鸡类怎么做好吃，鸡类家常做法

05-10 用料鸡中翅10个雪碧半瓶（小瓶装）蒜米、香菜、红辣椒适量个小青柠2个【鸡类】开胃柠檬鸡翅的做法鸡翅洗净，锅内放油，小火慢煎至两面金黄鸡翅煎金黄，倒入半瓶雪碧（小瓶装），中火焖煮快收汁时，放盐、胡椒粉调味，再放入蒜米、香菜、...

《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚

06-06 用料鸡脚适量小米辣、灯笼椒、二荆条、仔姜丝少量高汤适量《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚的做法鸡脚下锅炸至表皮微缩下汤慢炖，炖至胶原蛋白完全析出，汤汁变得浓稠绵密再下辅料：小米辣（辣味担当）、灯笼椒（甜味担当）、二荆条（颜...

鸡胸肉类

06-27 仅供个人记录。用料鸡胸肉2块鸡胸肉类的做法建议用没冷冻过的鸡胸，口感软嫩有水份。口味组合：蚝油黑胡椒，咖喱酸奶，香辣孜然(亲爱的更喜欢)。鸡胸肉提前解冻。如果太厚则平切成2块薄片，用刀划开几道，便于入味。鸡胸肉放入保...

香煎鸡胸（蛋白质类）

04-28 搭配意面、烤（或蒸）土豆都可以用料鸡胸肉1块酱油1勺玉米淀粉适量盐适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量料酒1勺香煎鸡胸（蛋白质类）的做法把一块鸡胸片成3-4片（方便煎）碗里放一勺酱油、一勺料酒、盐、黑胡椒、白胡椒，搅拌均匀放入鸡...

【食材】杂粮种类（米类）

12-13 用料杂粮种类（米类）克【食材】杂粮种类（米类）的做法薏米藜麦（有白色、黑色、红色）燕麦米小麦仁糙米高粱米白糯米（圆粒）白糯米（长粒）紫米（黑糯米）红米黑米大碴子小碴子粗苞米面大黄米荞麦米芡实（鸡头米）...

靓汤18：‘另类猪腰鸡’

12-22 用料猪腰2个半只鸡一点儿枸杞姜适量黄酒生粉盐靓汤18：‘另类猪腰鸡’的做法用盐搓鸡表面，清理干净，再冲水，斩，抓一些生粉猪腰剖开，尽量除去肾白切花刀，抓生粉，静置，冲水下姜片一起炒炒得锅温很高时，淋入3圈黄酒加滚水枸杞喝水煲...

糕类

01-11 用料🍰糕类的做法【一】燕麦牛奶栗子糕：食材：栗子200克牛奶50毫升燕麦碎适量（即食烘培好的）做法：1.栗子蒸熟后去皮放入料理机，加入牛奶打成糊状2.倒入不粘锅，不停的翻炒至抱团（大约炒5－10分钟）3.超好的栗子团分成数份，用手捏成个...

木耳鸡丝（鸡胸肉的另类做法）

10-16 跟妈妈学的一道菜，特别下饭，实实在在的地道家常菜。最近猪肉涨价，宝宝穷！宝宝吃不起！我用的鸡胸肉代替，炒出来和猪肉一样的味道，嫩而不柴。用料肉一块木耳4朵淀粉2勺青椒一个洋葱半个大蒜5瓣豆瓣酱1勺木耳鸡丝（鸡胸肉的另类做...

粥类

04-14 中国胃的我喜欢用小美煮粥为方便大家整理了菜谱用料用料以50克为例粥类的做法大米50克，红枣随意几颗；连水带米500克，米水比例1:9，有红枣水位一定高过刀头，水位太低，红枣碰到刀头容易碎不美观；小米50克，南瓜随意切一块去皮；小米...

类似大盘鸡

05-02 朋友说想吃大盘鸡我吃过但是肯定做不出来那个味道啦反正就按自己喜欢的方式做吧心情好做的食物也好吃这是我的做饭信条用料鸡腿肉1只土豆1个胡萝卜半根青椒1个蒜4瓣姜6片八角1个桂皮1块花椒10粒糖10g油少许酱油半勺（饭...

【食材】杂粮种类（豆类）

12-13 用料红豆克【食材】杂粮种类（豆类）的做法哈哈哈...

壳类

03-19 用料葱适当根盐适当克酱油、辣椒、蒜头、菜脯（适当）壳类的做法把壳类洗净后，掰成两半，将没肉的那半扔了，再把有肉的一面壳铺在碟子上，再将备好的材料全混在一起搅拌一下，然后倒在表面，再放进锅里蒸熟即可～同上👆...

