重庆杂酱肉糜怎么做好吃，重庆杂酱肉糜家常做法

重庆杂酱肉糜

02-19 来上海6年之久，以前每每想念家里小面的时候都出去各种尝试和寻觅，但到目前为止貌似就一家卖的重庆小面让我吃完后还会些许想念。奈何后来搬来家，再去吃着实不方便，恰好男朋友也爱吃，就索性自己在家尝试做了起来。在家尝试...

零失败：重庆杂酱面的酱

07-29 重庆的杂酱面，肉酱不同于北方和其他地区，哪里有什么洋葱颗粒、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋炒进来，更没有加什么花椒粉辣椒油和十三香。真的～不信，街头巷尾，你们去看看尝尝～就像一千个人心中会有一千种哈姆雷特，每个人都有自己不同...

肥肠肉末豌杂重庆小面

01-18 我是看了堂妈小厨的菜谱，学着做的。记录给我自己看，怕将来会忘记。豌杂要用骨头汤炖，就做一点点的话还费事吧啦的炖个骨头汤，所以我多做了一些，按1个人1顿的量，用食品密封袋装好冷冻，吃的时候蒸一下就可以了。用料主材:猪骨...

重庆杂酱小面

06-28 重庆主城的面都一般般。大足杂酱面才是最好吃。用料猪油1勺生抽3勺辣椒油1勺花椒粉适量胡椒粉适量香油1/2勺醋1/2勺白芝麻适量葱姜蒜适量重庆杂酱小面的做法小面调味料很多。花椒油、东菜尖、蚝油可省略，猪油和油辣子...

正宗重庆豌杂面（重庆小面）

03-07 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片...

重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面

05-07 背井离乡最想念的是家乡的面，完全吃不惯海南本地饮食，所以想吃什么基本都是自做，虽然做不到一百分，可是做到80分就基本满足我的味蕾了，最精髓的灵魂就是油辣子，也是我家里不能没有的调料。我们那边流行吃干溜，也就是没有汤的...

与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

02-15 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两...

重庆干拌杂酱面

05-25 用料肉末500克甜面酱40克姜5克料酒10适量重庆干拌杂酱面的做法炒酱煮面...

重庆炸酱面

12-18 在外地上学特别想吃家乡的炸酱面可是在北方大部分都是北京炸酱面和韩式炸酱面可是吃惯啦家乡的味道还是家乡的炸酱面好吃这次回家我妈妈做我在旁边记录也分享给大家我觉得我妈妈做的比外面卖的好吃多啦真的非常非常好...

重庆粉蒸肉

09-09 想吃，于是让我妈教我做了一次各地各家做法都有差异，和你了解的版本不一样再正常不过。不是考试没有标准答案。完整版视频在B站4分钟ID刘格拉斯佩吉用料五花肉1斤多大米（不要洗）1杯半花椒若干盐适量糖少许豆瓣酱（不吃辣可以...

重庆风味杂酱拌

06-18 因为用心，做出的味道自然会美味用料猪肉克生抽勺盐克蒜末克芝麻小葱花椒花生秋霞小面酱重庆小面原面或日本拉面重庆风味杂酱拌的做法如图如图如图...

重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐

03-23 重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇豆25克猪油20克重庆小面/干溜豌杂...

重庆杂酱面(杂酱制作方法)

09-25 身为一个土生土长的重庆人，早餐吃得最多的就是那一碗小面。前两天看到朋友分享的杂酱米粉，这种网购都买不到的东西，看来只能自己动手了。于是乎跟我妈打电话问了杂酱做法，趁着假期逛一趟菜场，回家直接开炒。成品非常不错，基...

酱肉包（重庆口味版）

01-07 用料面粉300克酵母4克糖3克温水适量去皮五花肉250克甜面酱适量酱油适量姜适量小葱适量酱肉包（重庆口味版）的做法先来个全家福。准备肉馅：首先，肉馅肯定要新鲜的好，冻肉肯定没那么好吃。这个肉馅是我自己剁的，剁的时候加点姜...

