海派红烧大黄鱼怎么做好吃，海派红烧大黄鱼家常做法

03-22 主题：仲秋，团圆。每逢佳节似乎格外想念远在他乡的故知，这道鱼鲜美无匹，适合做给你最心爱的人吃。特点：风味浓郁，肉质鲜美，可盐可甜，老少咸宜。用料蒜5瓣大黄鱼2条姜5片葱5根老抽2勺料酒4勺红糖10克盐3克豆瓣酱1勺醋0.5勺干红...

大蒜烧黄鱼

11-10 特别喜欢吃鱼，最近一段时间，几乎每周末我都会做一次大蒜烧黄鱼，刚开始的时候仅仅用大蒜烧，口味略显单一。双十一凑单买了很多泡椒、泡姜和郫县豆瓣，试着用它们烧了一次黄鱼，口感的层次一下子丰富很多，每次吃完都觉得人生好满...

紅烧大黄鱼

08-19 大M从港口背回的大黄，超级新鲜。辛苦大M了，史密达！！用料黄鱼1条约800克姜蒜葱辣椒各少许紅烧大黄鱼的做法纯手工亲自剖的呜~）剖好洗净肉厚处划几刀，鱼身抹盐，用姜蒜葱料酒腌十来分钟这步很重要！！为了鱼皮不被煎破，必将腌过的鱼...

红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）

12-24 用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼，葱姜蒜，热锅凉油锅底撒盐少许，下鱼入锅煎至两面金黄，放葱姜蒜至出味香，倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺，糖2-3勺，耗油3泵/1大勺，生抽2勺，醋2勺，料酒2-3勺烧8-10分钟左右...

红烧黄河大鲤鱼•十大豫菜

03-09 红烧黄河大鲤鱼是豫菜十大名菜之一，北宋时期这道菜是皇家菜，用高汤烧鱼，小火慢煨，鱼肉脱骨软烂似豆腐。下面这个菜谱是正宗的河南长垣做法，保留传统没有创新。用料鲤鱼1条玉米淀粉200克大葱1根姜1个酱油1大勺鸡精5克盐10克...

一顿读懂大黄鱼和小黄鱼区别的红烧大黄鱼

01-01 大黄鱼，体长，侧扁，金黄色，为硬骨鱼纲-鲈形目-石首鱼科-黄鱼属，又名黄鱼、大黄花鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，也是我国近海的主要经济鱼类。大黄鱼平时喜欢栖息在较深的海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵...

红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)

05-22 用料2条葱5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法新鲜的带鱼2条，小黄鱼4条，洗净沥干水分，带鱼切段待用。鲳鱼取6条洗净控水待用。在鱼上沫上很薄的干生粉。这样处理一能使红烧鱼鲜嫩，二煎鱼...

海派红烧大闸蟹

07-10 秋风起的日子，热一壶黄酒，啜一只膏满黄肥的大闸蟹。传统海派红烧大闸蟹又叫“上海面拖”，一般用六月黄制作。一是因为六月黄便宜，二是六月黄壳比较薄容易入味，而正宗大闸蟹一般用来清蒸。因为经过油煎封面，又加了黄酒和大量...

红烧大黄鱼

02-11 肉嫩刺少，喷香入味的红烧大黄鱼，每一口都散发着来着深海的鲜味用料大黄鱼1条葱姜蒜若干料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺食盐适量克白糖适量克红烧大黄鱼的做法一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀加入葱姜蒜，料酒和食盐...

红烧海鱼

06-11 妈妈的手法，记录备用用料海鱼1至2条各种调料葱姜蒜大料花椒小米椒适量红烧海鱼的做法我选择的鱼是海乖子，蒜瓣肉，很好吃，清理干净切段备用下油锅煎我喜欢吃煎的老一点的，这个颜色就差不多了煎鱼的时候准备两份调料，第一份用...

家烧大黄鱼

07-10 五一刚从台州游玩回来，发现那里的海鲜，很多都带有家烧的菜名，家烧是种什么烧法？住的民宿的老板娘一脸腼腆的说，就是家里随便烧烧啊！好吧，偷偷观察了她的烧法，回来结合了杭帮菜的做法自由发挥，一试成功！家烧的秘诀先透露，就是，五花...

大红大绿喜庆的辣烧黄鱼

12-30 这个菜之前在一个餐厅吃过，当时觉得这个做法不错，一直也在找方子。在网上找到新荣记有个辣烧水潺的做法，看着差不多，就改了一下原料，复刻了一下。用料黄鱼干辣椒段大红大绿喜庆的辣烧黄鱼的做法原料：黄鱼，干辣椒段黄鱼是cost...

🐟家庭版红烧糖醋大黄花海鲈鱼🐟

04-24 用料大黄花或鲈鱼一条料酒1勺老抽1勺生抽2勺醋1勺盐适量白糖半勺蒜4瓣葱小段🐟家庭版红烧糖醋大黄花海鲈鱼🐟的做法鱼洗干净，在两面斜切几刀🔪，记着不要切断蒜切片，葱切段备用稍微把水擦干净，撒上干面粉，抖一抖，确保鱼身有...

