就碎那程度...

糟煨茭白

02-01 以前特别爱做糟鸡糟鸭，却从未大张旗鼓地用在蔬菜上。听闻“京城玩家”王世襄钟爱的糟香做法，从鱼片、海参一直独用到了茭白上。那我今儿个也效仿一番，做个糟煨茭白，祛一祛这秋老虎的燥。用料茭白4根香糟酒30克高汤500ml姜...

香糟红绿白

01-08 用料糟卤半瓶鲜虾20个西兰花半朵藕1节花椒10粒干辣椒5粒葱1节姜半块香糟红绿白的做法准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变...

糟辣茭白

05-26 又是好兄弟传授的家常菜，贵州风味，简单又下饭用料茭白三根蒜二瓣料酒小半勺糟辣椒（老干妈）二大勺盐25克肉丝随量姜丝少许生粉少许酱油半勺葱二根糟辣茭白的做法肉丝腌制10分钟：料酒，姜丝，生粉，酱油。茭白洗净切薄片（刀功差，有点...

辣糟抄白菜

11-16 贵川这带下饭菜用料白菜一颗辣糟200g葱姜蒜各两颗油适量辣糟抄白菜的做法把白菜洗净，切成小段状把油倒入锅中，油六七层熟放入葱姜蒜再放入辣糟最后放入白菜中火抄至白菜熟即可...

糟卤白虾

06-22 用料白虾一斤卤糟适量糟卤白虾的做法烧开水，放姜片，盐，糖，放入白虾烧熟，然后倒入适量囱糟浸泡几个小时...

糟煨茭白汤

04-16 茭白味道鲜美，有清热通便，除烦解酒的功效，用一味糟香来处理茭白，更是能让人胃口大开，这样的做法也是美食家王世襄的私房美味。用料茭白4根高汤（鸡汤）500毫升姜汁10毫升盐2克白砂糖5克香糟酒5毫升玉米淀粉10克清水1500毫升糟...

糟卤白切肉

10-05 这道菜很适合夏天吃，白切肉根据自己的喜好来，我选用有肥肉的五花肉，糟卤是古越龙山。多余的糟卤如果觉得丢弃可惜也可以继续泡黑木耳营养丰富用料葱姜若干糟卤白切肉的做法先过水一遍然后再重新一锅水加入料酒八角小火煮...

白切糟肉

05-14 夏季胃囗不好，问家里老公公想吃什么，说白切肉。于是上超市买了一大块上好腿肉(一斤左右)回家。用料猪肉（腿肉）500克糟卤(福鼎牌)白切糟肉的做法洗净猪肉，将肉切成二大块，先将猪肉放沸水中烫一下捞出，再用水冲一下。肉块放入...

糟卤白米虾

03-25 糟卤，江南人很喜欢的调味料。天渐转暖，各种糟菜可以试起来。用料白米虾（河虾也可以)按照自家用量花雕酒4茶匙糟卤1小碗姜三片清水少许糟卤白米虾的做法买活虾后，洗净，稍稍沥水在锅中放入少许清水，放入姜片。少许清水即可，只...

糟香莲白丝

05-25 包菜，有一个很好听的名字叫莲花白，也有一个接地气名字叫大头菜，可是姆妈爸爸叫包菜为飞机包菜，并且以前家里几乎很少吃，困难年代过来的父母，吃飞机包菜吃的阴影伴随一生，不过食堂却很爱做包菜，全是因为包菜好洗易处理，那天看到...

肉末糟白菜

09-15 用料糟白菜肉末蒜米、姜、蒜苗、酸辣椒油、盐、酒、蚝油、酱油白糖、蚝油、老抽肉末糟白菜的做法准备材料：肉末、糟白菜、酸辣椒、姜、蒜米、蒜苗糟白菜过水，去除腌制的水。冷水下锅，水开后就可以盛起。把过好水的糟白菜...

糟白虾

06-14 住的地方离物流中心比较近，所以常有人在微信群里卖冷冻厄瓜多尔大白虾，和北极甜虾相比，个头大，肉多，对于不在海边长大的我来说，吃不出区别，反正买来了都是同样的做法，清蒸为主，白水煮其次。有个福建好友曾对我说，海鲜最好的做法...

糟熘三白

09-13 秋季干燥，茭白有清热、补肺、生津止咳、健脾胃的功效，是去除秋燥的最佳菜谱操作即简单又方便好吃用料茭白糟卤葱姜水白糖料酒玉米淀粉糟熘三白的做法茭白洗净去除老皮茭白滚刀切茭白焯一下水，捞起来备用干净碗中倒入糟卤...

酒糟白虾

12-03 从小上海长大的我，对上海的香糟卤总是特别情有独钟！这款白虾做法就是在一次上海餐馆吃后回家自己研究出来的！用料白虾香糟卤生姜葱酒糟白虾的做法将白虾洗净后装盘，倒入适量香糟卤和一些清水（全部用香糟卤的话虾会太咸），放入...

糟白肉

05-04 夏日最爱的糟货，凉冰冰醉鲜鲜的十分有食欲。荤的素的各种都可以糟，鸡心鸡翅尖五花肉是最爱，鸡心韧劲，翅尖鲜嫩，五花肉带着肉皮嚼劲十足。用料五花肉克葱片姜片片料酒勺糟露糟白肉的做法带皮五花肉洗净，用水加料酒姜片葱浸出...

糟茭白

12-22 每当夏季来临时，许多上海人喜欢的糟菜，今天给大家分享一道清清爽爽，简简单单的糟冷菜～糟茭白！用料茭白4根毛豆25克左右糟卤200克5年陈花雕酒100克纯净水150克盐5克糖10克味精5克小米辣2根糟茭白的做法准备好4根茭白洗干净...

白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟

08-03 用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，沥水...