重庆酥肉

03-30 既可干吃，也可烧汤，还可以烫火锅。用料五花肉克花椒粒鸡蛋个盐克料酒勺糖克花椒粉勺红薯粉（面粉也可以）适量生姜少许重庆酥肉的做法切条，一厘米见方，选肉根据自己的喜好。上述，调料加入，腌制。加入红薯粉，到粘稠状。（面粉也可以...

重庆杂酱

10-25 拌面，拌粉条，或者炒肉末茄子豆腐都可以用料肉末700克左右猪肉克姜一整块酱油1勺白糖1勺料酒1勺甜面酱2勺豆瓣酱2勺重庆杂酱的做法热锅冷油下肉末，快速划散肉末变白后加入姜末，也可以根据个人口味加入葱末我加了，😁，在加入2...

正宗重庆杂酱——记忆的味道

03-18 在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了，自己也试着做了很多次，可是始终找不到...

重庆杂酱面

07-30 每个重庆人心中都有一碗不一样的杂酱面，有家的记忆，适合自己的口味，就好。用料面（碱水面）一人份杂酱面肉酱制作详专帖几颗小青菜适量多种调料文章内介绍重庆杂酱面的做法1今天要介绍做法简单、快手美味、零失败的重庆杂酱...

重庆杂酱酸辣粉

03-10 作为重庆妹子，都有爱吃酸辣粉的习惯，唯有它，一段时间不吃会心心念……用料猪肉克50红薯粉一把葱姜蒜适量绿豆芽适量花生碎一勺香菜1根榨菜小半包醋两勺酱油一勺盐适量小米辣一个杂酱两勺郫县豆瓣酱适量海天黄豆酱适量重...

重庆豌杂面

09-07 重庆的第一民生食物是火锅，而日常小吃或者说主食，则非小面莫属。重庆小面馆子遍布大街小巷，花样繁多，除了什么都不加的素小面，还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等，重庆人可以从早饭一直吃到宵夜，可以说顿顿都吃都不腻。豌杂面是...

重庆酱肉包

11-04 以前常在周包子吃酱肉包，离开重庆快一年啦，昨晚老公和儿子超市买了肉回来，就叨叨想吃酱肉包，我也不会做，就照着舌尖的记忆，复制了下味道，两人还挺满意😄用料面皮用水300克加减面粉500克酵母5克糖3克泡打粉5克肉馅300克大葱1/...

重庆杂酱面

02-17 用料猪肉克面克重庆杂酱面的做法炸酱：炒熟肉碎，下蒜蓉翻炒。下酒，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，糖。拌面酱：面碗里放一勺姜蒜水(姜蒜蓉加热面汤)，葱花。生抽半勺，醋半勺，糖半勺，油泼辣子一勺，花椒粉少许。加入煮好的面条，铺上炸酱。最后...

重庆杂酱（独家秘方）

03-21 自己喜欢得做法，在此和大家分享，我会说的尽量详细，一起学习用料蒜末，姜末，葱花适量甜醬1勺生抽或老抽，料酒1勺油，水猪肉1斤，我喜欢瘦的重庆杂酱（独家秘方）的做法猪肉绞碎，油下锅8分热，放入肉，翻炒至8成熟放入葱末和姜末一起炒，再放...

自制重庆小面—杂酱

01-02 一个重庆人在内蒙古生活，吃不到家乡正宗的杂酱面，于是自己准备材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很简单的步骤用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油适量自制重庆小面—杂酱的做法第一步：热...

重庆豌杂面

10-25 用料所有食材详见步骤图重庆豌杂面的做法油50g、肉末250g、料酒20g、姜末10g（不吃可免）糖15g、郫县豆瓣酱20g、生抽15g、甜面酱10g做法：（1）油和肉末放入主锅内，设置10分钟/V/速度1烹煮，前5秒钟选择速度3将肉末打散，然后恢复速...