干烧大黄鱼

01-09 最近痴迷做干烧鱼，今天用黄鱼。用料大黄鱼2条葱半根肉沫少许姜，蒜适量胡萝卜半根干香菇8朵洋葱1/3个水芹2根生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量料酒2汤勺豆瓣酱1汤勺盐少许醋半勺干烧大黄鱼的做法黄鱼去磷去内脏清洗干净，双面划...

烧大黄鱼

05-26 用料大黄鱼1条烧大黄鱼的做法黄鱼洗净，去除干净黑膜，包括和血线，抹点细盐。热锅冷油下雪菜炒香，加葱姜蒜煸香，放入黄鱼，加料酒，水，生抽，老抽煮开，大火烧5-6分钟。开吃。...

淡烧大黄鱼

02-22 用料大黄鱼条淡烧大黄鱼的做法留存方便查找...

干烧大黄鱼

10-08 用料大黄鱼两条五花肉一块葱小半根蒜五六瓣香菇七八朵洋葱小半个蒜苗五六根胡萝卜小半根冬笋若干甜面酱少许生抽适量料酒适量醋适量白糖两勺（吃饭用的大勺子）豆豉十几粒红油郫县豆瓣两勺（吃饭用的大勺子）干烧大黄鱼的做法...

辣烧大黄鱼

03-12 用料大黄鱼1条葱根料酒勺蒸鱼豉油老抽少量蒜瓣4瓣白胡椒粉白砂糖辣椒粉盐青椒1个玉米淀粉辣烧大黄鱼的做法1、大黄鱼处理好，洗净沥干2、蒜瓣拍碎成末，小葱洗净切小段，青椒洗净切丝3、热锅冷油，放点盐避免炸锅，烧热后放入小...

干烧海黄鱼

04-01 黄鱼独特的味道完美的填满你的胃！用料黄黄鱼1条大葱少许姜末适量大蒜4瓣葱花适量干淀粉少许酱汁（料酒1勺、老抽1勺、生抽半勺、米醋1勺、蚝油1勺、盐适量、糖1半勺、鸡精1勺、热水半碗）克八角1粒（必不可少）花椒少许干辣椒...

海派红烧肉

03-20 哇塞，终于解锁地道海派红烧肉，浓油赤酱，肥而不腻，pa而不烂，酥！用料老抽半勺姜1片五花肉海派红烧肉的做法啊，这个步骤真是需要用心来写我太难了小贴士主要就是提前浸泡一夜，用料酒老抽，小茴，葱姜，然后再过油烧出来就不会掉色了...

葱烧大黄鱼

12-19 用料大黄鱼大葱生姜料酒盐蛤蜊汤块葱烧大黄鱼的做法鱼洗净切块儿或者不切用料酒和生姜腌制几分钟大葱切细葱圈鱼放入平底锅内，加入水、盐、料酒、蛤蜊汤块，开煮加入大葱煮至大葱变软鱼煮熟将鱼捞出盛盘大葱继续煮收汁儿...

🐟NO.2【红烧大黄鱼】

12-22 用料🐟大黄鱼1条【辅料】🍄香菇6朵🧂姜6小片🧄蒜10瓣（不喜欢可不加）🌿葱花若干【调味合集】🍶生抽3勺🍶料酒（米酒或黄酒更佳）3勺🍶老抽0.5勺🍶香油3勺🧂胡椒粉若干克🧂糖3勺（不喜欢可减少）🍶醋1勺（可以不加）🐟NO.2【红烧大黄...

北派红烧黄花鱼（咸鲜）

02-02 从小我妈做鱼都是这个味道，只是小时候常吃的鲤鱼如今已经好多年没上过桌了~这种方法做冰鲜的带鱼、黄花鱼、平鱼都非常好吃！用料油适量（煎鱼用）黄花鱼1条葱半根姜3片蒜半头炖鱼汁（方法在步骤二）一碗北派红烧黄花鱼（咸鲜）的做...

酱烧大黄鱼

06-10 用料大黄鱼1条料酒2勺生抽2勺老抽1勺大酱1大勺黑胡椒粉1小勺耗油1勺糖少许生姜一小块大蒜3瓣香葱3根酱烧大黄鱼的做法网购大黄鱼一条（500g左右）洗净晾干姜蒜切片，香葱打结热锅冷油，油烧到冒烟，把鱼煎到两面焦黄，盛出备用另...

红烧大黄鱼

09-10 简单，美味。营养丰富的海产品啊！大黄鱼的protein杠杠的！用料大黄鱼1条盐4克姜6片蒜6瓣葱段6段老抽半勺生抽1勺料酒1勺糖5克红烧大黄鱼的做法大黄鱼处理好，控干水分备用。准备调味料：蒜拍碎，姜切丝，加入适量盐、糖、料酒、老...