奶类

08-31 西米牛奶用料牛奶300ml西米100g奶类的做法西米煮好牛奶煮好小贴士大宝蛋儿要给面子哦(^o^)...

烤鸡翅(类似新奥尔良鸡翅)

02-19 最简单，最容易完成的烤鸡翅！用料鸡翅个酱油勺蚝油番茄酱糖料酒黑胡椒蒜蓉烤鸡翅(类似新奥尔良鸡翅)的做法我的勺子配料用量如图所示。烤鸡翅过程如图所示。...

肉类

04-26 用料肉适量克肉类的做法回锅肉腊味蒸鸡糖醋排骨，我一般加到40分钟肉丝红烧肉粉蒸肉鱼香肉丝肥牛金针菇咖喱鸡三杯鸡葱烧排骨八宝辣酱麻婆豆腐泰式咖喱酱汁肉丸培根金针菇卷土豆牛肉肉丸佐番茄酱鸡肉佐蔬菜淋酱...

土豆炖鸡腿（鸡公煲类）

11-01 用料鸡腿2个土豆2个盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香，葱姜蒜土豆炖鸡腿（鸡公煲类）的做法鸡腿冷水下锅加入料酒，焯出血沫，捞出热锅凉油放入冰糖，鸡腿上色后放入姜丝葱丝干辣椒，再放生抽老抽一起抽，蚝油再加水沫过鸡块就好，炖...

鸡蛋清饼(类似面包)

04-23 直接吃掉了，又忘留图了，这个方法是自己琢磨的，自己记录用用料蛋白2个(我是用做蛋糕剩下的做的)绵白糖5勺(满满的)低筋面粉3勺(满满的)柠檬汁(白醋)3—5滴鸡蛋清饼(类似面包)的做法蛋白用电动打蛋器打发至有许多粗泡泡时...

菌类鸡汤

05-14 用料红枣3颗姜2片盐适量料酒2勺辣椒2只蒜2瓣老抽适量糖2勺香菇、茶树菇适量琵琶腿4只柠檬2片油适量大料两个菌类鸡汤的做法琵琶腿解冻，用水洗干净，切成小块备用香菇洗干净切好备用准备好调料备用鸡块焯水，捞出沥干将辣椒...

杂类

06-19 用料各种杂类的做法凉面凉面所需蔬菜：紫甘蓝、胡萝卜、绿豆芽、油菜、黄瓜、蒜鸡肉疙瘩鸡腿肉、黄豆芽、蒜苔、胡萝卜、青椒、黄瓜全部切成长方体小丁加鸡腿肉加调料炒土豆青椒鸡块所需食材：土豆、胡萝卜、尖椒、鸡块1....

鸡翅炖菌类

09-05 用料鸡翅8个木耳若干金针菇一把香菇10个鸡翅炖菌类的做法鸡翅洗净，两面各切两刀，倒入老抽，料酒，放入姜丝，腌20分钟。锅里加油，放入少许糖，小火，糖冒泡倒入鸡翅，上糖色。加水没过鸡翅，放入生抽，盐，少许醋，姜片，葱段，煮开后，小火炖20分...

另类大盘鸡

01-06 用料鸡土豆大葱生姜大蒜干辣椒花椒八角郫县豆瓣生抽盐另类大盘鸡的做法主要食材备齐土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用将汆烫沥干的鸡块...

贝类

03-08 用料贝一斤盐2克贝类的做法花甲桂生靓龙眼螺白贝美贝石头螺...

减脂版—类炒面（蘑类）

02-21 最近想减脂所以考虑了一下减少碳水，为了增加饱腹感选择了蘑菇代替主食，同时也有吃肉的感觉。嘻嘻用料鸡蛋1个洋葱1个杏鲍菇3个盐酱油黄油葱花手磨胡椒减脂版—类炒面（蘑类）的做法1杏鲍菇用刮皮刀刮成一条一条的（忘记拍照片...

类

07-12 类似毛血旺和水煮肉片的类用料里脊肉半斤各类菜随意豆瓣酱两勺花椒适量八角适量辣椒面适量盐适量小葱两根香菜少许类的做法准备好自己喜欢的菜油加大油烧温放豆瓣酱炒出红油依次放去菜和料翻炒炒一会加水炖熟焯水豆芽...

菜类鸡蛋卷

03-23 用料鸡蛋2个鸡胸肉143克香菇5朵食用油2汤勺白糖、鸡精各2克盐1克菜类鸡蛋卷的做法鸡胸肉放入锅中煮熟后，放凉撕碎；香菇泡软剁碎。鸡蛋加入淀粉、盐、糖、鸡精打散；锅中放入一汤勺食用油，放入一半蛋浆，煎至定型。随后翻面，将...